隔夜菜会致癌饭后喝酸奶促消化这6个饮食误区坑了太多人
"每天要喝八杯水"、"隔夜菜会致癌"、"豆浆鸡蛋不能一起吃"……这些"养生"文章想必经常出现在你的家族群、朋友圈中,让不少人深信不疑。
然而事实上,这些所谓的"健康箴言"都是充满了片面性的谎言,今天小编就带你破除谣言、走出误区、科学养生!
案例
李大叔某天吃完饭后,下午断断续续喝了4杯水,总量大概在1000ml左右。没过多久他就突然难受了起来:心慌胸闷、喘不上气、浑身大汗……家人赶紧把他送到医院,经过检查,发现他的胸腔内有大量积水,诊断为急性肺水肿。
才喝4杯水,怎么就患上肺水肿了呢?原来李大叔本身就患有慢性心功能不全,水的代谢相对比较慢,虽然只是4杯但也超过了心脏负荷。
通常提起每天该喝多少水,得到的回答基本都是:八杯。的确,人体每天需要摄入2500ml左右的水分,但其实除了正常饮水之外,食物也是水分的重要来源之一。
如果你身体健康,那一天摄入1000~1500ml左右的水,也就是4~6杯(250ml/杯)就可以了,不需要刻意喝满8杯。
而像李大叔一样,本身患有心脏疾病,如心衰、心肌萎缩等,则更需要控制饮水量。肾功能不全、慢性肝病患者体内的代谢能力相对也比较差,同样不宜饮水过多。
此外,饮水量还要根据气候、运动强度等相应调节,切不可盲目限定在"X杯"。想知道自己饮水量到底够不够,可以在上厕所时留意一下自己的小便:如果尿液浅黄、清澈、量足,那就表明身体不缺水;相反,尿液颜色深、量少,则需要及时补水。
胶原蛋白决定着肌肤的弹性和紧实度,充足的胶原蛋白能让皮肤丰腴饱满,显得更为年轻。猪蹄、猪皮、鸡爪等食物都含有胶原蛋白,于是就成了很多人首选的"美容食物"。
事实上,猪蹄中的胶原蛋白只存在于表皮层,量实际上很少。而且食物中的胶原蛋白多为大分子蛋白,人体吸收利用率不足5%,也就是说,通过吃猪蹄等食物补充胶原蛋白并不靠谱。
而且猪蹄中还含有较多的脂肪和胆固醇,大量食用后可能美容效果没达成,反而人胖了许多,高血脂风险也会大大增加。
其实我们只要摄入足够的优质蛋白(如鱼虾、瘦肉、蛋奶、大豆)及维生素C(新鲜蔬果),均衡膳食,保持规律作息,睡眠充足常运动,就能促使体内自发合成胶原蛋白。
注意:有些人吃了猪蹄后发觉皮肤状态确实变好了,这其实是脂肪的作用。
酸奶中含有一定的益生菌,有助于维持肠道内的菌群平衡,促进钙、镁等营养素的吸收,对于消化功能确实能起到一定的改善作用。
但是,饭后立刻喝酸奶相当于额外增加了肠胃的工作量,加大了肠胃负担,反而不利于食物的消化吸收。而且,根据《中国食物成分表》,酸奶的平均碳水化合物含量为9.3g/100g,长期在饱食过后饮用酸奶,还会让人长胖。
一般建议饭后1~2小时左右再喝酸奶。家中有山楂的,也可以煮点山楂水来促进消化。
"隔夜菜会产生亚硝酸盐,即便再加热也无法去除,所以吃隔夜菜会致癌。"这个说法看似科学,实则并不正确。
茎叶类的蔬菜中含有较多硝酸盐,特别是深绿色的叶菜含量更高,煮熟后如果放置过久,硝酸盐的确会还原成亚硝酸盐。相比正常情况下,隔夜绿叶菜中的亚硝酸盐含量确实略有上升,但仍低于国家加工食品的安全标准。
案例
曾有实验表明,一盘未经翻动的菜,在冰箱放置一晚后亚硝酸盐含量从3mg/kg上升到7mg/kg,远低于亚硝酸盐在各类加工肉类中残留量不能超过30~70mg/kg的规定。
动物性食物本身硝酸盐含量很少,相比素菜更不容易生成亚硝酸盐,可见吃隔夜菜会致癌这个说法并不成立。
只不过隔夜菜如果保存不当,可能滋生一些细菌,营养也会有所流失,所以还是"吃多少,做多少"更为妥当。
很多人认为豆浆和鸡蛋不能一起吃,原因是豆浆中有一种胰蛋白酶抑制剂,会影响鸡蛋蛋白质的吸收。
