有哪款很好的茅台镇酱香酒?
当然有好酒,但是不多,除去大名鼎鼎的茅台,国台也不错,早期的钓鱼台也可以,不过这两年不行了,开发的有点儿烂,基酒跟不上了,还有很久以前恒兴酒厂出的赖永初,质量也很好。这些都是我认为不错的。
还有一些是我认为不好的:
1、平台上那些一边大肆宣扬着如何遵循古法,端午制曲、重阳投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,一边玩命地打价格战,卖百八十一箱的;
2、号称是存了多少年的老酒,宣扬自己酒体多黄多黄的。熟悉的人都知道,那都是用色素或者酒药调的。有一种技术叫做你要多黄就有多黄。
3、长毛的、洞藏的、纪念酒、特供酒等等玩儿噱头的。
以上这些,请敬而远之,全是垃圾酒。
有人说茅台带个镇,买时需谨慎。
茅台镇酒,太多太杂,看了这么多答案,有的在介绍茅台的系列酒,有的在推荐习酒或者金沙的回沙酒或者珍酒等,都没能说到重点,还有的直接在推销自家的产品。
镇酒我喝过不下上百款,可以给你一个总结的经验,很多人追求的大曲坤沙工艺,其实茅台有一部分酒厂一直在做大曲坤沙工艺的酒,这是事实,但这并不代表能做的好。
喝了如此多的镇酒,我发现这些酒或多或少都有杂味,无杂味的很少,但是价格都比较昂贵了。茅台镇酒并没有一款代表性的作品,或者是一家很具有代表性的酒厂,并未出现一家独大的现象,而且百花齐放百家争鸣,林子大了什么鸟都有,茅台镇酒就水平参差不齐。
如果非要从镇酒里面选,每一家酒厂都有自己的好的产品,但记住了,规模越大的酒厂品控能保持的越好,后期能跟样。
根据我的经验来看,选一款好的镇酒,假设你拿到了一份十款产品的表格,基本上从第六款或者第七款开始的酒质才算勉强能过得去,是纯粮酿造且是纯粮勾调,6号酒或者7号酒以下的基本上都收碎沙坤沙混合或者直接有酒精酒勾兑。
希望我的答案能帮到你。
贵州茅台镇有什么好喝的酱酒?那毋容置疑就是驰名中外,一茅难求的贵州茅台酒了。
当然,我可以理解为您想问茅台镇上有哪些好喝的酱酒?除了贵州茅台酒以外,茅台镇大大小小的酿酒厂上千,有些还是有好喝的酱酒的。
首先就是国台了,国台号称是第一个敢标真年份的酒,这几年出了很不错的国台酒,国台国标2015至今家里还有。
其次就是怀庄了,成立于1983年的怀庄酒业是茅台镇第一家民营酒厂,我只在08年喝过几次怀庄酒,印象深刻,很好喝的酱酒。
最后就是黔酒了,也是只有限的喝过几次,口感很不错,因为镇酒的各种原因但后来一直没买过。
当然了,茅台镇这些年也有不少酒厂异军突起,但都没有过多的了解,如果要我选择,除了茅台酒以外,以上三款茅台镇的酱酒我会选择购买和品尝。
这就是我的回答,希望能帮到你,也可以关注我何以见德
推荐以下品牌:
1。茅台股份2。习酒3国台4。钓鱼台5。珍酒6。金沙7。仁怀酱香酒
参考以上品牌购买,不会错,一分钱一分货可以购买到真正的好白酒大品牌的酒,还是比较放心,个人关点,仅作参考,希望能帮到你,谢谢
茅台镇是酒坊林立,刚一进入该镇就能闻到浓浓的酒香,7。5平方公里的区域遍布近千家大小酒厂,所以,这里也是当之无愧的酱酒酒乡,中国酒都。
茅台镇的酱酒工艺及其复杂,生产周期最长可达到五年以上,茅台镇最出名的酒当然是被称为国酒的茅台酒,那么,当地的老百姓是不是也经常喝茅台?
