你知道学咖啡，到底学些什么吗？

　　我学习咖啡源于对咖啡香气的喜欢和迷恋，被其所散发出的不同的迷人香气所吸引，我认为学习咖啡大致分为如下四个部分。
　　一、学习认识咖啡
　　内容涵盖：1、咖啡的起源传说、传播和发展。
　　2、咖啡豆的基础知识，如：种植区域；咖啡的构造及主要成分等。
　　3、咖啡豆的采收与处理法。
　　二、咖啡的萃取
　　内容涵盖：1、咖啡熟豆的萃取方式。
　　2、咖啡器具基础使用及操作流程，如：手冲咖啡、意式咖啡等。
　　3、金杯理论，咖啡的研磨等。
　　三、咖啡品鉴
　　内容涵盖：1、咖啡的整体风味及香气。
　　2、咖啡味谱。
　　3、杯侧的标准、流程等。
　　四、咖啡豆烘焙
　　内容涵盖：1、生豆的分类、鉴别等。
　　2、咖啡豆的烘焙度、曲线以及烘焙机操作等。
　　 
　　每个人对咖啡的专注点不同，发展并形成不同的相关职业，如：咖啡师、品鉴师、专业杯侧员、烘焙师、寻豆师，从而可以对某个方面进行侧重、深入地学习。希望一颗小小豆子的产生、变化过程也能给你带来愉悦感受。
　　作为咖啡培训师，我见过太多的学生，抱着不同的目标来学习咖啡知识。有的是兴趣，想要皮毛了解自己日常接触的东西，有的是爱好，想要深入学习自己热爱的东西。有些是相关从业者，要学到比别人更了不起的技能，还有考证派，必须多证傍身才踏实，当然技术必须支撑证书。
　　但他们有一个共同点，如果你一点都不懂，我反而好教，像一张白纸，我写什么是什么，最担心的是自己不知道从哪看来的偏门，还学的不扎实，再想扭转成正确的就会难一点。
　　我本身不是考证派，所以我带的学生大多都是实力派再去考证加持。你知道学咖啡到底学些什么吗？我知道教咖啡到底要教些什么。要知道你喜欢的咖啡从哪里来，如何变成现在这样，将来要往哪里去。杯中物，怎么变得更好喝。杯子中的艺术，如何变得更美。我教的学生，了解很多咖啡传说，知道咖啡馆的演变历史，明白烘焙机的原理，会用咖啡机萃取美味的咖啡，还会拿咖啡器具冲出风味十足的单品。不同品种之间的区别，不同产地的特点，不同等级的区分方法。
　　基础打牢，进阶不难。
　　着急考证的话，找到授权机构，直接针对性学习。
　　学咖啡如果从表意来说就是学习各种咖啡的冲泡方式。例如虹吸壶的运用、手冲咖啡的运用、冰滴咖啡的运用、意大利咖啡机运用，再到分门别类的技巧的运用，例如咖啡拉花、牛奶发泡、咖啡饮料调配…
　　稍深一点就是咖啡产地知识的深入，咖啡品种、咖啡种植、咖啡烘焙，乃至于咖啡的发源以及传播的历史…要说这些都不是太深，因为咖啡的历史也就几百年而已…真正在全世界流行要到十八世纪中页了。
　　个人觉得学咖啡更重要的是学习一种生活方式。一种懂得在当下审视生活的态度。了解咖啡对世界文化乃至我们生活的影响。当然，前面的是学咖啡不可或缺的基础…
　　兴趣的话，就很随意，想学拉花的话，就学习打奶泡，萃取浓缩，手冲的话，就随缘冲煮[呲牙]
　　想学专业的话，就要学习很多，了解咖啡的一些文化，从种子到杯子，就是从咖啡的种植，到最后出品，给顾客，中间所有的过程，都要了解学习，包含，不同咖啡处理工艺，不同产区咖啡的区别，气候对咖啡的影响，咖啡的烘焙，研磨与萃取，还要学习各种设备的使用维护，还有营销策划等等
　　1.意式咖啡机和单品咖啡器具的操作。
　　2.花式咖啡的拉花技能学习。
　　3.意式咖啡的制作。
　　4.精品咖啡的制作。
　　5.意式马提尼季节性咖啡饮品的制作（各类冰乐，摩卡，奶昔、冰沙、奶茶、红茶等）。
　　想要系统学习，建议还是到专业的培训学校。
　　学咖啡就到omick
　　咖啡学习的内容很多，选豆、研磨、拉花、打奶泡、、、、
　　可以到云南新东方烹饪学校学习哦
　　咖啡从萃取到拉花有许多部分组成。
　　咖啡培训主要学习：第一咖啡文化，第二单品咖啡豆，第三器具使用，第四单品咖啡制作，第五花式咖啡，第六拉花，第七豆品鉴，第八杯测法等。具体内容还很多的。一般来说教完需要3个月以上。可以问问珠海新东方的老师比较专业。
　　咖啡有很多东西学习，了解咖啡的种植，制作，烘培加工等，咖啡的制作手法，比较难得就是拉花，现在喜欢喝咖啡的也比较多，可以选择好的学校去学习，专业知识比较强，像欧米奇学校都还不错