杭州开启冬日香气盛宴！它开了，不是梅花？蜡梅还是腊梅？一文说清

　　寒冬里群芳摇落
　　有一种花却独自凌寒绽放
　　一花香十里，更值满枝开
　　承恩不在貌，谁敢斗香来？
　　这几天，杭州植物园的灵峰景区里，一种独特的幽香四处弥漫，令人不禁循香而动，找寻它的来处。
　　原来，是蜡梅园中的先头部队点点绽放。定睛看去，枝头已缀满小小的黄色花苞，独属于寒冬的一场香气盛宴即将开启。
　　每次说到＂梅＂,总会有很多人将蜡梅和梅花混为一谈。其实，蜡梅的＂梅＂字并非指它属于梅花，而是因为它具有梅花的某些特征，比如傲寒而立的品格。
　　蜡梅究竟是不是梅花？
　　蜡梅究竟是不是梅花呢？其实，二者有着本质上的区别。今天，我们就请杭州植物园高级工程师、梅花大师工作室领衔人胡中来给大家讲讲，它们到底各有什么特点。
　　首先，科属不同。
　　蜡梅是蜡梅科蜡梅属的植物，而梅花属于蔷薇科杏属植物。梅花是小乔木，蜡梅是灌木，梅花一般说多少株，蜡梅讲的则是多少丛。
　　蜡梅因花色黄，形似梅花，而且花瓣好似捻蜡，又在腊月盛开，而得名＂蜡梅＂。李时珍的《本草纲目》中记载：＂蜡梅，释名黄梅花，此物非梅类，因其与梅同时，香又相近，色似蜜，故得此名。＂
　　其次，花色和花型不同。
　　蜡梅的花为黄色，部分品种花心部有紫色纹，花瓣蜡质。梅花的花色较多，有白色、淡绿、粉色、深粉、红色等。
　　蜡梅
　　梅花
　　在花型上，二者也有明显不同。蜡梅的花瓣和花萼分别不是很明显，雄蕊只有5-6枚；梅花则有明显的绿色花萼，雄蕊有15-45枚。
　　再者，花期不同。
　　蜡梅一般在11月中旬到次年3月开花，是一年中开放最晚的花；梅花的开花时间则在2、3月。
　　也因此，盛放于寒冬的蜡梅被称为＂冬日里的最后一朵花＂。而梅花则盛开于新春，被称为＂春天的第一朵花＂
　　＂一种孤芳别样奇，化工镕蜡雪霜时。正怜粉蝶归何处，却怪黄蜂集满枝。＂近年来由于天气原因，植物园的蜡梅都会出现＂叶片还未完全脱落花朵便已开放＂的现象。
　　最后，香味不一样。
　　蜡梅是浓香、奇香、寒香。梅花则是清香、暗香。
　　宋代黄庭坚曾写诗赞颂＂体薰山麝脐，色染蔷薇露。披拂不满襟，时有暗香度＂，蜡梅的香气之盛由此可见一斑。宋代潘良贵也用＂试问清芳谁第一，蜡梅花冠百花香。＂来高度评价蜡梅的香。
　　＂腊梅＂还是＂蜡梅＂？
　　对于＂蜡梅＂，记者时不时会看到也写成＂腊梅＂。到底是＂蜡＂还是＂腊＂呢？这问题可考倒了不少人啊。
　　蜡梅是我国著名的传统花木之一，有着悠久的历史。据记载，北宋元祐之前蜡梅被称为黄梅，宋代才开始叫作＂蜡梅＂。最先这样命名的是大文豪苏东坡，还有黄庭坚和他的师傅，他们根据黄梅＂香气似梅＂的特点和花朵＂类女工捻蜡所成＂的特征，称之为＂蜡梅＂。
　　明人王世懋在《花疏》中也写道：＂蜡梅是寒花，绝品，人以腊月开，故以腊名，非也，为色正似黄蜡耳。＂
　　也就是说，＂蜡梅＂是其正规名称，是因为它花黄色，有蜡质。而有人把它称作＂腊梅＂，是因为它在腊月前后开花。
　　看来，这两种写法都不能百分百说出对错，根据《中国花经》记载，蜡梅的别称就是腊梅。
　　值得一提的是，南方有些地区的蜡梅在腊月开花，而其他地区就不一定了。
　　＂植物学上写＂蜡梅＂是正确的，除了现在开的蜡梅，还有夏蜡梅、秋蜡梅。＂胡中解释道。
　　在杭州，闻香＂寻＂梅
　　蜡梅是冬天少有的优良花木，在满目萧瑟单调的冬季里凌寒盛放，更是尤为难得。
　　目前，植物园里有40余个不同品种的蜡梅，一共1200余丛，一般按花心可分为素心和红心两大类，古称玉蕊和檀心。
　　玉蕊（素心）
　　檀心（红心）
　　素心（玉蕊）指花心洁白无杂质，红心（檀心）是指花心淡红色，这是因为檀心蜡梅内层花被片有颜色的晕或条纹，以淡红或紫色为多。
　　杭州植物园的蜡梅大多集中在灵峰景区周边，其中蜡梅园、笼月楼、灵峰入口处是最密集的三片，园内其他区域也有零星种植。目前开的较好的是山脚的蜡梅园等。
　　眼下，蜡梅初开，梅花中急性子的也冒出一两朵，恼人的是偏偏挂在最高那个枝头。喜欢闻香的你，不妨来植物园探探蜡梅，寻寻梅花，感受这份冬日独有的雅趣啦。
　　每满/商报记者 方薇
　　摄影 邵丰年 方薇
　　部分综合杭州植物园
　　值班编辑：陈敏
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