2022年全球畜产品市场回顾市场形势

　　肉类
　　2022年全球肉类价格指数平均118。94，较上年增长11。22，涨幅10。4，肉类价格指数处于历史高位。除羊肉价格外，禽肉、牛肉和猪肉价格均上涨，禽肉价格涨幅较大。2022年禽肉价格指数为122。16，较上年上涨20。53，涨幅20。2；猪肉为102。39，较上年涨7。91，涨幅8。4；牛肉为128。72，较上年涨10。38，涨幅8。8；羊肉为130。61，较上年下降9。95，跌7。1。
　　2022年肉类价格指数总体呈现上半年上涨，下半年下跌的趋势。数据显示，FAO肉类价格指数（基期为20142016年）自2020年10月份以来总体呈现涨势，自2022年6月达到历史最高位后，连续6个月下跌，从1月份的112。15涨至6月份的125。92后下跌，12月份下跌至113。82，环比下跌1。2，同比增长2。5。
　　具体看，禽肉价格指数6月份达到134。84的高位后回落，禽流感疫情加剧导致主产国产量下降、消费需求旺盛带动上半年价格上涨，但全球出口供应较为充裕，禽类价格下半年开始小幅下跌，12月份120。45，环比下跌2。2（连续6个月下跌），同比上涨12。7（连续22个月高于上年同期）。
　　主要生产国屠宰肉牛供应增加，加上全球需求低迷，牛肉价格3月份达到137。54高位后自4月份持续下跌，12月份牛肉价格指数112。20，环比下跌3。3（连续6个月下跌），同比下跌12。0（连续5个月下跌）。
　　猪肉价格19月份震荡上涨，9月份达到109。26的高位，受圣诞节前欧洲市场需求激增影响，猪肉价格小幅上涨，12月份猪肉价格指数108。75，环比上涨2。1（连续2个月上涨），同比上涨22。4（连续10个月高于上年同期）。
　　羊肉价格2022年总体回落，羊肉价格指数从1月份140。33降至12月份122。57，环比上涨1。3（连续2个月上涨），同比下跌15。2（连续8个月低于上年同期）。
　　从不同产品不同市场来看。2022年美国和巴西鸡肉出口单价分别为1349美元吨和1984美元吨，同比分别涨16。0和22。0；
　　美国猪肉和巴西猪肉出口单价分别为2858美元吨和2363美元吨，美国猪肉涨3。7，巴西则下跌2。8，德国由于上年价格较低，2022年均价上涨19。6，为1980美元吨；
　　澳大利亚、美国和巴西牛肉出口均价分别为5795美元吨、8891美元吨和5905美元吨，同比分别涨4。5、6。9和17。4；
　　新西兰和澳大利亚羔羊肉出口均价分别为5595美元吨和5135美元吨，分别跌0。9和12。9。
　　乳制品
　　2022年乳制品价格指数上涨19。6，创历史新高。数据显示，FAO奶制品价格指数2022年平均142。5，涨23。3，涨幅19。6。整体先涨后跌，从1月份132。6涨至6月份150。2，创历史新高后回落，12月份为139。11，环比上涨1。1（连续5个月下跌后首次回升），同比上涨7。9（连续30个月高于上年同期）。
　　全球全脂奶粉价格2022年平均为4688美元吨，涨19。7，其中美国和欧盟分别为5069美元吨和5136美元吨，同比分别涨29。2和30。，大洋洲微跌0。6，为3860美元吨。全球奶粉平均价格在2022年3月份创2008年以来历史新高后，呈现震荡回落趋势。全球全脂奶粉批发价格3月份达到5046美元吨后回落，12月份为4325美元吨，环比下跌2。4，同比上涨1。8。其中，
　　美国全脂奶粉批发价格2022年总体上涨，从1月份4520美元吨涨至11月份5401美元吨，12月止涨回落，为5264美元吨，环比下跌2。6，同比上涨27。7；大洋洲全脂奶粉批发价格涨至3月份4629美元吨后开始回落，12月份为3308美元吨，环比下跌0。1，同比下跌15。8；
　　欧盟全脂奶粉批发价格4月份涨至5781美元吨后连续8个月环比下跌，12月首次同比下跌，为4404美元吨，环比下跌4。0，同比下跌6。3。