每天为孩子的早餐发愁，你为孩子做了什么早餐呢？

　　问题：每天为孩子的早餐发愁，你为孩子做了什么早餐呢？
　　孩子可以说最宝贵的＂财富＂无论是贫富贵贱均是如此。现在对还在的关注可以说前所未有的高，孩子的衣、食、住、行、健康，无论哪一样都牵动着每一个家庭成员的心。尤其是还在的早餐，原因很简单，早餐在一天的整体营养供给上占得比重很大，所以给孩子做好每一顿早餐非常的重要。今天为大家推荐一道用胡萝卜制作的粥，特别适合正在生长发育的孩子。
　　《胡萝卜瘦肉粥》 有清热解毒、补肝明目的功效。孩子经常喝，可以变得更加聪明，个头越来越高。这款粥的制作非常简单易学，清淡鲜美。无论是孩子还是工作狂们，早餐喝上一碗《胡萝卜瘦肉粥》，半天的营养就有啦。
　　《胡萝卜玉米肉丁粥》
　　准备食材：
　　优质大米1碗、胡萝卜1根、玉米碎适量、猪瘦肉200克、香菜1颗，盐少许、鸡粉少许，食用油。
　　做法：
　　1、将优质大米前一晚用清水浸泡好，泡发过的大米熟的快一些。
　　2、胡萝卜挂掉外皮，洗净，切成小丁。
　　3、猪瘦肉洗净，切成丁。
　　4、在锅中放少许食用油，下肉丁煸炒，炒至变色。
　　5、然后加入切好的胡萝卜小丁一起翻炒。
　　6、在加入适量的清水，烧开后，下泡好的大米、玉米碎再次烧开，转小火慢慢煮，偶尔搅拌一下，防止粘锅，
　　7、当大米煮到黏糊时，加入盐、鸡精调味。
　　8、出锅前加入葱花或香菜叶拌匀即可。
　　早餐多这样吃，孩子能促进生长发育，根本不用买什么营养品！工作狂们工作起来也更加的精神，能发挥120%的战力。 胡萝卜营养价值是非常高的，可以与许多食物的搭配。因为工作的原因，很多人早餐来不及吃，更别说为孩子准备一份营养的早餐了。其实早餐非常的重要，哪怕只是简单地喝一点粥，也一定要营养丰富起来。因此请抽点时间出来制作早餐吧。
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　　早餐很重要，该给孩子做什么早餐吃？
　　我一般都是选择这几样食材进行相互搭配来给孩子做早餐，分别是土豆、鸡蛋、肉末、基围虾、火腿肠，至于做法嘛，我下面来简单的介绍，现在先主要说说这几样食材适不适合给孩子做早餐？那么按照这个思路就产生以下几个问题？
　　1、土豆作为早餐适合孩子吃吗？
　　2、鸡蛋作为早餐适合孩子吃吗？
　　3、肉末、基围虾、火腿肠等作为早餐适合孩子吃吗？先说说土豆吧，土豆是一种很神奇的食材，适合所有的烹饪方法、几乎能和所有的食物进行完美的搭配，土豆含有大量的淀粉和膳食纤维，各方面的营养成分比较全面，能增强体质提高记忆力。而且好消化易吸收。
　　再说说鸡蛋，鸡蛋是我们最常吃到的一种食材，鸡蛋中的蛋白质和氨基酸比例很适合人体生理需要，同时人体的吸收率还非常的高，鸡蛋还是上好的健脑食品，特别适合孩子吃。
　　最后我们来说说肉末、基围虾、火腿肠，为什么在这里是三种了，因为我们还是需要相互搭配的，比如鸡蛋、土豆搭配肉末火腿肠、鸡蛋土豆搭配基围虾等，猪肉肉末还有优质的蛋白质和脂肪酸，能促进孩子的身体发育。虾的营养价值极高，能提高人体的免疫力。
　　综合以上观点，这几样食材相互搭配作为早餐是非常适合孩子吃的，那么现在就是做法了，我们在使用最健康的烹饪方法，蒸煮这种烹饪方法能让我们的食材鲜、香、嫩、滑。
