在路边做小吃一个月能挣三五万，家人认为不体面，让去月薪三千的事业单位，怎么选？

　　不要犹豫，选月薪3000的事业单位，不然有你后悔的。我在深圳卖过麻辣烫，一个月真的可以挣3万，可后来的事情却证明：稳定压倒一切。所以你家人的看法有一定道理。我先说说我表姐的麻辣烫生意，再说说为啥路边小吃不行，为啥事业单位行。
　　一、表姐的麻辣烫生意
　　那是10年前的事了，我大学本科毕业后来深圳，在一家高大上的外企工作，月薪5000。我表姐和姐夫也在深圳，不过他们是在这边卖麻辣烫，就在龙岗天虹那里，路边摊。那时候我周末时间比较多，表姐说周末他们夫妻俩人忙不过来，就让我过来给他们做收银员，其实就是背个包收钱、找钱。
　　好家伙，我一去才发现，我的大学白读了啊，他们的麻辣烫生意好得不得了，周末每天的营业额都在2000以上，最离谱的是有一个国庆节，忙了一天饭都没吃，我只知道收钱的包里一大堆百元大钞，还有很多散钱，晚上一数那天的营业额有6000多，才一天啊。你想想我当时一个月工资也才5000，这让我多震撼。表姐抽出500块说这是我今天的工钱，给我高兴坏了。
　　多人可能怀疑，卖个麻辣烫有这么挣钱么。通过那段时间的观察，我还真的发现了不少门道，我感觉这可以说是一种经济学现象了：
　　1、越是郊区，路边摊的物价反而越贵。我当时在福田吃麻辣烫一般也就是10块钱，可是我表姐他们在龙岗卖一样的东西，要卖到15以上，啥原因呢？我想了想，我感觉郊区的人更有钱，因为郊区的人生活成本其实比较低，他们要么住在厂里的宿舍，就算自己租房子价格也比市里低很多，生活的主要消费就是吃东西了，所以在吃的方面他们反而更愿意、更敢花钱，不像市里的人那么小气。
　　2、在人流量大的商圈做餐饮，质量不重要。我表姐的麻辣烫，让我说一点都不好吃，甚至还很难吃，可是顶不住人流量大。很多人都是周末了出来逛街，逛了一上午，多多少少要垫吧垫吧肚子，路边摊的麻辣烫凉皮也就十几二十块钱，有的是小情侣买一份随便扒拉两口就算一顿午饭了，我们最喜欢这种客人，吃两口就走不占地方。所以那会儿我明白了，在这种人流量大的商圈做路边餐饮，好吃不好吃不重要，关键是这顿午饭我吃过了，而且根本不用担心没有回头客的问题，客人绝对少不了。
　　3、很多人真的是不在乎钱。那会儿说实话，我表姐他们蒙了顾客不少钱，本来别人吃了18块钱的麻辣烫，吃完买单的时候，开口就要23，本来吃了20的，直接就说25，我毕竟还是个刚出校门的学生，当时真的非常非常不好意思，老是担心被别人发现多收钱了，不过我只是个收钱的，毕竟也不是我的生意，所以也就只能这么收下了。关键是那些人完全不在乎，你说多少他就给多少。在这里，我也对当年在龙岗天虹吃过麻辣烫的广大深圳网友，真诚地道个歉啊，多收了你们点钱。
　　好了扯远了，总之路边摊的生意确实很赚钱。
　　你说我表姐的麻辣烫生意这么赚钱，平时一个月打底挣2-3万，五一国庆7天就能挣3万，他们应该很发财吧，我一度也对我辛苦读大学的意义产生了怀疑。可你猜怎么着，刚好赶上2011年深圳大学生运动会，搞市容大整顿，把路边摊全部给取缔了，我表姐他们的摊位，你别看就一个路边摊，花了7万多从别人手里买下来的，这一取缔，生意也没得做了。他们的这种路边摊生意，靠的就是商圈的人流量，你在这里租房子做餐饮，根本租不起，所以他们只能回老家了。现在他们在老家县里开了个店做餐饮，不过生意和深圳那是没法比。
