回娘家吃饭,一桌妈妈菜晒到朋友圈,大家都不淡定了,果然是亲妈
趁着国庆假期,正好回家陪陪父母,中午回到家,妈妈早已准备好一桌饭菜,每次我都很心疼妈妈岁数大了还要在厨房忙碌,也说让她不要再做了,但妈妈总说能开开心心一家人团聚在一起,再累都愿意。这次又是十菜一汤,都是满满的爱,晒到朋友圈,大家都不淡定了,果然是亲妈,还有网友羡慕,问:还缺女儿吗?下面就一起来看看有些什么菜吧。
【芹菜炒鱿鱼花】鱿鱼是我们常见的一种小海鲜,味道鲜美,营养丰富,价格也很实惠,买上一、两个,打上漂亮的花刀,放入水中快速的汆烫至微微发卷捞出。再搭配上芹菜和少许红椒一起炒,鱿鱼滑嫩、芹菜翠绿,脆嫩爽口,颜色诱人,好吃又下饭,小清新的款式让人觉得很有食欲。
【木耳青菜烩肉丸】中国人节日团聚的家宴上总少不了丸子,圆圆滚滚的丸子寓意着团团圆圆美好愿望。丸子是母亲自己炸的,将它搭配上木耳和小白菜简单烩一下,几分钟就上桌,好吃好寓意,家人团聚在一起开开心心地过节。
【口蘑红烧肉】红烧肉是一道经典的家常菜肴,它的主料是五花肉,最好选用肥瘦相间的三层肉来制作。烧好我五花肉看起来色泽诱人,闻起来香味浓郁,吃起来香糯软嫩、肥而不腻、香糯软嫩、入口即化,是一道老少皆宜的家常菜肴。为了营养更均衡,搭配上口蘑一起来炖煮,不仅能去除红烧肉的油腻,还能吸收其肉汁的香味,比红烧肉更抢手。
【梅干菜蒸扣肉】这是我家餐桌上一道保留菜品,这道菜做起来有些费时费力,但是家人爱吃就值得。蒸出的五花肉香嫩酥软,入口就化,一点也不油腻,梅干菜干香多汁,超级味美,吃起来很过瘾。母亲总会提前一天制作,第二天从拿出来简单蒸一蒸就能上桌,嗜肉族绝对无法抵御着这大肉菜的诱惑。康佳电蒸锅多功能600购买
【卤味双拼(卤牛肉VS卤鸭胗)】老妈的卤菜是一绝,我家的卤菜从来不在外面买,每次回家时妈妈都会卤上一大锅,这样即可切成一盘上桌,也可将其它的让我们带回来。将卤好的牛肉和鸭胗切好,拼在一起成一盘,香浓又入味,下饭下酒又解馋,好吃停不下来。
【烤鸡】这是逛山姆超市买的美式烤鸡,这烤鸡卖得也是非常火热,39。8元一只,每天一开卖,很快就会售空。这烤鸡可是网红产品,个头挺大,鸡肉烤得很嫩,奥尔良口味,并不是传说那么好吃,但性价比很高,这次是专门买回来给家人尝尝。
【家常烧黄鱼】平时家里都会买鲜活的淡水鱼吃,但今天换了黄鱼来做。黄鱼是一种海鱼,味道鲜美,刺少肉嫩,营养丰富,老人和孩子都很喜爱。这次用了最家常的烧法,香喷喷一点腥味都没有,鱼还特入味,特别好吃,孩子吃得停不下筷子。
【卤凤爪】凤爪很多人喜欢吃,我也不例外,常会将凤爪作为零食,休闲时啃上一个,好久没有吃到老妈卤的凤爪了,这次点名要吃它。鸡爪虽然肉少,但是富含胶质,很容易入味,每次都啃的津津有味。这是特地让母亲多卤上一些,盛上一盘上桌,是一道美味的下酒菜;剩下的我打包带走,是我念念不忘的馋嘴零食。
【香干烧肉】这是一道香喷喷的家常美味,是用豆制品和五花肉两种食材制作而成,用料虽然没什么特别,是我们日常生活中最简单易寻的普通食材,肥瘦相间的五花肉,搭配温软白嫩的香干,荤素搭配,做法也简单,是一道总也吃不腻的家常美味,也是始终不能忘怀的、最熟悉和喜欢的味道。
【清炒小白菜】餐桌上少不了青菜,这道清炒小白菜是我的大爱,不过最近小白菜也涨价了,要五元钱一斤,买上一斤,只炒了这么一小盘,一下子就光盘了,比大鱼大肉更抢手。
【青菜木耳汆鱼丸汤】汤是我们餐桌上不可缺少的一道菜品,汤不仅美味,既能解渴还可以补充营养,还能促进消化。比起鸡汤、鸭汤、骨汤来说,用鱼丸汆煮的汤,清淡少油腻,还做法简单。鱼丸细嫩可口,营养丰富,吃鱼不用吐刺,老少皆宜,将鱼丸搭配上少许肉片、木耳和小包菜来制作的汤,荤素搭配,汤清味鲜,别具一番风味。
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