他们平时都喝自己家酿的酒,茅台镇所有酱香型白酒的酿造工艺都是一样的,他们喝的酒是取七个轮次中品质最好的基酒存上几年才喝,所以本质上来讲酒质也不会差。
茅台镇之外,外面有一种招牌叫茅台镇散酒,没有品牌,一个大酒缸贴个酒字,这类一般是自己喝的,便宜,又能喝出茅台酒一般的味道。
所以,茅台镇的人,喝酒,要么自己酿,要么买散酒,当然,作为长期生活在茅台镇的人,他们买到的散酒可能不比包装精美价格昂贵的好酒差。因为懂酒,所以肯定喝好酒。
要知道,在茅台镇,你看到提着包装好的茅台酒,可能买来送人,可能买来存,买来自己喝的是不多的,如果你看到有人拿着白瓷酒瓶,瓶子的上面没有标签,那必定是自己喝的酒,而且肯定是非常醇香的!
我是小橘子,一个爱酒好酒的茅酒大仙,如果各位酒友想要了解更多内容,别忘了挥一挥手指,点击关注呦,同小橘子一起把酒言欢。
既然是茅台镇的,那就也包括茅台酒厂的,那茅台酒厂的那款酒最好?那肯定是飞天了。我想朋友的意思应该不是这个,问的应该是不知名的茅台镇酒,哪一款比较好?
同一款酒,三个人可以喝出三种不同的味道,也就是说,我喜欢的不代表你也喜欢,所以还是要靠自己去品尝。你可以试试一些已经有点名气的白酒,比如普通王子、珍品王子、赖茅传承这类的酒,很多酒友喝过,反应都还不错。
我这边如果给你说那款茅台镇酒好喝,那是不负责任的,也涉嫌广告推销,所以我建议如果你不懂酒,那还是先品尝茅台酒厂的,如果你是一位资深的酒友,那么可以尝试坤沙工艺的散酒,但是每一家的散酒口感都不一样,有的喜欢,自然也有人不喜欢。
散酒也是与品牌酒一样的原料、一样的环境、一样的微生物环境,一样的赤水河水、一样的酿造工艺,不一样的是散酒没有商标,你说这样的酒能差吗?毕竟我们本地人都是喝这样的散酒的。我是茅台小王,一名一线酿酒工人,喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注我,一起交流学习。
其实茅台就算同一款酒,不同批次,口感也是有差异的,但是我倒是认为如果让我选择口粮酒,有几个原则:
1有资质的酒厂;2,大曲坤沙;3,性价比高;4,自己屯酒,喝五年以上从我的口感来说,价位都在200500之间的,我认为做口粮酒性价比可以的。
百人百酱,自己喜欢的口感,别管品牌和价位,只要满足我说的前二个条件,都可以,便宜的不一定没好货。
老家山东,现在茅台镇,接触酱香酒也将近五年的时间了。在我看来,酱香酒没有正宗不正宗之分,只要是按照传统的大曲酱香来酿造的都是正宗的酱香酒,但是正宗不保证酒质没有区别。
一说酱香酒或者茅台镇最先在脑海里出现的肯定是茅台酒,个人认为,茅台酒之所以被称为国酒,一是国营大厂,二是酒质把控严格。在我了解的茅台镇诸多酒厂中,只有茅台酒厂能够保证出售的酒起底是5年,一般的酒厂只能保证是三年,是他们不想多放两年吗?并不是,是因为规模达不到,时间是很重要的一个因素。
好的酱香酒肯定是有很多,但是既能保证酒质,又能保证产量,出一款能满足市场需要的成品酒,这就必须依靠一定的规模。
如果要喝好的酱香酒,不要把眼睛注重在品牌和名气上,要看重的是酒本身。
大厂的酒不一定好,小厂的酒也不一定差。年份长的有价值,但不一定适合你的口感;年份短的价值小,但不一定就难以入口
