你的亲人有爱吃猪头肉的吗？

　　我就特别爱吃猪头肉，从小吃到现在，也没有吃腻过，小时候过年，五花肉肥肉买的少，父亲会买一副猪下水回来，用来自己吃一点，留下猪耳朵，猪舌，猪肝，这些东西用来春节后家里面来客人调凉盘用的，猪下水买回来后，先收拾干净，然后一起放入大铁锅里面淖一下水，淖好水再洗干净，重新放入大铁锅里面开始煮，大火把水烧开后，依次放入大葱段，干红辣椒，大蒜头，八角，花椒，食用盐，酱油之类，改小火慢慢煮，等煮熟了，香气四溢，割一块猪头肉就着生大蒜吃，满嘴流油，等工作以后，自己会挣钱了，嘴馋想吃肉了，就去路边的卤肉摊，先去买两个热火烧，把猪头肉灌满，热火烧夹热猪头肉，在北方是绝配，既解馋又止饿，后来因为工作原因，常坐火车到全国各地，总是在下面买块猪头肉上车，喝点酒吃点肉，卧铺上一躺，那叫一个舒服，现在是不跑了，但是隔段时间还会去买块猪头肉，现在是吃的怀旧，另外，我吃猪头肉喜欢原味的，切大块就大蒜头吃，这个爱好恐怕是这辈子也改变不了！
　　亲人里并未注意，有一个挚交，特有这特点；最爱吃猪头炖干豆腐加土豆干。朋友相聚，亲属到场必有此菜。
　　儿子才两岁时，牙齿还没有长齐呢，有次因比较忙，没做早饭，就去给他买了5块钱的猪拱嘴，谁知道从那后一喊吃肉肉就要猪拱嘴〔捂脸〕〔捂脸〕〔捂脸〕原来我是不爱吃的，后来儿子剩下的吃了几次，也是过不久就想吃点。
　　以前只见喝酒的时候，在席上见过，以为只有男人们喝酒时才吃。见儿子这么小就爱吃，是不是不太好啊！
　　从小爱吃，长大后再时不时吃点，真的是一种情怀了！
　　我前十年跟俩位导演去义乌吃猪头肉，店老板是山西太原的，他们俩也是太原的，我以前对猪头没兴趣，喜欢吃卤的猪耳朵，太原的猪头肉确实好吃。
　　我们农村人家在以前年年养猪，每次杀猪都会把猪头留下自家吃，还有猪心猪肺猪肠猪血，我家一般把猪肠猪血烧上一大锅，然后叫俩儿子一大碗一大碗的捧着送给左邻左舍让大家分享。
　　然后就再把猪头整个放进二尺六的大锅里，加点茴香桂皮和料酒，用柴火烧上个把小时煮熟闷烂捞出来摊凉以后，就让俩儿子来剝骨头，边剝边吃那诱人的香味至今俩儿子还常常提及呢。
　　虽然现在要吃猪头肉很容易，但是由于生活条件提高了，嘴巴越吃赿刁了，而且用高压锅煮熟的猪头肉又太烂，用小铁锅放燃气灶上煮又太小，而且味道也不及当年用柴火灶烧的猪头肉好吃了。
　　前几年有个处长退休，按以前的惯例大家是要吃一顿送送的，但那时候政策刚下明令不许聚餐，所以大家伙儿只能问处长有啥要求，只管提尽量满足。处长只提了一个，想吃隔壁科室一位姐姐做的猪头肉。大家伙儿摊了钱买了两个大猪头给那位姐姐送去，姐姐花了两天时间做好，大部分送了处长，一部分分给大家吃了，真的很好吃呀。
　　有人爱这口，有人不喜，身边有些人是真好这猪头肉的一时不吃，馋里狠，弄回一块切切，用蒜泥沾着吃，用葱或者是黄瓜之类拌就吃，也有上锅蒸烂吃，本人也好，此物吃着美，也长膘，偶尔解馋罢了，挺贵，好几十一斤，上好下酒菜，吃一次，香三日。
　　猪头肉似乎没注意，但是我有个同事，超级爱吃猪大肠