家庭做早饭,不知道吃什么好了,除了水饺面条,还有什么好建议?
早晨,新的一天的开始。营养美味的早餐不仅滋润空了一夜的胃,还提供一上午支撑身体的营养。所以,早餐要吃得像皇帝,不能草草了事。
北方人过去的早餐一般都是大米粥,馒头或者包子,小咸菜。的确,缺乏口感和营养。
现在,我的早餐有了变化:粥里不仅仅是大米,还加入小米,黑米,糯米,玉米糁,还有莲子,百合,煮成杂粮营养粥。
主食更是多种多样:蒸红薯,当地近几年开发的新品种西瓜红,软糯,蜜甜;蒸南瓜,前些年是传统的黄金大南瓜,太大,水分多,不好存放。现在是贝贝南瓜,绿皮,袖珍,一个贝贝就够吃了;蒸玉米,新鲜玉米,带一层皮和少许须,蒸出来,有玉米的清香;蒸花生,干面,饱满,吃得满足。还有蒸芋头,蒸速冻小笼包,蒸速冻烧麦等等。还可以摊西葫芦煎饼,红萝卜丝煎饼,鸡蛋煎饼。半成品的手抓饼也不错。也可以换换口味,粗粮面包,自己做改良版的三明治,中国式披萨等等
早餐还应该吃点炒青菜,搭配煮鸡蛋,再来一杯牛奶或者酸奶,也可以是豆浆,补充优质蛋白和钙,膳食纤维。有时间还可以吃点应季的新鲜水果,补充维生素。
如果某天不想做,外面的小吃店选择也挺多:各种粥,胡辣汤,羊肉汤,牛肉汤,鸡血汤,驴肉汤,豆沫,豆腐脑。包子,煎包,油条,鸡蛋灌饼,摊鸡蛋煎饼,葱花饼,杠子油条,锅盔,随便选,半个月可以不重样。
上面所说的早餐,简单,快捷,营养,健康。没有做不到,只有想不到。想吃好早餐,行动起来,养了胃,健了身,还有好心情,何乐而不为?
油条,鸡蛋饼,或者手抓饼,朝鲜面啥的家里都可以做的
牛奶或豆浆一份,煮鸡蛋或者荷包蛋一份,水煮玉米棒子一份,再来份买的面包或者馒头。主食杂粮稀饭,配一个烫青菜(譬如西兰花秋葵等),煎几个荷包蛋,再来点肉松或者酱油水煮肉、小炒肉都行。咸稀饭配油条或者卤蛋,推荐一款容易煮的,但费时间,用砂锅煮稀饭,到米熬到没有白心放入切好的猪肉,熬两分钟,放入鲜虾和牛肉煮半分钟,调味盐鸡精,出锅加点胡椒粉或香菜。鸡蛋饼配一个五谷杂粮浆。鸡蛋加一点面粉打成糊状,加胡萝卜丁和葱花,调味盐,用平底锅煎摊成饼。大米小米玉米紫米直接放豆浆机里,有一个五谷杂粮选项,一会儿就好了。
摊个鸡蛋饼,配点凉拌土豆丝或白菜,喝杯牛奶也挺好。
熬粥 炸馒头片 炒菜馒头 剩菜热热
面包夹蛋牛奶 豆浆 买点油条甜油饼
烙个蔬菜饼 馒头夹肉 好多好多的
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