白露是秋季的第三个节气。从白露起，秋天的凉爽便毫不吝啬地展现出来了。谚语白露不露身，正是说白露节气一过，气候冷暖多变，早晚凉意明显。这个时候，白天尽量不要穿短衣短裤出门，夜间睡眠也不要打赤膊，否则容易受凉。尤其是体质虚弱、胃病患者、过敏体质患者，更要早晚添衣，注意保暖。
　　白露一过，秋意渐浓，加上空气干燥，燥邪伤肺，容易让人有咽干、干咳等症状。因此，润肺降燥将是饮食养生的重点。可适当食用蜂蜜和醋。蜂蜜甘缓和中、润肺止咳、润肤美容；而醋又被称为苦酒，中医认为酸入肝，肝主血，醋味酸，专入肝经，能增强药物疏肝止痛作用，并能活血化淤、疏肝解郁、散淤止痛，同时起到解腻的作用；还可以多吃莲藕、山药、百合、银耳、杏仁、白萝卜、梨子等。
　　莲藕
　　李时珍在《本草纲目》中称藕为灵根，藕味甘，性寒，无毒，自古就被视为祛淤生津之佳品。莲藕白色入肺，可以补肺、通气，还有健脾胃的功效，非常适合肺气虚、呼吸不顺畅的人食用。生吃能清热润肺，熟吃可滋阴补肺。
　　山药
　　味甘，性平，入脾、肺、肾经。可以补脾肺肾之气，补脾肺肾之阴。含皂苷、黏液质，有润滑、滋润作用，可益肺气，养肺阴，益肺止咳。秋季的干燥天气，人体经常会出现皮肤干燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等症状，吃些山药可以健脾、生津，健脾生津防秋燥。
　　药膳养生餐推荐：
　　香酥山药
　　【食材】鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油、醋、味精、淀粉、香油各适量。
　　【做法】山药洗净，上锅蒸熟，取出后去皮，切1寸长段，再一剖两片，用刀拍扁。锅烧热倒入植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用。另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧5、6分钟后，即转武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成。
　　【功效】健脾胃，补肺肾。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合。

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