　　二、小吃生意的2个问题
　　我猜问题里面说的路边小吃应该和我表姐的路边摊麻辣烫是类似的情况，这种生意确实赚钱，但这里有2个问题要考虑清楚：
　　1、这个生意是不是可以持续？如果能稳稳当当的一个月挣3-5万，一年就是4-50万，干个4-5年挣200多万也可以了，啥体面不体面的，要知道很多人一辈子也挣不了200万。怕就怕，你干不了一年就遇上什么整顿，到时候你的生意也就没了。说白了，这种生意对外部环境的依赖太大，你的小吃之所以赚钱，核心不在于你的东西好吃，不在于你有什么竞争力，核心在于人流量大，而这个人流量不是你吸引来的，是环境吸引来的，说不上哪天这个环境就发生变化了。
　　2、这个生意你投入的人力成本是多少？一个月3-5万的盈利，根据我的估计，夫妻俩忙不过来的，至少要3个人，所以平摊下来的话，一个人一个月也就是1.5万。而且还要起早贪黑，头天晚上去进货，备料，然后第二天一大早起来收拾，营业到晚上还要再去进货，非常累。
　　三、事业单位的3点优势
　　我们再来看看事业单位的一个月3000。虽然听起来一个月工资3000不值一提，但是真正懂的人都明白，这份工作的价值可远远不止3000。
　　第一，事业单位有社保，再加上公积金，甚至还有年终绩效，综合下来一年应该在6-7万之间。
　　第二，事业单位很稳定，你可以安安稳稳干一辈子，退休了还有退休金。也就是你永远不用担心哪天被辞退了，或者年龄大了干不动了，不存在这些问题，一辈子只要活着就有钱拿。可路边小吃就不行了，不稳定，没社保，年纪大了干不动了你咋办。
　　第三，事业单位没那么辛苦。路边小吃是赚钱，可是一天不干就赚不到一分钱，哪天遇到下雨你不出摊，或者有个头疼发热的休息一天，这一天就没钱赚，所以你要是想挣多点，那就是全年无休。事业单位就不同了，最起码每周有2天假期，工作强度方面也不用起早贪黑。写在最后：
　　我写这一篇，不是看不起路边小吃的生意，职业没有贵贱之分，只要能勤劳致富，都是好样的，我只是建议大家在做选择的时候，一定要做长远打算，而不是只看眼前一时的得失。我见过太多人年轻时对人生没长远规划，而是仅凭一时喜好来选择工作，最后导致人生失意，非常可惜。
　　我是晏公子，如果您读了感觉还有点用，欢迎点赞、留言，也欢迎大家关注我一起交流，共同进步。
　　这个问题，我倒是有兴趣回答一下，不过是用一个真实故事的方式。
　　某年的同学聚会，人来了不少，职业更是五花八门。
　　其中有几个同学是守着家里的一亩三分地，喂点鸡鸭鱼羊，有点与世无争的味道。
　　最多的是打工的，尤其是在广东那边的玻璃厂专门吹玻璃，多年下来，都是大师傅级别，每个月工资破万的样子。
　　也有在企业、事业单位上班的，待遇都还不错。
　　做买卖的也有，不多，做的也不大。
　　其中有一个同学是初中教师，也是唯一的一个，教英语，所在学校一般。当时一个月的工资是5000+，现在估摸着应该是6000+吧。
　　找了个同校老婆，教数学，工资跟他差不多。
　　两口子买了一套房，一台十来万的车，无欠款，这在十八线城市，可以说小日子过得很是舒坦。
　　教师这个职业大家也都了解，可以偷偷补课，收入不菲。
　　尽管国家明令禁止，但架不住家长们的执着，当然也架不住金钱的诱惑。面对面，一对多的补课不好使，可以网上补课嘛。
　　两口子寒暑假随便搞搞，每月10000+是基本操作。