茅台镇酱香酒当然有好酒!关注股市的酒友都知道,截至4月17号收盘,大消费成铁打的股王茅台超工行成股市值第一。茅台能问鼎A股市值榜,与它的民族品牌与高品质息息相关,作为行业大佬的茅台酒,正产自中国酒都茅台镇。
白酒酿造讲究水、土、气、生,茅台镇独特的地域环境,为优质酱香型白酒的酿造创造了天然优越的自然条件。茅台镇美酒之河赤水河、上好红缨子糯高粱、独特的气候环境、传承千年的酿酒技艺,都是产生优质酱香酒不可或缺的重要因素。
当然,茅台镇除了茅台酒外,也有其他好的酱香酒。对于爱酒之人,都应该知道茅台镇有三台:茅台,国台,钓鱼台,后两者也是比较好的酱香酒。国台一直以茅台为榜样做酒,今年正准备主板上市,大品牌还是有保障的。酱香酒的酿造工艺十分复杂,成本非常高,若没有产能、没有基酒、没有先进技术设备,一般酒厂很难熬过漫长时期。
看到这里大家应该也能理解百元内无好的酱香酒这句话了。市面上一百来块一箱的酒,你真的敢喝吗?顺便给大家科普下,什么洞藏酒,长毛酒、特供酒等等,这些都是玩噱头的,最好敬而远之。
总之,茅台镇酱香酒有好有坏,大家买酒的时候还是要学会辨别。我是小蒙蒙,欢迎大家补充评论,一起交流学习!
很高兴为你解答希望你认真看
一、汉酱
茅台股份官方指出汉酱酒是采用本地优质糯高粱、小麦和水为原料,秉承贵州茅台酒核心酿造工艺精心酿制而成,未添加任何香气、香味物质,具有酱香突出、典雅细腻、醇厚绵柔、回味悠长、空杯留香持久的风格。在很多酒友认为汉酱是有五成飞天茅台酒功力的,在社会上的口碑还是不错的。在多少酒友评价认为,汉酱酒有比较明显的粮食香味,酱香突出,伴有焦香,有淡雅倾向;酒体醇厚、纯净,入口略带微苦但回甘快,略带酸味;前中段较为稳定,后段醇甜感明显;整体饱满醇厚,回味悠长,空杯留香不近茅台酒,其品质与珍品王子可比。
二、习酒
习酒始建于1952年,1998年并入茅台集团,属茅台集团控股子公司。以当地的优质糯高粱为原料,小麦制成高温大曲,堆积糖化,二次投料,八次发酵,九次蒸馏,密封贮存,精心勾兑而成。旗下高端酒款有窖藏1988和1998两款,窖藏1988所采用的老酒是1988年之前生产的老酒和存储8年以上的原酒作为基酒来进行调和,它的口感和茅台非常接近,即使常年饮用茅台的人也非常容易把这两款酒混淆不清。
三、金沙
金沙是在茅台镇附近的遵义生产的,金沙整体上给我的感觉应该是腥味太重了,不过也有酒友好这口。要是非要给人家推荐,我觉得还是摘要比较上档次。其口感:酱香味明显,味道复杂度远超1988,入口最先感受到的就是焦苦味明显,接下来酱味浓郁纯正醇甜,但是期间杂味不少,这些杂味并不能令人愉悦,而且随着喝的越多越是杂味明显,后味苦,回味稍长。建议喝的时候不要贪杯,不然会影响整体的效果
不过,其实还可以用比较高的性价比,在茅台镇上找到一些品质不错的酱香酒,因为一些知名度比较大的品牌酱酒中,其售价中就包含了不低的品牌价值,单凭酒质的话,是完全没有达到它的价值的,而在镇上的一些酱酒,因为没有过大的品牌宣传费用,其价格一般就是酒质的价格。
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