喝蜂蜜血糖会升高吗？

　　感谢小助手邀请。
　　喝蜂蜜血糖一般来说是会上升的 ，不建议糖友多喝，最多喝点淡蜂蜜，但频率不能太高。
　　一些群众一直存在反驳的意见，比如有很多争论中提到：如果喝的蜂蜜是纯正土蜂蜜的话它们能够起到降糖、降压、降尿酸的效果，但是我们喝的蜂蜜大部分属于假蜂蜜，所以喝了血糖才会上升。这个说法其实没有太多科学依据，科学家也早就选择了所谓的农家人养的蜂酿的土蜂蜜进行成分调查，从调查文献来看，即便是土蜂蜜中主要成分依然是碳水化合物（83%左右），这些碳水化合物中单糖（葡萄糖，可直接被吸收的糖分）占比较大，大概占35%，另外有5%左右是易消化的蔗糖，剩的成分大部分是果糖，果糖虽然是一种升糖指数很低的成分（升糖指数只有23，被称为糖尿病的安全糖），但毕竟其中有40%是直接吸收的葡萄糖和易被吸收的蔗糖 ，它们对血糖的影响可不能开玩笑。
　　有部分专家认为糖尿病患者适量喝蜂蜜是能够对血糖有帮助的，因为蜂蜜中可提取到一种多肽成分，在动物试验中它们有和胰岛素类似的功能，能帮助降糖。不过这毕竟是在动物性实验中发现，在临床上还很少有实验证明，而且动物实验中的剂量我们并不清楚在临床试验中要服用多少才能达到这一的效果。
　　另外，蜂蜜中提取的独特成分不等于吃蜂蜜能带来同样的效果 ，就像从南瓜中提取的成分有助胰岛素分泌，但单纯只是吃南瓜并不能得到同样的效果；红枣的提取液能够起到很好的补血效果，但这样的提取液一瓶需要10斤红枣来提取，还没等我们摄入够这种成分，早就吃破肚皮了。所以蜂蜜中的多肽成分效果也不等同于喝蜂蜜带来的效果。
　　很多有益成分通过食疗获取也是长期需要坚持的工程，或许它们在短时间内只对我们有很微弱的改善作用，如果糖友长期大量摄入蜂蜜的话，血糖一直大起大落，还没等它调理清楚血糖，恐怕已经出现更不利的并发症状了，反倒是得不偿失。另外，对于蜂蜜中的胰岛素类似成分的多肽物质可降糖一说还有待更深入的研究，糖友们并不能依靠蜂蜜来平稳血糖。另外，蜂蜜能降尿酸一说更是没什么头绪可言，蜂蜜中果糖含量丰富，过量果糖的摄入不仅会增加尿酸合成量，还会抑制尿酸的排泄，对痛风患者来说更是雪上加霜。对于蜂蜜的各种宣传功效我们还应当理性对待。
　　当然人基因各异，体质不一，每个人对不同食物的反应都可能会有不同的效果，糖尿病患者在血糖难以控制的情况下还是不推荐喝蜂蜜的；虽然蜂蜜并没有传说中那么多优秀的功效，不过蜂蜜对于糖尿病患者糖尿病足的改善有确切的医学说法 ，如果在血糖稳定的阶段，少部分人适量喝蜂蜜的确有稳定血糖的效果，出现了好转的状况，没有不良反应，那么继续食用也不是坏事。
　　营养师小糖来为大家解答。
　　很多人对蜂蜜存在误解，认为蜂蜜是滋补圣品，美容养颜、润肠通便等，这其实是广告宣传的效果，蜂蜜并没有那么神奇。蜂蜜作为一种调味品，跟白砂糖的性质是差不多的。它的升糖速度很快，一般不建议糖尿病人吃，仅允许糖尿病人在血糖控制较好的时候少量食用。
　　从上图蜂蜜的营养成分表中，我们不难看出，蜂蜜的碳水化合物含量也就是含糖量很高（达到75%以上），仅含有少量的维生素和蛋白质，几乎不含什么矿物质。可以说它是一种高热量，而营养价值又相对单一的食物，整体营养价值真算不上高。
　　蜂蜜中所含的糖类主要是葡萄糖和果糖，蔗糖含量比较少，而糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5%左右。此外，蜂蜜中还含有少量的芳香物质、维生素等。蜂蜜的热量很高，一公斤成熟蜂蜜的热量达到3280大卡，所以食用蜂蜜时一定要注意食用量。宜把它当做调味品少量食用，不可当做食物大量食用，否则极容易发胖和升高血糖。
　　普通人每日两三勺的蜂蜜足以，糖尿病人如果血糖控制不好的话，最好别碰蜂蜜。
　　希望小糖的回答能够帮到朋友们，更多健康饮食知识我们在后期问答中分享！