　　然后呢，工作稳定，收入稳定，退休后有绝对保障，只要不犯低级错误，妥妥一辈子衣食无忧。
　　令人羡慕。
　　另外一个同学呢，就是做买卖的，全是小买卖，但胜在繁杂且有序。
　　最关键是这个家伙不贪婪，压根就没想着什么做大做强，全是稳打稳扎。
　　我跟他同在一个小镇居住，经常串门，对他的买卖很是了解。
　　跟楼主一样，他是靠着路边小吃摊起家的。
　　镇上有一所初中，一所小学，2000+学生，因此早点买卖竞争激烈。就两三百米的街道两侧，各种蒸菜馆、米粉馆、蛋糕店、粥铺少说十几家。
　　他最开始是推个车，做大家都没有的酸辣粉，3块钱一碗，便宜，味道也不错。同时熬了一锅绿豆粥，1块钱一杯。还有一锅子煮鸡蛋，百来个，也是1块钱一个。
　　一个早上下来，纯利润大概在200块钱左右。
　　这看起来不多，但这是在十年前的小镇上。
　　他搞早点应该是持续做了3年左右，风雨无阻。
　　当时我在外地工作，一年难得回来两次，直到有一天，我赫然看到了他的骚操作。
　　机会来得很突然，紧挨着中学校门口的一家照相馆要搬走，原因是房东老板一再提升租金。这种店面很受欢迎，有意向的不少。
　　我这同学猛的一批，愣是用高于竞争对手三成的价格拿下了这个大概20平米的店面，开始了自己的逆袭之旅。
　　三年的摆摊可不是好玩的，这家伙深得学生们的喜欢。我相信其原因一是他做的东西味道的确不错，二是因为他时不时的免费赠送一些绿豆粥和煮鸡蛋。
　　有了店面之后，骚操作一波接着一波。
　　早餐店除了原来的老三样，又增加了蒸菜，摆明了连家长也不放过的节奏。
　　早餐店生意很好，但这才刚刚开始。
　　两年左右，他又拿下了对面的一家店铺，做文具买卖。
　　当时已经有两三家文具店，但关键就在于，其余的文具店虽然做得久，但单一，不像他有早餐店加持。
　　在早餐店消费的学生去文具店买东西不但打折还送小礼物，在文具店买东西的学生来吃早餐，免费送一个煮鸡蛋。
　　一早上送出去一两百个煮鸡蛋那都不是事，无论是文具和早餐，利润都在五五开左右。而一个煮鸡蛋，去批发市场，不过几毛钱。
　　两家店一联合，优势就出来了。
　　这个时候，他也终于找到了老婆，赚钱很厉害的一个娘们，卧槽！
　　如果不是因为她，我这同学大概就这两家店打住了。
　　这娘们仅仅看了三个月的文具店，不搞了，请了个自家亲戚帮忙看着，自己跑去菜市场租了个店面做蔬菜生意。一开始是去大市场进货，起早摸黑。不敢置信一个娘们，居然是个老司机。在广东一家玻璃厂，开了四年的叉车，厉害了。
　　接下来的骚操作就是把自家五亩田给搞成了大棚蔬菜种植，请了个师傅盯着，带了几个本村的中年妇女，专门负责种植各种当季蔬菜，然后拉到自己的店里卖，顺带连老公的早餐店的货一并供应。
　　再接下来，两口子的骚操作不断，在镇上接着搞了一个孕婴用品店，请两个镇上妇女看着，因为是加盟，送货上门，几乎不用管。
　　然后又弄了一家小超市，照样加盟，送货上门，请一个镇上人看着。
　　年初受疫情影响，五家店都暂停营业，因此有时间聚聚，喝杯小酒。
　　闲聊中，这婆娘表示，等疫情过去，就准备把家里的半边山一口塘围起来，放养一点鸡鸭鱼羊牛，然后在菜市场再弄个店面……
　　我当场吐了一地……
　　我并不清楚他们的月收入，但就算用脚趾头想，也铁定不止两三万，就算前面再加个十，我也一点都不惊讶。
　　所以呢，相对于是进入稳定的事业单位工作还是继续做买卖，其实取决于你。