　　这是肉末蒸鸡蛋的新做法，在肉末和鸡蛋中加入了土豆和火腿肠或者虾蓉，一口咬下去肉质软嫩可口，土豆软糯咸香、鸡蛋细嫩滑溜，既可以当做孩子的早餐又可以作为下饭菜，做法简单营养也很丰富。
　　下面我们简单的介绍一下这碗土豆肉末蒸鸡蛋的做法：
　　食材准备：猪肉肉末适量、火腿肠一个或者基围虾3-5个、土豆一个、鸡蛋一个、葱花和姜末适量。
　　将土豆切成土豆丁、葱花和姜末待用，火腿肠也切成小丁，见下图：
　　少量的肉末放入碗中，加入葱花、姜末、生抽和清水，搅拌均匀后腌制5分钟
　　之后是先放土豆丁，再放火腿肠或者虾蓉，适当搅拌均匀，见下图
　　最后在最上面打入鸡蛋一个，上锅蒸20-30分钟就可以了。
　　这碗当做早餐的肉末蒸蛋就做好了，这是肉末蒸鸡蛋的新做法，在肉末和鸡蛋中加入了土豆和火腿肠或者虾蓉，一口咬下去肉质软嫩可口，土豆软糯咸香、鸡蛋细嫩滑溜，既可以当做孩子的早餐又可以作为下饭菜，做法简单营养也很丰富。
　　有一点需要强调的，要用家中的小碗哦，因为是做个孩子吃，大碗容量太大，吃不完就浪费了。
　　早餐很重要，该给孩子做什么早餐吃？
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　　都说＂早上要吃好＂，生长发育期的小孩子更是要吃好才行。
　　小孩的早餐首先的有营养，要注意营养的多样化；还得健康，尽量少盐少油；还得容易消化，以免小孩子积食；当然还得要小孩子喜欢吃。如果是已经上幼儿园或者小学的小朋友，早上为了赶时间，做早餐还得简单快捷。
　　根据情况煮一点粥，然后再烙一个带着水果味的饼，不仅小孩爱吃，大人也爱吃。【蔬菜瘦肉粥】
　　材料：大米
　　辅料：瘦肉、青菜、胡萝卜、玉米粒
　　佐料：盐
　　制作方法：
　　1、大米淘洗后放入锅中，加入适量清水，大火煮开后调小火。
　　2、瘦肉洗净切块，然后加入一点点姜剁碎。
　　3、嫩玉米把玉米粒辦下来洗净沥水；胡萝卜洗净切成丁；青菜洗净切碎。
　　4、锅中的粥煮得差不多时，下入瘦肉碎，玉米粒和胡萝卜丁也一起下去，搅拌均匀，继续煮两分钟。
　　5、下入切碎的青菜，加入一点盐调味，搅匀煮开。关火盛出。
　　这样煮的蔬菜瘦肉粥，颜色丰富，能引起小孩子的食欲，并且营养多样化，有荤有素，能满足小孩子生长发育的需求。
　　蔬菜瘦肉粥的小贴士 ：
　　1、粥里的配菜可以根据喜好和情况随意搭配。如果孩子小，就不要加入玉米粒之类的颗粒蔬菜，并且瘦肉要剁得更碎，其它蔬菜也要提前加入粥里，使其煮得软烂。
　　2、如果早上需要赶时间，可以头天晚上把食材准备好，放入冰箱冷藏，早上起来一边做其他一边把材料加入锅中即可。
　　不管是什么粥，对于爱动的小孩子都是不抗饿的，所以还得再做一个小孩子喜欢的饼。【水果南瓜发糕】
　　材料：苹果、南瓜、面粉
　　辅料：鸡蛋、酵母、白糖、熟芝麻
　　制作方法：
　　1、南瓜去皮去籽，洗净切成薄片，放入开水锅中蒸至软烂。
　　2、苹果洗净切成小丁。锅中加入一勺白糖，用小火把白糖炒至起泡，加入苹果丁翻炒，炒至苹果水分减少变成金黄色，然后盛出备用。
　　3、南瓜蒸好后取出，加入适量白糖，然后压成南瓜泥。
