为何东北人不大会做生意别和我墨迹，我不卖了

　　早晨去菜市场买菜，各摊位的油豆角价格都是10元3斤。蔬菜这种东西不易保存，如果卖得慢，就容易赔钱，有个小贩想提高销售速度，就把短小又不够饱满的豆角挑选出来一堆，特价2元5角一斤，这样一来，不但可以引来客流量，其余的10元3斤的豆角就显得个头大、卖相好，更容易销售。
　　有俩大妈一看有爆款，就围了上来。其实这堆小豆角也是新鲜的，个头小一点也不影响食用。年龄大的人过日子都喜欢精打细算，看到便宜的东西反而更习惯去讲价，说你这豆角太小了，如果2元一斤，我俩就把这堆豆角＂包圆＂了。
　　爱讲价的菜市场大妈们
　　卖菜的急了，说这么便宜你们还讲价？你俩走吧，我不卖给你们。
　　俩大妈一看占不到便宜，就嘟囔了几句对方不会做生意之类的话，表示接受2元5角1斤的价格。
　　卖菜的冷笑着拒绝了。
　　＂别和我墨迹，我不卖了！＂
　　墨迹是东北方言，意为话多。
　　另一个买菜的顾客说你这脾气也太大了，这不是和自己过不去吗？
　　卖菜的态度很坚决。
　　＂我就看不上这些爱讲价的老太太，宁可不赚钱，我也不卖给他们。＂
　　对于熟悉东北生活的人来讲，如此霸气侧漏的小贩并不少见，如果是初来此地的外省人，肯定会不适应。当然，这算是少数案例，可这却足以说明东北＂买卖人＂的小特色吧。所以就经常有南方人和我说，你们东北人哪都好，就是不大会做生意。
　　会做生意的人不会排斥讲价的顾客
　　东北地区泛指黑、吉、辽三省，这里的居民一向以性格豪爽、粗犷著称，具体说来，就是不拘小节，思维比较＂粗线条＂。东北平原是＂世界三大黑土地之一＂（其他还有美国和乌克兰），得天独厚的土壤条件使之特别适合农作物生长，同样的粮食种在黑土地上，产量都非常高。
　　以玉米为例。
　　普通土地的亩产量能稳定地达到600-900公斤，在黑土地上种的玉米能轻松突破1000公斤。前几年有人在黑土地上种植过一种叫作＂农科大8号＂的新品种，平均亩产甚至达到了惊人的1560公斤！这对贵州、宁夏、甘肃、山西等外省农民来讲，简直就是一件不可想象的事情，要知道，青海省的平均亩产只有360多公斤。
　　有人会说，你东北粮食再高也是一年一季啊。这倒是没错，可事实上黑龙江的粮食产量已经蝉联好几年全国冠军了，吉林的耕地面积比黑龙江少不少，但也是稳居前几名。2021年我国的粮食总产量是1.36万亿斤，其中东三省的粮食总产量达到了0.3万亿斤，＂接近了＂全国粮食总产量的四分之一。所以，在东北当农民是相对比较悠闲的一件事（尤其是在黑龙江和吉林）。
　　有时候，断了退路，才有出路
　　每年五月初播种完成，十月初收割，一年12个月，东北人的休假期就有7个月。可即使如此，粮食也足够吃了，这就是最大的退路 。久而久之，东北人不擅长做生意这种事就似乎是＂实锤＂了。
　　我有个福建的朋友17岁就开始做生意，通过他我结识了很多福建商人，其中半数都是在20岁之前就进入生意场了。用他们的话讲，不做生意就没活路了。
　　粮食产量低就罢了，人均耕地还非常少。和东北人相比，他们的退路更少，所以，做生意就得用心去做，还不能太急功近利。
　　急功近利的后果就是自绝后路
　　和江、浙、粤等地的商人相比，很多经商的东北人的商业思维就显得相对粗糙，菜市场的小贩是这样，有店面的商人也差不多。
　　前些年我开了家销售东北特产的网店，因为我住在省会城市，开始的时候是做＂一键代发货＂ 的模式，但在第一年，我换了十几家供货商，基本一月一换。