但豆浆必须煮沸才能食用,而其中的胰蛋白酶抑制剂刚好"怕热",经煮沸加热8分钟就可被破坏85%以上,剩下的基本也已失活,并不会影响蛋白质的吸收利用。
所以豆浆只要彻底煮熟,和鸡蛋一起食用并不会对身体造成伤害,鸡蛋中的蛋氨酸还可以和大豆中的赖氨酸互补,提高蛋白质的利用率。
酒后微醺常会引起睡意,这使得很多人认为喝点小酒能够助眠。据统计,20%的美国人都利用酒精作为睡眠辅助剂。
酒精在开始时的确能帮助入睡,但却会使大脑处于异常活跃状态,导致睡眠变浅,中途频繁醒来,从根本上扰乱人体正常的睡眠结构,反而降低睡眠质量。
而且长期在睡前摄入酒精,身体会产生耐受力,对酒精的需求量逐渐增加,从而形成恶性循环,导致酒精依赖甚至酒精中毒。
另外,饮酒还会增加房颤、癌症等疾病的风险,对肝、肾等器官造成损害,所以喝酒助眠这种方法并不可取。
越自律越自由大家好我是常立志smile在这里分享下一人的自律,会对自身有哪些好处!自律,是我们这个时代给我们的一种能力,也是我们人生的一种追求。它是我们成功路上的一把钥匙,它告诉我们,你需要什
静(散文)子夜时分,县城的犄角旮旯到处冷冷清清的。看不到有一个人,遇不到一辆车。偶尔,只能看到一只小的流浪狗从街面上蹿过。昏黄的路灯下,雾蒙蒙的。已过寒露,黄土高原上早晚的气候明显得湿冷了起
绝美(原创)懂事后,就自然而然地有了一种习惯望着她,就似望着一片粉雕玉琢的世界,不禁慨然长叹漫天心事随风舞,何故冬日飘落花。立在呼啸的风中朦胧中和着节拍,卓约的身影恣意飞扬,自由地于天地之间漫
现代年轻人穷的主要原因找到了尊重所有声音但只做自己接下来就是落叶北风羽绒服栗子糖堆烤红薯跨年烟花以及冬天的第一场雪以欢喜之心,慢度日常也不要跟我炫富,因为很多牌子根本不认识为了你,我什么苦都能吃,但是香菜真的
一看就懂的纯电插混增程汽车的区别,别再傻傻分不清了现在,路上跑得新能源汽车越来越多了,但是有一些朋友却错误地认为,新能源汽车就是纯电动车,纯电动汽车就是新能源车,对各类新能源汽车的区别并缺乏认识。那新能源汽车都有哪些类型?各车型之
男人过了60岁,早晨养成这几个习惯,一般都会长寿前言作为男人来说,有很多事情不是那么容易,我们的想法很正常,当你去做的时候不是那么正常。我们需要明白生活当中的重要性,不要把所有的事情都想的那么复杂。养成良好的生活习惯,才能够保证
桂林象山区一城水月山川绿十年笃行奋进歌广西新闻网通讯员袁明辉秧玉付李怡慧桂林市万福广场。桂林市象山区委宣传部供图在刚刚过去的十一黄金周,桂林市象山景区迎来了旅游小高峰。近9万人在7天时间内慕名而来,访客人数较2021年
亚马逊宣布将在德国投入沃尔沃电池卡车用于交通运输沃尔沃将在今年年底前向德国亚马逊交付全电动重型卡车。该集团宣布,20辆FH电动卡车每年应覆盖超过100万公里的道路。运输行业的主要参与者在减少环境对该行业影响的努力中发挥着至关重要
时刻夜谈丨俄罗斯愿低价恢复供气,德国咋不敢要了?2022年10月13日晴今日值班肖拓郑重时刻夜谈第22期有个实验,如果在白纸上放上一只蚂蚁,在蚂蚁周围用笔画上一个圈,蚂蚁就会被囚禁在圈内,怎么也走不出去。而今天,欧盟就是这只蚂蚁
法国呼吁美国天然气卖便宜些,德国抱怨美国供欧气开天价法国经济财政及工业数字主权部长布鲁诺勒梅尔12日呼吁美国降低供应欧洲的液化天然气价格,以助欧洲国家应对能源短缺危机。勒梅尔赴美国华盛顿参加国际货币基金组织年度会议,在年会间隙举行的
华盛顿的友谊,惊醒了更多的欧洲人最近几天,德法等欧洲主要国家及欧盟层面就对华和对美关系问题,集中发出耐人寻味的表态。欧盟委员会负责经济事务的执行副主席东布罗夫斯基斯11日在柏林的一个会议上表示,与中国脱钩不是欧盟