　　4、往南瓜泥中加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
　　5、待南瓜泥放凉至不烫手，加入适量的酵母粉，搅匀。然后少量多次的加入面粉，调成很粘稠的面糊状，放置40分钟左右，让其发酵至两倍大。
　　6、调好的面糊发酵好以后，用筷子搅动排出气泡，然后加入已经冷却的苹果丁，搅拌均匀。
　　7、电饭煲内壁刷上食用油，把调好的面粉倒入，表面抹平，撒上熟芝麻，静置20分钟，让其二次发酵。
　　8、发酵好后按下蛋糕键，等跳至保温后，再焖几分钟，然后开盖倒出，把它切成喜欢的形状。
　　这个水果南瓜饼风味独特，浓浓的的苹果味加上南瓜香，松软如蛋糕，酸酸甜甜的味道小孩子肯定很爱吃。
　　制作水果南瓜发糕的小贴士：
　　1、其中的水果可以根据喜好选择种类。
　　2、在调面糊时，不能太稀，否则做出的饼容易塌陷。
　　3、做饼因为需要发酵，比较耽搁时间，可以头天晚上调好，用保鲜膜盖起来放冰箱冷藏发酵，第二天早上起来拌入水果丁稍加放置即可制作。
　　4、表面也可以放一些葡萄干、大枣丁之类的，不仅好看还增加风味。
　　5、如果觉得电饭煲不方便，可以在不锈钢盆内壁抹上食用油，倒入后冷水上锅蒸半小时左右。
　　6、如果有电饼档就更方便了，抹油倒入铺平，十分钟左右就能吃到。
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　　小朋友爱吃的早餐不太多，他们喜欢好味道，还有好卖相。
　　我家女儿最爱吃的就是鸡蛋羹了，现在大了一个鸡蛋羹吃不饱，需要再添加点主食。
　　下面就说一说女儿最爱吃的早饭都怎么做的吧。
　　01、鸡蛋羹
　　鸡蛋一个，打散，加入少许油，少许盐，搅拌均匀。然后 加入适量的凉白开，与鸡蛋的比例1.5:1最好，水少了鸡蛋羹会较硬，口感不好，水多了，鸡蛋羹就特别稀，味道也会差一些。
　　搅拌均匀后撇去浮沫，加入一点葱花，就很香了。如果想要更完美，可以加入几颗虾仁或者少量虾皮。
　　蒸锅内放入适量水，放在灶上大火烧开，转小火，放入准备好的鸡蛋液。蒸12分钟左右即可。
　　（鸡蛋羹最好用小炖盅，盖上盖子。没有炖盅用小碗的话，可以盖上一层保鲜膜，这样的鸡蛋羹没有蜂窝。）
　　02
　　鸡蛋饼
　　鸡蛋一个，加入胡萝卜丝、 香葱末，50g面粉，少许凉白开，少量盐。所有材料放倒一起，搅拌均匀，最后成为糊状，稍微稀一点，也就是筷子提起的时候，不能带起面糊的状态。
　　平底锅加入油，把面糊倒入锅中，转动锅，让面糊均匀铺满整个锅底。小火，待表面的面糊凝固，把鸡蛋饼翻面，两面煎的金黄，就可以出锅。可以根据孩子口味添加番茄酱等，推荐自制。
　　03
　　小饺子
　　饺子很好吃，主食和菜都包含在内，一般小朋友都很喜欢吃。
　　我女儿最爱吃的是韭菜鸡蛋馅的饺子。另外还推荐白菜香菇肉馅儿的，这个馅儿营养均衡又好吃。
　　如果用蔬菜汁和面，五颜六色的，更加吸引小朋友咯！
　　自从结婚就坚持做早餐，每天五点半起床，六点半吃饭，十余年了，从来没放松过，女儿今年初三，每天都是这样精心的准备，其实吃的不仅仅是健康，还有一份家的温馨～这是最近一段时间的早餐，与大家分享