哪些菜称得上是血管清道夫？

　　血管垃圾无外乎过多的血糖、血脂以及进入我们血液中的有毒有害物质。因此，能减少这三类物质沉积或者能促进它们排出的菜都是我们需要的：
　　1、竹笋
　　这是因为竹笋中富含可溶性膳食纤维，它既能溶于水又能吸水膨胀，食用后饱腹感很强但人体吸收的糖分和脂肪的量却很少，间接降低了胆固醇和血糖的水平。
　　2、南瓜
　　南瓜中的环丙基氨酸能激活葡萄糖酶，加快葡萄糖的转化，降低血糖浓度；南瓜中还含有丰富的果胶和粗纤维，可以结合胆固醇，降低人体内胆固醇含量，同时极强的吸附性又能粘结和消除体内细病菌和重金属等毒害物质。
　　3、桑叶
　　桑叶中的黄酮类化合物具有降低血脂、清除体内自由基、抑制脂质过氧化的活性等功效，对心血管疾病有一定辅助防治作用。
　　当然，仅凭一种菜呵护血管健康只是一厢情愿，我们要做的是从饮食、运动入手养成健康的生活习惯。
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　　哪些食物可以清理血管，其实这个问题非常简单，答案是一大类蔬菜水果，而不是个别的某几种食物。
　　为什么这么说呢？因为植物血液是动物血液的清洁剂。而植物的汁液就是植物血液，蔬菜水果大多是碱性的，而肉类多为酸性。我们身体的内环境是要求弱碱性的，如果能够保证身体ph值维持在7。3到7。5之间，疾病一定不会找上你。
　　中国居民膳食指南2016年版，推荐每人每日蔬菜摄入量300到500克，水果摄入量200到350克，绝大多数人都没有达到这个指标，与此同时，肉类的摄入量过多，血液内的垃圾一点点累积，身体的免疫力越来越差，即使大病不来，也是小病不断。所以建议大家平常饮食中一定注意蔬菜和水果的摄入，如果说平日饮食摄入不够的话，建议可以家中添置一个多功能料理机，每天几分钟打一杯新鲜蔬菜水果汁直接喝下，如果养成习惯，慢慢的也会发现身体越来越好。
　　实际上，所有的新鲜蔬菜都是血管清道夫。但是，不同的蔬菜种类，所含的营养元素略有差别。在选择蔬菜的时候，需要关注几个方面的问题。
　　1。鲜。无论是蔬菜还是水果，如果放置的时间过长，不但丢失了大量的水分，口感也变得很差，而且，蔬菜腐烂时能够增加亚硝酸盐含量，对人体不利。所以，在选择蔬菜的时候，一定要以新鲜的蔬菜为主。
　　2。色。根据颜色，蔬菜可以分为深色蔬菜和浅色蔬菜。深色蔬菜包括深绿色、红色橘红色和紫红色的蔬，是我国人民膳食维生素a的主要来源。这些深色蔬菜应占蔬菜总量的一半以上代表食物有菠菜，油菜，西红柿，胡萝卜等。
　　3。品。蔬菜的种类有上千种，在选购的时候每天至少应达五种以上。
　　需要注意的是，蔬菜的营养元素除了受品种，产地，季节等因素影响之外，还受烹调方式的影响。所以，对于一些可以直接食用的蔬菜，个人建议可以考虑直接食用，另外，在炒菜和炖菜的时候，尽量缩短蔬菜加热的时间，以减少营养素的流失。
　　木耳，芹菜，冬瓜，山药，黄瓜。
　　哪些菜称得上是血管清道夫？
　　醉清风436932021112519：25
　　血管清道夫非黑木耳莫属。有个故事，一个中国人心脏不好，去米国做手术，医生根据他的身体情况，让他调理几天在做手术。几天以后，医生准备做手术，术前检查发展他的心脏功能改善了很多，供血有力。惊问这些天吃了什么药，病人说没有吃什么药。医生又问：那你这两天吃了什么？病人回忆说去了一趟唐人街，吃了中国菜木须肉，医生对木须肉的成分做了分析化验，结果得出让病人心脏血管明显好转的是木耳！清除血管中的杂质，木耳不愧是血管的清道夫！建议病人继续多吃木耳！
　　马齿苋，红苋菜，竹笋，清蒸茄子，香菇油菜。
　　新鲜疏菜，木耳都好。
　　称得上血管清道夫的菜有：竹笋、木耳、洋葱、菠菜、芹菜等各类蔬菜。
　　洋葱炒黑木耳，凉拌黑木耳，素炒洋葱丝。