说出，3道下饭的菜？

　　导读：说出3道下饭的菜？
　　大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。说出3道下饭的菜？我的回答是：别说3道下饭菜，就是30、300我都能给你做出来；做3道下饭菜给大家看看是不是超级下饭。
　　大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦。
　　都知道鸡杂是鸡杂碎的统称，包括鸡胗、鸡心、鸡肠、鸡肝等。有的可以卤制，有的可以炖汤，有的可以爆炒，怎么吃都美味可口，老少皆宜。我家最喜欢的就是酸辣鸡杂，又酸又辣，夏天吃非常开胃。今天分享给大家看看，看看是不是很下饭。酸萝卜鸡杂
　　【食材准备】鸡杂1斤，小米椒适量、蒜苔适量、生抽蚝油各2勺、豆瓣酱1勺、料酒蒜子姜片适量、油盐适量。
　　【制作过程】
　　》鸡杂洗净后焯水（姜片、料酒加进去），然后切小块备用；酸萝卜蒜苔等配菜都切好备用。
　　》热锅冷油，煸香蒜子姜片豆瓣酱等调味品，倒入鸡杂大火爆炒。
　　》鸡杂稍微变色后，加盐调味，继续爆炒一会即可盛出。肉末酸豆角
　　【食材准备】酸豆角200克、瘦肉100克、干辣椒、淀粉、生抽、蒜子、料酒油适量。
　　【制作过程】
　　》酸豆角洗净，然后切小段备用。
　　》瘦肉洗净，剁成肉末，加入生抽料酒淀粉腌制备用。
　　》热锅冷油，煸香肉末，加入辣椒等调料翻炒均匀，然后倒入酸豆角爆炒。
　　》豆角稍微变色后，加一丢丢盐翻炒均匀即可食用。柠檬鸡爪
　　【食材准备】鸡爪500克、柠檬12个、生抽2勺、醋盐糖花椒小米辣料酒和盐适量。
　　【制作过程】
　　》鸡爪剁去指甲，对半剁开，洗净，放入锅中焯水2分钟，然后捞出洗净。
　　》锅中加料酒姜片和盐，继续煮鸡爪，煮个8分钟左右捞出，沥干水分。
　　》鸡爪中加入小米椒、柠檬、醋、糖、花椒、生抽等拌匀。
　　》盖上保鲜膜，冰箱冷藏2小时，味道更佳。结语：这3道下饭菜怎么样，你们喜欢吗？这3道菜越吃越好吃，超级下饭，有想试试的朋友吗？
　　【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢，记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力，期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美满。
　　这三道菜就是下饭神器，首先你得把饭做够了，不然饭不够，下面我们就来了解一下这三道菜
　　一，肉末土豆泥，家庭最简单做法，锅内放水加少许盐，味精，放入土豆块儿，煮熟捣成泥装入盘中，（上面放些葱末香菜末更佳）瘦肉切成丁，放入锅中煸炒出香味，然后加少许豆瓣酱，盐，味精，生抽，葱姜蒜爆锅，加少许水烧开，勾薄芡亮明油，浇在土豆泥上即可。
　　二，酱炖泥鳅，家庭做法，首先把泥鳅放进盐水里盖严，大约十分钟吐出泥沙，然后锅内放油，加几片五花肉煸炒，再放入郫县豆瓣酱，黄豆酱，老抽，干辣椒，葱姜蒜，味精，盐，料酒，加少许水，放入泥鳅小火慢炖炖20分钟即可。
　　三，酱扒茄条，家庭做法，首先把茄子洗净切条，瘦肉切成丁，锅内放油轻炸一下茄条，然后锅内留少许底油，把肉丁炒香，然后放入黄豆酱，老抽，葱姜蒜，加少许水放入茄条炖5分钟左右，收汁，再放入青蒜末，小米辣，出锅即可。
　　20年厨师的我，愿意为大家指导，有不会的地方请留言！
　　问答：说出3道下饭菜？
　　Abby：没问题，这个容易。NO1。红烧茄子
　　第一道绝对就是它，素菜的经典选择，有了它，什么肉啊，都跟它没法比。不管大小饭店，它都荣登宝座！！
　　那香味，你不容拒绝！一道菜非常开胃下饭，光盘最先光的也是它！NO2。农家一碗香
　　说到第二个就是农家一碗香，这是一个地道的湖南下饭神菜！只要有了这个，几碗大米饭直接下肚子！号称饭遭殃！
　　油炸过的鸡蛋又香又脆，每次都吃个干净，一点都不会漏掉！超级开胃无敌！色香味俱全！NO3。手撕包菜
　　第三道经典的手撕包菜，超级经典的美食，不管是肉食素食者都非常喜欢它！
　　这菜红白相间麻辣鲜香，爽脆可口！重点是手撕的过程，使的它的更容易入味，下饭神器！有了它就算没有肉，也味蕾大开！！
　　给肉都不换