药食同源莲藕

　　话说哪吒杀死龙王三太子之后，天兵天将下凡问罪，他为了不拖累父母和陈塘关的百姓，选择了自尽。
　　在他身死之后，他的师父太乙真人为了使他复活，用荷藕做他的骨骼，荷叶做他的肌肉，最终使哪吒起死回生。
　　神话传说描述的荡气回肠、神乎其神，至今广为流传。但莲藕本藕，深藏功与名，作为我们身边的宝藏食物，真正的功效依旧鲜为人知。
　　莲藕，属睡莲科植物，莲的根茎。
　　原产于印度，后来引入中国。
　　由于其微甜而脆，可生食也可做菜，药用价值高，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品。
　　《本草纲目》藕：甘、平、无毒。
　　时气烦渴。用生藕汁一碗、生蜜一合，和匀细服。
　　吐泻。用生藕捣汁服。
　　上焦痰热。用藕汁、梨汁各半碗，和匀后服下。
　　小便热淋。用生藕汁、生地黄汁、葡萄汁，各等分。每服半碗，加蜜，温服。
　　跌作瘀血。用干藕根为末，每服一匙，酒送下。一天服二次，
　　脚冻发裂。把藕蒸熟后，捣烂涂患处。
　　作用真的不少
　　清热凉血：可用来治疗热性病症，对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
　　上周有人咨询尿中有红细胞怎么办？尿中有红细胞其实就是尿血，也跟火气有关系，浓的莲藕水可以治疗，一般连喝一周左右，基本就正常了。前提是，不要再吃煎炸烧烤麻辣调料重等火气大的食物了。
　　通便止泻、健脾开胃。
　　益血生肌：故中医称其：主补中养神，益气力。
　　止血散瘀：中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
　　记得小时候爱流鼻血。医生说是血热。每次莲菜焯水后，妈妈都让我把水喝掉一碗。
　　现在才知道：中医不传之秘在于量。
　　以前一大锅水，莲藕一节，焯水12分钟，导致作用微乎其微。
　　清火的莲藕做法：
　　莲藕去皮、去节，切片或细丝，清水砂锅（不能见铁器），煮沸后，再煮10分钟，即可吃藕喝汤。水不宜多，成品一碗即可，莲藕要多，要碎，才能快速出效果。
　　如果想补脾补血，那么可以切成小块儿，需要煮13个小时红。这个时候，莲藕软糯，汤色深红鲜亮，连吃带喝，又是一道健康宜人的美味。
　　天医宗栾加芹博士推荐的莲藕水治好了不少小儿抽动症（脸部肌肉抽动、频繁眨眼）。关键点也是在于量。
　　方法就是：新鲜莲藕，每天一两斤（一大段），去皮去节，切碎，熬浓的莲藕水。
　　切碎的藕放入砂锅，加适量清水，然后煮沸，煮沸后要注意搅拌，防止糊锅底，大概煮一二十分钟，看到锅中藕水粘稠，就住火。然后倒出藕水，放温，给孩子喝下。一天一次，通常可以放在放学后喝，现煮现喝，持续一个月，不要间断。
　　治疗方法非常简单，难就难在：必须忌口。必须戒掉零食、水果、煎炸烧烤及诸多调料等。
　　我的一位堂姐在高中时，学习很好。就有个眨眼的习惯，说话间就要使劲儿眨一下，她父母经常训斥她，认为这是挤眉弄眼不良习惯。堂姐很是委屈苦恼，眨眼根本不受控制。直到她考上大学，在学校食堂吃饭，不经意间就好了。早知道补脾喝莲藕水可以治疗，她高中三年也就不那么难熬。
　　《随息居饮食谱》：藕，甘，平。
　　生食生津，行瘀，止渴除烦，开胃消食，治霍乱口干，疗产后闷乱。
　　熟食补虚，健脾开胃，养心生血，开胃舒郁，止泻充饥。
　　生食宜鲜嫩，煮食宜壮老，用砂锅桑柴缓火煨极烂，入炼白蜜，收干食之，最补心脾。
　　若阴虚肝旺，内热血少，及诸失血证，但日熬浓藕汤饮之，久久自愈，不服他药可也。
　　看来这浓藕汤的秘密，中医早就写明白了。各种原因导致的贫血，可以坚持每天吃浓藕汤。女性每月都会失血，莲藕性平、补血、补心脾，这功效对女人太过友好了，实在不能放过。
　　老藕捣浸澄粉，为产后、病后、衰老、虚劳妙品。但须自制，市物恐掺杂不真也。
　　自制的真藕粉，产妇可吃，说明真的是安全有营养。性平的莲藕也可以作为产后补虚补血日常蔬菜。虚弱之人都可以经常吃。还可以抗衰老，也是补脾的功效。
　　饮食需有度。
　　《黄帝内经》告诉我们：
　　味过于酸，肝气以津，脾气乃绝；
　　味过于咸，大骨以劳，短肌，心气抑；
　　味过于甘，心气喘喘，色黑，肾气不衡；
　　味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚；
　　味过于辛，筋脉沮驰，精神乃央。
　　就不解释了，看上去就不是什么好结果。
　　以前总以为只吃几种食物就叫偏食。
　　其实现代社会，好吃的味道几乎全是重油、重辣、重口味调出来的，难怪有人说垃圾食品就是好吃。
　　现代人吃的很杂，吃的很多。偏的是口味，偏的是各种调料、酱料混合的口感，是严重的偏食。
　　有偏食辛辣者，有偏食煎炒、油腻者，儿童多偏爱零食、肉食。
　　中医以五味代表各种食物及其特点，认为各种食物的摄取不能有偏。
　　如果长期偏食，就会影响正常生理状态甚至发生疾病。
　　如果一个人不能很好地管理自己的情绪，动不动就情绪波动，那么常会用脾气不好来形容。
　　上海那个持菜刀的那个儿童，那么极端的情绪和行为，谁知道是娇惯溺爱？又或是饮食导致？
　　饮食不适合，导致长期的身体不适，情绪调节就会失常。
　　每一种情绪，都代表着身体的信号。
　　你看那吃饱喝足乐呵呵的小婴儿，身体不舒服时也会发脾气，哭闹不已。不解决身体不适的因素，这哭闹绝不会停止。
　　如果孩子脾气见长，经常烦躁、看待事情总有些消极或者负面，那么就要警惕了。要想想是不是最近的饮食火气太大，寻根溯源，要找到原因。
　　除了大碗吃主食外，还可以加些补益心气、脾气的食物。
　　补脾性格好，莲藕恰恰是补脾的。
　　可以每天煮一碗莲子水，莲子常吃令人心生喜悦。
　　可以煮莲藕水，清火、补脾，稳定情绪。
　　记着，中医不传之秘在于量。健康的食物也要坚持吃才有作用。