　　会，不仅是喝蜂蜜血糖会升高，饮用任何饮料，食用任何食物都会引起血糖升高，只是说看这种食物或是饮品的升糖指数（GI）有多高，对我们的血糖造成的影响有多大。
　　升糖指数高的食物，进而食道后很快就会被消化、吸收，葡萄糖也会快速进入血液，所以易造成餐后血糖骤然升高。
　　而升糖指数低的食物，由于进入肠道后停留的时间长，这时血液吸收的葡萄糖较少，需要的胰岛素也相应减少，进而避免了餐后血糖的较大波动。
　　蜂蜜的升糖指数为73，是高升糖指数的饮品，虽然它相较于其他糖，比如红糖（GI）110，巧克力（GI）95，奶糖（GI）90等低一些，但其本质上就是一种糖，包含果糖和大量葡萄糖。
　　我想大多数人都对蜂蜜存在误解，觉得蜂蜜有排毒养颜、润肠通便、提高免疫力、预防骨质疏松等功效。
　　我有个朋友曾经也这么认为，尤其是她以前很瘦弱，长期喝蜂蜜水以后变胖了，还觉得是蜂蜜水帮她排毒后，机体更能吸收营养物质了。
　　后来，我告诉她以后，她才知道，变胖是因为其中包含的葡萄糖被机体快速吸收。
　　很多都是商家广告宣传的效果，蜂蜜并没有那么多神奇的功效，反而是升糖速度很快，所以不建议糖友食用，如果血糖控制得比较平稳，则可以少量食用。
　　想吃的甜食的话，可以考虑木糖醇或是无糖食品，或是酸奶、牛奶、番茄汁等，但也不能无节制地食用，要计算到每日摄入总热量中。
　　如果不知道哪些食物是高升糖指数的，哪些是低升糖指数的，可以使用我们【优唐医生】来搜查。
　　最后，祝身体健康！
　　有任何健康管理或是糖尿病方面的疑问，可以直接私信交流~
　　蜂蜜含糖量高达75.6%，所含的糖，既有果糖，也有大量的葡萄糖，这也是蜂蜜吃起来很甜的原因。因此，蜂蜜就是一种天然的糖，当然就比较容易升高血糖。
　　与常见的加工糖（如白糖、红糖、冰糖等）相比，蜂蜜水分含量要高一些，如果刨除蜂蜜中的大部分水分，蜂蜜的干货含糖量与多数常见糖是基本一样的。也就是说蜂蜜的主要成分，就是糖和水，是一种热量高，升糖快的食物。
　　营养和保健成分上，考虑到蜂蜜含糖多，高热量，就算吃的话，摄入量也是有限的，从蜂蜜中得到的维生素、矿物质等微量营养素也就比较有限。保健成分上，里面少量的抗氧化成分可能有一定健康作用，但目前证据不足，仅靠少量蜂蜜也很难达到有效剂量。
　　蜂蜜中的糖，大量的葡萄糖会直接升高血糖，而剩下的接近一半的果糖，虽然对血糖的直接影响比较小，但也可能增加血脂异常和高尿酸血症的风险。
　　总之，喝蜂蜜是会升高血糖的，而且，蜂蜜的血糖生成指数（GI）为73，还属于升糖比较快的食物。考虑到糖摄入过多，增加肥胖、慢性病和龋齿等疾病的风险是比较确定的，而里面少量的活性成分健康作用有限，仅从健康角度来建议，蜂蜜还是应该尽量少吃的。
　　无论是哪种食物，多少都会升血糖，只是多少的问题。
　　而蜂蜜 是很甜的食物，主要成分是单糖葡萄糖、果糖。在低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
　　血糖 ，是血中的葡萄糖。是人体的重要组成成分，也是能量的重要来源，它为各种组织、脏器的正常运作提供动力。所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。
　　正常人的空腹血糖值应为3.6~6.1 。一般血糖过高过低都不好，会出现一些头晕等不适症状，当然吃太多糖类会增肥的。如果本身血糖已经很高，平时还是要多注意控糖，主要是饮食清单中不要吃含糖特别高的，而五谷杂粮可以多吃些。
　　喝蜂蜜会升高血糖的，如果您是正常人，那您的血糖会控制在正常范围内。如果您是糖尿病患者，如果食用过多，将会导致血糖的迅速升高。
　　那为什么喝蜂蜜会升高血糖呢？
　　人体血糖主要有三大来源：
