人在什么时候吃枸杞最好?
今年双十一,天猫平台上一个小时卖了179吨枸杞。可见大家对枸杞的热爱。
其实,不论什么时候,都是可以吃枸杞的,甚至你用枸杞泡水喝,都可以随时喝。不过。无论你什么时候吃枸杞,它对我们的健康其实都没有特别大的好处,当然,如果觉得好吃,它最大的好处是给我们带来愉悦的味觉享受吧
枸杞有什么营养?
作为一种广受欢迎的水果干,枸杞的营养确实不含糊。它不仅富含膳食纤维、维生素A、铁、硒,还有比较多的蛋白质、钙、锌、钾等等。每天吃一把枸杞当零食,或者泡水喝,比饼干、薯片之类零食好一些,也比一些甜饮料要健康。枸杞有什么健康功效?
民间有很多关于枸杞的健康传说。比如,因为含有丰富的维生素A和叶黄素,很多人说以枸杞能够明目;因为是红色的,而且含有铁,很多人说枸杞能够补血这些功能当然都是非常美好的想法。科学家也进行了很多实验来验证,不过,目前的结果令人并不乐观。从目前的结果来看,枸杞除了好吃,可以作为一种健康的食物,它并没有什么特别的健康功效。什么时候吃枸杞呢?
其实枸杞什么时候吃都可以。不论是饭前饭后,早上吃或者晚上吃,还是当零食吃、泡水喝都是可以的,只要你喜欢,都可以。这个时间对吃枸杞没有什么大的影响。
不过,不论你什么时候吃,也都没有什么特别的好处。
什么时候吃枸杞最好?
答案很简单:1、身体需要时吃最好
枸杞再好,也要看身体适不适合。枸杞是养血滋阴的,只有血虚阴虚的人吃了,才能发挥枸杞的作用。相反,如果是痰湿、内热、阳虚的人吃枸杞,不但得不到想要的效果,可能还会出现口腔溃疡、手脚心热、心烦、痰多等问题。
2、搭配着吃最好
任何一种食物作用都很有限,而身体的需要往往比较复杂,单一的食物很难满足身体的需要,所以,掌握食物的搭配,才能将各种食物的作用发挥得淋漓尽致。
枸杞滋阴补血,可以搭配益气补阳的食物,达到气血同补;可以搭配活血的食物,补血而不滞血;枸杞性温,可以搭配清热的食物,补而不燥;枸杞有些滋腻,搭配健脾化痰的食物,可以减少虚不受补的情况
哪种搭配最好呢?又回到第一个问题,身体需要的就是最好的。
枸杞怎么选?1、道地产地
宁夏枸杞优于青海、新疆等地的枸杞;中宁枸杞又是宁夏枸杞中的佼佼者。
虽然中宁属于宁夏,但并非所有宁夏枸杞都是中宁枸杞。
青海、新疆枸杞个头较大,外行人还以为这样的枸杞更好。其实,从价格上也能略分一二,青海、新疆枸杞价格较低,二、三十元就能买到一斤;而中宁枸杞一般都要六七十、甚至八九十元、上百元一斤。
中宁枸杞颗粒较小,特优级枸杞,通常也只有其他大枸杞的一半那么大。中宁枸杞呈纺锤形,一端有个白色的点,味道清甜,泡水后大多易上浮。
2、颜色越鲜艳越有问题
中国人大多是喜欢红色的,所以,红色的枸杞很讨喜。但正常晒干的枸杞,颜色并非鲜红的,而是有些许的发暗。过于鲜红的枸杞,可能是经过熏硫的。
挑选食物,千万不要以貌取物,越漂亮的可能越有问题。
3、枸杞越苦越好?