　　在我个人看来，二十年后，几百万存款和几千万存款，我会毫不犹豫地选择后者。
　　另外，补充一句，这年头这世道，有钱才体面。
　　关于友友的这个问题，如果价值观趋同的话，其实很好回答。
　　如果友友自身物质已有一定基础，在经济上没有什么压力的话，建议还是去事业单位上班，毕竟，那没有什么压力，也不会有后顾之忧，而且还可以开启一下自身的职业生涯，也是很好的事情。
　　如果友友自身物质条件较差，在经济上已面临很大压力的话，建议还是先去摆地摊，如果真如友友所说，一个月能挣三五万的话，那巳经是很不错的买卖了，毕竟，月入三五万是可以迅速缓解自身经济压力的，若能持续下去，友友的物质条件会因此获得极大的改善，而且还会因此对往后的生活和事业产生积极的影响。
　　当前，新冠杀死了企业，也同时杀死了经济，广大中小企业哀鸿遍野，生不如死，导致社会就业形势十分严峻，在国内重启地摊经济，纳入规范化管理后将有助于促进国民经济实现国内闭环发展，同时也有助于增强国家应对国际贸易保护主义的实力。
　　对于时下的地摊经济，确实是一种红利，它至少包括了行政许可的豁免、税收的豁免、租金的豁免、行政执法的豁免、行政干预的豁免和经营效率的提升等多重红利，确实是一个草根想要实现逆袭所必须要抓住的机会。
　　长远来看，地摊经济撑不起国民经济，而且还有可能会因此冲击到正规店面经济和其他实体经济的发展，道理很简单，都去摆地摊了，税谁来上？产品质量安全谁来保障？品牌价值谁来买单？凡此种种，都只能说明一个问题，那就是地摊经济绝对不是风口，更不会是国家的长久之计。
　　从国际形势来看，自从特朗普当选美国总统后，中美之间就开始贸易摩擦不断，以关税为核心的贸易战一直没完没了的打到现在，而且美国从打压中兴和华为发展到今天，巳经开始在其全球管辖范围内全面绞杀中国高科技和互联网企业，同时其海空军也频繁的到南海和台海来挑衅，光靠发展房地产，国家还拿什么来和西方大国竞争？
　　至此，已经不难看出，仅靠房地产将无法实现国家强大，高房价已经日渐挤跨了实体经济，同时也严重影响到了百姓的生活，但仅靠地摊经济也无法支撑起强大的国民经济体系，而唯有大力发展科技才能最终带领国家经济冲出亚马逊。
　　综上，友友的问题应该已经得到了较好的回答。关于面子的问题，仅仅是社会分工不同而已，各取所需，并不存在什么丢面子的问题。至于到底该怎么选择，阁主就不再多说了，相信友友已经有主意了。
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　　现在国家都提倡地摊经济，只要凭自己本事能赚到钱就是面子！
　　对这问题首先我想不出有这么一个赢利的小吃摊。
　　若你经营的小吃摊真有那末多收入，那末我认为还是继续干路边摊吧，别去亊业单位，毕竟趁年轻多赚钱比面子还重要。有钱就是＂爷＂，想做什么就可以做什么。
　　而去亊业单位只赚十分之一的薪酬，可能给你零花还不够，到时候家人一定会厌异你赚得少用得多成为了他们的累赘。人家是没有赚钱的本事才欢天喜地地去亊业单位上班的。若亊业单位的一般员工有你的赚钱本事，我看基本上除了干部们会坚守岗位以外，其余的人都会辞职走人的。至少是大部分，因为参加工作的主要目的还不是赚钱养家糊口？
　　我还要劝你把这赚钱的营生扩大经营范围，干脆请伙计去干，自已做老板，多开几家分号，最好办成连锁店。多赚点钱让家人都辞了职享享福吧，到那时估计他们不会再瞧不起你了。