　　（1）    最主要的途径：食物中碳水化合物通过消化分解变成葡萄糖，然后吸收进入血液循环；
　　（2）    食物中蛋白质、脂肪等非糖物质可以通过＂糖异升作用＂转变成葡萄糖进入血液，这个占比很少；
　　（3）    人体中肝糖原分解为葡萄糖进入血液，维持血糖稳定。
　　而蜂蜜就属于第一类会使血糖升高的原因，蜂蜜属于碳水化合物，而且蜂蜜的主要成分为葡萄糖、果糖和蔗糖，都是结构比较简单的碳水化合物，升糖速度会很快。这也是很多糖友在发生低血糖的时候，喝蜂蜜水的原因。
　　但是，蜂蜜也在世界卫生组织的控糖范围内。所以，不建议大量吃蜂蜜或者喝蜂蜜水。每天建议最多1-2勺也就是25克的蜂蜜就可以了，如果吃了蜂蜜，其他甜饮料或者糖果就不要吃了，避免糖分摄入过多。
　　但是蜂蜜水有几个好处，分享给大家：
　　（1）    缓解酒后的恶心、头痛等现象；
　　（2）    保水性很强：不易结晶的蜂蜜保水性很强，因为不易结晶的蜂蜜果糖含量很高，果糖有很强的保水性、保湿能力。如果您早上起床口舌干燥、嗓子痛，可以用温水冲一杯很淡的蜂蜜水，刚刚能感觉到甜味就可以了，这样可以有效保湿。因为蜂蜜水不像白开水那样20多分钟就被全部吸收，而是可以把果糖分子所吸附的部分水分子一直带入肠道，所以对咽喉和胃肠道粘膜的滋润效果好一些。
　　最后需要强调的是，一定要控制蜂蜜的摄入量，如果当天已经摄入蜂蜜了，就建议减少其他含糖物质的摄入！
　　喝蜂蜜对血糖的控制是不利的。亦可引起血糖升高！
　　我们都说食物的口感甜度，并不能决定食物的含糖量，最主要的是要看所含的糖的种类。而蜂蜜就是一个让你感觉口感非常甜，而且所含糖的种类也是甜度非常高，而且GI指数也高的一种食物。
　　对于糖尿病人来说，也不是完全不能喝蜂蜜，只是不能经常喝，这是因为:
　　1、蜂蜜的含糖量在75%以上，而且主要以单糖为主，大部分为葡萄糖和果糖。而葡萄糖、果糖进入人体吸收入血快。
　　2、蜂蜜的血糖生成指数(GI)为73，属于高GI，说可以喝一点，是因为，食用的量很少，比如滴几滴，还是可以的。
　　3、蜂蜜的能量较高，每百克331kcal的热量，相当于100克粳米的热量。如果每次喝到10ml，那么热量相当于吃了70克的苹果，这样，在热量的控制上不免会超标。
　　总之，不推荐糖尿病人长期喝蜂蜜，如果长期喝蜂蜜无疑会影响血糖控制，导致血糖上升。偶尔很少量的滴几滴借味喝一回是可以的。
　　至于有研究认为，纯正的蜂蜜对糖尿病人有益的说法，目前，还没有确凿的证据来说明。更何况现在市场上所售的蜂蜜，大都掺假，真正纯正，好的蜂蜜已经可遇不可求了。
　　吃苦菜也会升血糖，不要说蜂蜜。蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖。果糖的的代谢不需要胰岛素的参与，但葡萄糖的吸收需要大量的胰岛素。土蜂蜜和洋蜂蜜营养成份上没有区别。土蜂蜜降血糖没有科学依据，食物对血糖的影响血糖议最有说服力。某些人说一些反科学的话不是站在医学的角度，而是站在商业的角度。
　　只要胰岛功能正常的话，一般不会引起糖尿病的。
　　如果你是糖尿病者，则需要控制蜂蜜的食用量。
　　可以定期检测血糖，只要正常范围，则不必担心。
　　葡萄糖和果糖虽然是糖份,且是蜂蜜的主要成分，有研究显示蜂蜜的果糖能帮助控制血糖,能自动调节,避免提高血糖的浓度,亦有研究显示,多吃蜂蜜能降低糖尿病患者尿中糖分,所以适量喝蜂产品不会加重血糖升高。
　　但是若长时间大量时间喝蜂蜜是不好的，可能会造成一些血糖的升高，这种情况不要长时间服用的。
　　建议你低盐低脂，低糖饮食，多吃一些蔬菜。
　　中蜂纯蜜只会降血糖，我岳母娘糖尿病情很严重经常晕倒，吃了一次蜂蜜后30分钟左右血糖降到正常值。正常饮食7个星期不会上升。假蜂蜜意蜂蜜无效。