有人说,枸杞越苦越好。这种说法容易误导消费者。
中宁枸杞果糖含量较少,枸杞多糖含量高,故味道清甜,微有些苦涩。而青海、新疆枸杞果糖含量高,枸杞多糖含量较少,吃起来更甜、更腻。
果糖容易影响血糖升高,且容易引起肥胖;而枸杞多糖则相反。所以,便有人说,枸杞越苦越好,但这个说法只是中宁枸杞相对其他品种的枸杞而言。
有些枸杞的苦味非天然,而是变质或非法添加剂带来的,那可就不是越苦越好了。
枸杞葛根玫瑰花茶
材料:中宁枸杞6g,野生葛根9g,云南金边玫瑰花苞15朵。
做法:将上述材料放入养生壶中,用清水简单涮洗一下,再加水约800ml,选择花茶键即可。
葛根分为柴葛和粉葛两大类,顾名思义,柴葛像柴一样,纤维含量高,一般用于煲汤、泡茶;粉葛淀粉含量高,可用于煲汤,也可用来提取葛根粉。
野生葛根粉可像藕粉一样冲泡,用少许温水化开后,再加入沸水,边加边快速搅拌,便冲成了糊状,而且颜色呈茶色。因为野生葛根中含有丰富的异黄酮,葛根年头越长,异黄酮含量越高,冲出来的颜色也越深。这是区分野生葛根粉和人工种植葛根粉的主要方法。
玫瑰花被称为疏肝解郁之圣药,但要选择想开却还没开放的花苞,效果才好。已经绽放的花瓣,更适合用于制作精油、纯露等化妆品。
枸杞银耳羹
材料:青川银耳10g,中宁枸杞20g,苹果1个。
做法:银耳浸泡半小时2小时,泡软即可。苹果去皮、去核、切块。全部材料放入豆浆或破壁机中,按水位线加水,选择豆浆键即可。
银耳号称平民燕窝,滋阴润燥的效果和燕窝相当,但价格非常接地气。最好的银耳当数四川的通江银耳,当年,通江银耳都是悉数进贡到宫里给慈禧太后享用的,一小匣银耳就要一二十两银子,相当于普通人一年的收入了。现在,通江银耳的价格也是银耳界中最高的,都要几十元一两。我则选择了通江旁边的青川县出产的银耳,品质好,价格又更容易接受,百元以内就能买到一斤,很实惠。
关于枸杞银耳羹还有这样一个典故呢。
张良辅佐刘邦灭项羽、定天下后,看着韩信、萧何等开国大臣,不是被杀,就是监禁,这使他想起飞鸟尽,良弓藏。狡兔死,走狗烹。敌国破,谋臣亡的古训,遂辞官隐居,不再参与朝政。隐居期间,他常以银耳清炖而食,寓意清白。到了唐朝初年,房玄龄、杜如晦作为宰相,共掌朝政。他们认为,大丈夫不能只图自己有个清白的名声,只要死得有价值,为什么不能抛头颅、洒热血呢?所以,他们在银耳羹中加入了色红似血的枸杞,以示自己的风骨。逐渐地,这枸杞银耳羹成了西北的风味小吃了。
枸杞山药粥
材料:中宁枸杞10g,温县垆土铁棍山药30g,白小米50g,大黄米25g。
做法:1、将铁棍山药浸泡至软,切成小丁。
2、白小米和大黄米放入砂锅中混合,淘洗干净,加入山药丁,添水,大火煮开后改小火,煮15分钟。
3、将中宁枸杞放入粥中,再煮约5分钟即可。
山药也可以用新鲜山药,但新鲜山药容易滞气和生痰湿,如果脾胃较虚弱,建议选择干山药更好。
白小米和大黄米都属于粗粮,但颗粒小,容易煮烂,也比较容易消化,能提供充足的B族维生素。也可以用黑米、糙米、黄小米等搭配大米来煮粥。
山药和枸杞都有些清甜,口味清淡的人,可以不用再加其它调料,如果觉得不习惯,可以根据个人口味,加少许糖或盐调味。
也可以将上述材料放入豆浆机或破壁机中打成米糊或豆浆。
结语
食物本身并无好坏,只有适不适合。只要是身体需要的,就是好的;如果身体不需要,不但起不到作用,反而可能增加身体负担。
正所谓,甲之蜜糖,乙之砒霜。
什么时候吃枸杞最好?身体需要的时候吃最好,搭配着吃最好。
其实什么时候吃枸杞没有太大讲究,看个人生活习惯了。我个人比较倾向早餐饭前吃,空腹便于充分吸收利用,而且一整天都会受益。
大家都知道,枸杞子营养价值丰富,含有多种维生素矿物质,枸杞多糖可补益肝肾、保护视力等。我以前肝肾阴虚经常眼花头晕,才开始坚持吃枸杞子。几年来效果真的不错,腰膝酸软、头晕眼花、面色萎黄等现象明显改善好转。
我每天早晨起来,以前是喝一杯白开水,现在改成喝一杯枸杞子温水。
即每天早晨烧一壶开水,杯中放入1015粒枸杞子,用开水冲泡,待温后再饮下。此时枸杞子经过开水冲泡变软、入口即化,杯中水微红,品起来微甜,饮后感觉胃口十分舒适。
有人喜欢嚼食、有人喜欢煲汤、有人喜欢烧菜放入。其实在于个人生活习惯,只要科学合理饮食即可,因为枸杞子性热,多吃比较容易上火,所以要根据自身体质。热性体质慎食,而且正常人也不宜吃多,最好控制在1020粒,关键是贵在持之以恒,方见良好效果。
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以我多年吃枸杞的经验来讲,睡前一个小时吃枸杞最好,我每次都是直接吃十几粒,不泡水喝,这样方便,既能补肾,对睡眠也有效果,大家不妨试试
【人在什么时候吃枸杞最好?】
枸杞的的性味归经特点是什么样的呢?