　　若你听了家人的话去亊业单位工作了，请不要忘了把你经营的项目，经验分享给网友，让网友们也尽快脱贫致富。谢谢你啦。
　　个人认为还是根据你个人的喜欢。
　　如果你喜欢自由，不喜欢每天早九晚五的按部就班的工作，而喜欢自己在路边做小吃，一个月挣多挣少无所谓的话就做小吃行业，不过名义上一个月能挣三五万，实际上不确定，有时运气好，可能忙一些多挣点，可能挣个几万一个月。运气差的话，可能挣的还不如上班的工资多，而且做小吃不像打工的那样汗涝保收，有时候亏本的现象也有，所以做小吃你要有抗风险的能力。
　　而选择事业单位，尽管月薪三千，但比较稳定，也许这是你刚进去时拿的是试用期的工资，也许随着时间的推移，工资逐步增加，而且事业单位福利好，除了工资以外，各项补贴加起来也很可观，一般来说事业单位正常情况下，年收入十来万还是有的，多少人想进都进不去，所以，能进事业单位工作也是一个好机会，希望你好好珍惜吧。
　　至于你选择做小吃或进事业单位还是由你的性格决定，是自己做老板还是做一个打工者，不一样的选择不一样的人生，路在你的脚下，就看你如何去选择了。
　　人生拼搏路上，每一个人都有自己的想法和选择，尤其是今年疫情期间后，国家政策支持路边摊的发展，给很多很多创业者，带来新的生机。
　　而且，看出来题主在路边摊经营的，过程中有自己独到之处，或者说很会经营。因为，题主经营自己的路边摊，一个月就等于在，事业单位工作一年的工资，那么说一年就等于在事业单位上班十年的时间，这个经济账，相信题主家人们，一清二楚的。这样情况，题主家人们，要求去事业单位上班，那么？相信题主的家庭条件很不错，但是我是这样想的，如果你家里人为了面子或者说，不体面，而必须让你去事业单位上班的话。
　　题主这个问题必须是你自己拿主意，如果你觉得自己，摆路边摊，很自由自在，又得心应手，那么？就要和家里人商量，把自己的观点说出来。人生的面子或者体面，不能只看表面现象的，有多少公务员，穿的西装革履，却囊中羞涩，或者不敢吃太高档美味佳肴。
　　有多少人，看着普普通通，但是腰缠万贯，出入高档场所，虽然，钱不是万能的，但是没有钱，是万万不行的，这个道理任何一个人都一清二楚！所以，人生路上，要有面子和体面，就是首先，让自己经济独立起来，有了经济基础的底气，才会有体面的人生，和体面的生活方式。
　　建议，题主把你自己的想法，和家人一起好好协商好，用数字说话，如果你家里人还是坚持自己的观点，建议题主就退一步海阔天空。题主也要和家人说清楚，一个人到事业单位上班，你重新起步，如果期待！提职加薪的话，应该是一个漫长的过程，除非您有超人的业绩，或者是有专项才华。
　　但是，题主摆路边摊，也是用自己双手挣钱养家，并且收入可观，大家都知道，行行出状元，如果，你自己好好研究研究，有自己独特品牌摊，也可以慢慢扩大规模，开实体店。
　　我的观点说的明明白白，怎么决定，就是题主和你家人们，好好协商民主定，最后祝题主！不管做什么工作，都脱颖而出，恭喜发财！
　　从题意中去分析，该同志在路边做小吃能每月取得如此的收益，一般情况下要比大城市里某公司工作的小白领每月的收入来得还要可观，说明他（她）所做的小吃已别具特色和名气，广受大众的喜爱，如是开在火车汽车站或轮船码头及热闹大街更是能保持较长远的利益长景。