　　原因很简单，就是没法监控商品的品质。都是刚开始发货的几单还可以，但时间一久肯定事故频频。每当你去和对方询问（没有达到质问的程度），对方基本都是一副＂你这人事太多，找别家去给你发货吧＂ 的态度。
　　除了产品本身的质量问题，做电商的都知道售前、售中、售后的重要性，借此提升客户的实际体验度，最后达到提升产品黏性 的目的。如果是在卖货的时候发错了品种，或者有产品包装不规范、破损等问题，你去提醒发货方要注意销售细节，＂你这个人太墨迹＂ 之类的话就来了，当真是气的你三尸神暴跳又无可奈何。这里面的事情我就不多说了，懂得自然懂，省得别人说我无端地域黑。
　　后来我就只能亲自去一些特产产地进货，就是每个月进长白山收获，这就比较麻烦了，钱没赚几个，反而是交了不少学费。松子、木耳、鹿产品、人参等产品在产地上都有它的唯一性，随着中国人的生活水平的不断提高，东北特产的市场需求量暴增，反正是有货的都不愁卖，只是赚多赚少的事情了。
　　东北人参的唯一性
　　去年我卖东北大米，我在进货前提前煮了自己吃，感觉味道很好，就进了一些货。
　　卖了一阵子，发现回头客并不多，我并没有多想。有一天去同行家吃饭，发现他家的米饭不够香，我就开始挑毛病。同行乐了，说你还不是在卖这家的米？
　　详细一问才知道，他也遭遇了同样的问题，我俩吃到的样品和供货商给我们发的货根本不一样。索性我俩发的货都不多，还处于等待客户反馈的阶段，那进来的货就只能自己＂消化＂了，除了自己吃，就是送给亲友。
　　供货商的解释也挺有趣的。
　　＂这个米以前香，今年的气候有问题，所以水稻＂扬花＂的情况不好，香度也就下降了。＂
　　即使这个情况是真的，我们又如何和客户解释？
　　真是害人不浅。
　　曾经有个鹿产品做得很好的产地，如今出货量大降，被近邻的县城后来居上、完美超越，原因就是一些＂不专业的商人＂自己砸烂了自己的招牌。
　　去年夏天，去一个新开的面馆吃我们本地的特色美食＂九台热面＂，它的做法很简单，就是事先用冷水浸泡冷面，然后把熟的食用油、辣椒油、虾皮、香菜末、酱油等配料放在碗里，再把泡好的冷面用沸水煮熟后捞出装碗，再倒入一部分开水，轻微搅拌就可以食用了。
　　但卖得不算便宜，要12元一碗，最大的成本就是面条本身，这种由朝鲜族同胞加工的＂冷面＂是由大米制作而成，因为其特殊的加工方式，口味极其香糯劲道，已经有160多年的历史，算是名副其实的＂东北第一面＂（和延吉的朝鲜族荞麦冷面有所区别）。
　　特色食品拉动地方经济
　　吃了一口就发现不对，面条嚼不动，这根本就是市面上零售4元一斤的所谓＂朝族冷面＂（添加了过量的玉米淀粉），这种怎么煮都硬邦邦的低端面条，一般都被应用于东北版麻辣烫的制作当中。
　　我和老板反映问题。
　　＂哦，那个面我知道，但太贵了，除了成本，一碗面顶多赚两块钱，没意思。＂
　　我目瞪口呆。
　　面是没法吃了，这点事也不值得吵架，我只能付款走人。
　　主要是那老板身高足有1米9，看那体重200斤都挡不住，敢在东北开饭店的人还怕顾客和你吵架吗？用我们东北人的逻辑来理解，你吃碗面条还挑三拣四，是不是欠揍了？
　　又找了一家挂着九台热面招牌的面馆，我特别和老板说，你这面条如果不是正宗的九台热面我可不给钱。
　　老板娘倒是很自信，说我就是九台区长大的人，你放心吃吧。
　　面端上来了，我试着吃了一口，还是硬邦邦的那种。
　　眼看着笑脸相迎、妩媚动人的老板娘，我除了乖乖付款，还能怎样？