导读:说出3道下饭的菜? 大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴回答这个问题。说出3道下饭的菜?我的回答是:别说3道下饭菜,就是30、300我都能给你做出来;做3道下饭菜给大家看看是不是超级下饭。 大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载,吃饭穿衣一直伴随着我们,如果您每日苦恼不知吃啥,那就关注我吧,我们一起交流哦。 都知道鸡杂是鸡杂碎的统称,包括鸡胗、鸡心、鸡肠、鸡肝等。有的可以卤制,有的可以炖汤,有的可以爆炒,怎么吃都美味可口,老少皆宜。我家最喜欢的就是酸辣鸡杂,又酸又辣,夏天吃非常开胃。今天分享给大家看看,看看是不是很下饭。酸萝卜鸡杂 【食材准备】鸡杂1斤,小米椒适量、蒜苔适量、生抽蚝油各2勺、豆瓣酱1勺、料酒蒜子姜片适量、油盐适量。 【制作过程】 ===》鸡杂洗净后焯水(姜片、料酒加进去),然后切小块备用;酸萝卜蒜苔等配菜都切好备用。 ===》热锅冷油,煸香蒜子姜片豆瓣酱等调味品,倒入鸡杂大火爆炒。 ===》鸡杂稍微变色后,加盐调味,继续爆炒一会即可盛出。肉末酸豆角 【食材准备】酸豆角200克、瘦肉100克、干辣椒、淀粉、生抽、蒜子、料酒油适量。 【制作过程】 ===》酸豆角洗净,然后切小段备用。 ===》瘦肉洗净,剁成肉末,加入生抽料酒淀粉腌制备用。 ===》热锅冷油,煸香肉末,加入辣椒等调料翻炒均匀,然后倒入酸豆角爆炒。 ===》豆角稍微变色后,加一丢丢盐翻炒均匀即可食用。柠檬鸡爪 【食材准备】鸡爪500克、柠檬1/2个、生抽2勺、醋盐糖花椒小米辣料酒和盐适量。 【制作过程】 ===》鸡爪剁去指甲,对半剁开,洗净,放入锅中焯水2分钟,然后捞出洗净。 ===》锅中加料酒姜片和盐,继续煮鸡爪,煮个8分钟左右捞出,沥干水分。 ===》鸡爪中加入小米椒、柠檬、醋、糖、花椒、生抽等拌匀。 ===》盖上保鲜膜,冰箱冷藏2小时,味道更佳。结语:这3道下饭菜怎么样,你们喜欢吗?这3道菜越吃越好吃,超级下饭,有想试试的朋友吗? 【宝妈说】我是宝妈私房七七八八,一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢,记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力,期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章,祝大家玩好吃好,幸福美满。 这三道菜就是下饭神器,首先你得把饭做够了,不然饭不够,下面我们就来了解一下这三道菜 一,肉末土豆泥,家庭最简单做法,锅内放水加少许盐,味精,放入土豆块儿,煮熟捣成泥装入盘中,(上面放些葱末香菜末更佳)瘦肉切成丁,放入锅中煸炒出香味,然后加少许豆瓣酱,盐,味精,生抽,葱姜蒜爆锅,加少许水烧开,勾薄芡亮明油,浇在土豆泥上即可。 二,酱炖泥鳅,家庭做法,首先把泥鳅放进盐水里盖严,大约十分钟吐出泥沙,然后锅内放油,加几片五花肉煸炒,再放入郫县豆瓣酱,黄豆酱,老抽,干辣椒,葱姜蒜,味精,盐,料酒,加少许水,放入泥鳅小火慢炖炖20分钟即可。 三,酱扒茄条,家庭做法,首先把茄子洗净切条,瘦肉切成丁,锅内放油轻炸一下茄条,然后锅内留少许底油,把肉丁炒香,然后放入黄豆酱,老抽,葱姜蒜,加少许水放入茄条炖5分钟左右,收汁,再放入青蒜末,小米辣,出锅即可。 20年厨师的我,愿意为大家指导,有不会的地方请留言! 问答:说出3道下饭菜? Abby:没问题,这个容易。NO1.红烧茄子 第一道绝对就是它,素菜的经典选择,有了它,什么肉啊,都跟它没法比。不管大小饭店,它都荣登宝座!! 那香味,你不容拒绝!一道菜非常开胃下饭,光盘最先光的也是它!NO2.农家一碗香 说到第二个就是农家一碗香,这是一个地道的湖南下饭神菜!只要有了这个,几碗大米饭直接下肚子!号称"饭遭殃"! 油炸过的鸡蛋又香又脆,每次都吃个干净,一点都不会漏掉!超级开胃无敌!色香味俱全!NO3.手撕包菜 第三道经典的手撕包菜,超级经典的美食,不管是肉食素食者都非常喜欢它! 这菜红白相间麻辣鲜香,爽脆可口!重点是手撕的过程,使的它的更容易入味,下饭神器!有了它就算没有肉,也味蕾大开!! 给肉都不换