2023年春节将至,寒冬送暖,腊月传情。小时候进入腊月就盼望着过年,大概是基于过去生活的单调,过年不仅可以收到红包也是一年里为数不多的举家共欢的时刻。 年尾除夕的年夜饭,在这阖家欢乐的时刻,对中国人来讲是在重要不过的一顿晚餐,除去繁杂的主菜,末了来一份方便简单制作的甜点再幸福不过了。 接下来教你们一个超级简单的甜点,紫米芋泥奶酪砖 首先我们需要准备的食材: 紫米320g、荔浦芋头300g、 细砂糖70g、炼乳45g、黄油30g、纯牛奶30g、 奶油奶酪280g 制作过程: 1、紫米隔夜浸泡,加入电饭煲蒸煮 2、荔浦芋头切块蒸25分钟 3、芋泥馅: 荔浦芋头蒸熟后,趁热取出,加入细砂糖20g,炼乳20g,黄油15g,纯牛奶30g按压成泥,搅拌均匀,放置一旁备用。 4、紫米馅: 紫米蒸熟后,加入细砂糖30g,炼乳25g,黄油15g,搅拌均匀即可。 5、奶酪馅; 奶油奶酪280g与20g细砂糖搅拌至顺滑备用 6,找一个模具(可以铺一层保鲜膜,方便最后脱模。) 底部:将平均紫米馅分成两份,先铺一份制好的紫米馅,按压平整 往上一层:再挤一层芋泥馅,同样按压平铺均匀 再往上一层:挤满奶酪馅,涂抹均匀 最后一层:将另一份紫米盖到奶酪馅上面,按压平整。 最后保鲜膜盖好冷藏2个小时左右,即可脱模食用。 糯叽叽奶呼呼,非常好吃。 一层一层口感美味丰富,喜欢糯叽叽的赶快试一试哦! 欢迎交流分享,让大家了解更多的生活饮食小知识!喜欢可以点个关注哦!