枸杞的入药部分主要是枸杞的成熟果实部分,它的性味主要是味甘、性平,归肝肾二经。
它的主要作用是:补肝肾阴、益精明目。中医古籍中使用枸杞的方子
《医级》中的杞菊地黄丸,它与熟地、山萸肉、山药、菊花一块使用,补肝肾阴,遗精明目。用于肝肾阴虚所致的视力减退、头晕目眩等症。
《寿世保元》枸杞膏。
《医方集解》中的七宝美髯丹。用于精亏血虚所致的须发早白、梦遗滑精等症。
枸杞什么时候使用基本就很明确了。
第一可以在人肝肾阴虚导致的视力减退、头晕目眩、遗精滑泄、胁痛、失眠多梦、潮热盗汗的情况时是可以使用的。
第二当精亏血虚出现须发早白、视力减退、梦遗滑精等情况时可以食用。
第三当精亏血虚导致的早衰诸证时也可以使用,可以单用。以补肝肾益精补血。枸杞的食用也是有很多方式的:
1、可以单独泡水喝每日三克左右即可。
2、也可以熬粥时食用,像百合银耳枸杞粥、大米粥、小米粥都是可以的。
3、可以炖肉、炖鸡、顿排骨时食用。
因为枸杞的性味不温不凉,性味甘平,所以只要食用不过敏,是都可以服用的。
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感谢邀请!首先我们要知道枸杞是个什么样的食物?
从西医营养学角度来说,枸杞含有丰富的枸杞多糖、阝胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质,这些物质都有较好的抗氧化作用,可对抗自由基过氧化,减轻自由基过氧化作用。在这里想说的是氧化两个字,人生活在这个世界上,不停的呼吸,呼吸的空气中主要是氧气和二氧化碳,吸进去的氧气在机体内有红细胞携氧,随血管输送到全身各处,然后进入全身各处的每个细胞内,并在细胞内的线粒体发生氧化反应,调控细胞的生命过程。我们在现实生活中可以看到一个被咬了一口的苹果会变黑,那是和空气中的氧气亲密接触发生了氧化反应,变黑的苹果所含有的细胞就迅速变性。
所以说氧化反应既有好的一面比如为细胞供能,同时不好的一面就是过氧化会加速生长,衰老。而枸杞里面就含有丰富的抗氧化物质枸杞多糖,胡萝卜素,维生素E等。而其中的硒也是人体必需的微量元素,硒对人体也非常重要,所以说我们中国人对枸杞都非常喜爱,没事都喜欢在水杯里泡着枸杞喝,也算是一种养生习惯。
除了含有以上的物质以外,也含有粗蛋白,粗脂肪,碳水化合物,当然也含有钾,钠,钙,镁,铁,锌,铜锰等元素,这些也都是人体内所含有的元素。所以从西医营养学角度来说枸杞子营养丰富,对人体有益,就是一种营养丰富的食材。
从中医角度来说,《本草纲目》中记载枸杞子:坚筋骨,耐老,除风,去虚劳,补精气。《神农本草经》记载称其为久服轻身不老、耐寒暑,又名却老子红耳坠。
因此中医认为枸杞子是药食同源的上上品!所以说不管从西医还是中医,都非常认可枸杞子的作用,首先就是食材,食物。
既然是食物,那什么时候吃最好?就像馒头,饼干一样,就像苹果,梨,核桃,瓜子一样,什么时候吃最好,饿了时候吃可以,作为两餐之间的零食也可以!所以在做饭的时候加点枸杞不光营养有了,而且红色点缀也会增加饭菜的秀色,
在两餐之间可以干嚼枸杞子,但不要太多,一日不要超过6克,以免上火。就像炒瓜子炒花生一样吃多了也上火!枸杞子也可以在水杯里泡上枸杞子,都是非常好的!
时间不讲究,一天10粒左右就够了,多了上火