各地有什么特色美食？

　　中国各地特色美食举不胜举。
　　前段时期因为大家知道的原因，待在家里不太敢出门。
　　无聊之间，很多以前吃过的美食都涌进了脑海。
　　吃过美食佳肴不少，有的淡忘了，有的却久久不能抹去。
　　因为篇幅关系，不可能一下子，将所有的曾经吃过的美食都一股脑儿呈现出来。
　　那我就把印象最深刻的奉献给看官。
　　今天我要介绍的是杭州醋鱼。
　　杭州醋鱼又称宋嫂鱼羹。
　　相传为南宋著名民间女厨师宋嫂发明，高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞叹不已，于是名声大振。
　　从此，宋嫂鱼羹，遂扬名于世。其后又经名手整治，乃成西湖醋鱼与宋嫂鱼羹两种名菜，流传至今。
　　民国时期，文人梁实秋曾记载过该菜的烹饪方法：
　　选用西湖草鱼，鱼长不过尺，重不逾半斤，宰割收拾过后沃以沸汤，熟即起锅，勾芡调汁，浇在鱼上，即可上桌。
　　我以前做过业余导游，带游客到杭州必点此菜。
　　杭州的楼外楼饭店制作这道菜，称得上高手。
　　杭州醋鱼我有时候叫做它西湖醋鱼。
　　此菜特点：鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。
　　现在杭州不经常去了，偶而去杭帮菜馆外婆家、白鹿原饭庄叫一客醋鱼，
　　刹刹馋，
　　但那味已全然没有当年我在杭城尝到的味道了。
　　网络图片，遇纠必撤。
　　新疆美食：
　　我从小生长在新疆，对新疆的美食很清楚，非常的爱，自30岁离开新疆至今已20多年了，可我依然还是爱新疆美食，每每想起都直流口水馋，每次回去都抓紧时间品尝，回来都要带很多，真是回味无穷
　　首先是：烤羊肉串、烤羊肉包子、抓饭、清炖羊肉（手抓羊肉）、羊蹄子、各色烤馕、馕包肉、黄面烤肉、羊肉薄皮包子；
　　其次是：羊肉汤饭（揪片子、炮仗子）、臊子面、拌面、炒面（叮叮炒面、干煸炒面）、炒米粉；还有女孩子的最爱：凉皮、凉面、擀面皮；
　　还有特色美味：大盘鸡、椒麻鸡、凉拌鸡、辣子鸡、凉拌粉条、油塔子、油香、纯酸奶子；
　　还有一个特色：羊肉饺子（特别是茴香饺子）。
　　真的是太好吃了，我说着都馋。各位朋友有机会一定要去品尝新疆美食。
　　很高兴能回答亲的问题。作为一个土生土长的天津人，要推荐的特色美食可不只有天津三绝。
　　说起天津三绝～狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街大麻花，我们地地道道天津人没有去吃的，最多买个十八街麻花也是拿来送外地朋友的！
　　那么天津还有什么特色美食呢？好么，这可多了去了！
　　1。桂顺斋点心，人家桂顺斋可是一家有80年历史的清真老字号，以经营各式清真糕点闻名，他们家最好吃的有萨其马、蜜三刀、莲花酥、油茶面。别问我怎么知道那么多！我老爸可是桂顺斋的忠实粉丝。
　　2。大饼夹卷圈，这可是天津常见的小吃之一。是把豆芽菜、香菜、香干及酱豆腐汁、味精、盐、香油、红粉皮和馅后包在豆皮中两头包上然后接口和两头用面糊封口，后用热油炸熟，外脆里香。
　　3。驴打滚，因制作工序中撒的黄豆面，犹如郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名驴打滚。
　　4。豆腐脑，天津叫老豆腐，又叫豆脑（把腐吞了