　　当然能是做点心的房屋是自已的私房，那在成本方面更为有利，如是租用的，那毕竟在成本支出上还要加上较大一块的租房费用分摊，但不管怎样，盈利方面已卓卓有余，只要精打细算，合理使用，保持大众所喜爱的特色风格，也有许多的吃瓜群众会慕名而来，可能会越做越大。
　　分析认为，改革开放4O多年来，人们的就业观念已上升到很大的高度，各行各业均有奇才高手，出现了类似与改革前不能同日而语的而是靠劳动靠自己的双手致富的自由职业者，广受政府的政策扶持。
　　只要自食其力，凭手艺吃饭，是自己非常光荣崇尚的一份职业，全中国已出现了多多少少类似这样的私有的不同职业的自由体，为社会为自身創造了很高的价值，深受全社会认可。
　　那种所谓不体面的旧思想旧观念已一去不复返了。分析认为，事业单位三千元工资虽然从名气上和实际意义上较好听，将来的福利医保待遇养老等较优越，但就目前的三千元工资来看，是不是编制内还不知。
　　就算是，想向中也只不过从事的似一般的后勤类岗位，你的知识积累与实践操作能力怎样，能否胜任尚不知，那是个讲究学历和级别工作的地方，当然工资有相当的区别。
　　分析认为，还是做自身喜爱拿手的工作较好，再说你的小吃生意从收入上来看，上面已说具有特色风格，算去成本攒得上不错的收入，再进一步精益求精那就更上一层楼。
　　这里要讲的关键问题是：你必须按月自主缴纳社保，保障自身在各方面的权益，无论是现在和将来都有大大益处，不在惧怕什么，再说政府在社保缴费方面对自由职业者也有优惠。祝贺您加油！
　　做小吃挣得是辛苦钱，一个月三五万也不少了。如果按照创业和经济长远发展成加盟店小吃，当成事业而不仅是简单的收入来维持生活，会更有意义。
　　事业单位月薪三千，固定的时间有这固定的收入，听起来有面没里，倒是稳定了，家人希望你能稳定下来。
　　根据自己喜好来做选择，我觉得自己创业挺好。
　　谢谢邀请！
　　怎么选？还应该根据个人的兴趣、能力(特长)，社会需求及个人选择、价值观念而选择。
　　若是个人特长及社会的需求在饮食业，笔者建议你继续做好、做特(色)、做精、做亮路边小吃(店)。为什么
　　首先，让我们来理解什么叫体面？体面从词语中理解为好看；光彩；面貌美丽；面子；身份；从深层次来理解，应该充分体现一个人在工作中的存在感和存在价值。人的体面或许就是实现人生价值。
　　↑图源自于网络，侵删。
　　其次，从＂研究生卖猪肉＂说起，2008年在中国大陆，＂研究生卖猪肉＂的故事引起了很大的反响。
　　广州一家猪肉连锁店引来1,500多名应届硕士生竞聘，其中不乏名牌高校的精英和胸怀大志的＂海龟＂。
　　↑图源自于网络，侵删。
　　那个卖猪肉的北大研究生陆步轩，已经从＂抹了黑＂的羞愧，变成＂不丢人＂的激情；从曾经的＂天之骄子＂到今天的＂屠夫大王＂，这样的人生，充满了成长的正能量，在京12家店铺的＂大排场＂，更是引来众人驻足喝彩，同样得到校友、网友们的点赞！
　　↑图源自于网络，侵删。
　　记得英国的财政大臣达令说过，不管年龄多大、背景如何，只要＂你有好主意、愿意吃苦，任何人都能在商界取得成功＂。
　　达令还说过，现在，鼓励人们自己创业更加重要，因为下海者的才干、灵感、能动性、敬业精神将带领英国度过全球经济面临的严峻挑战。
　　其实，我我国一直都鼓励和政策支持一批又一批大学生自主创业，如北大研究生陆步轩这＂屠夫大王＂的成功案例举不胜举。
　　还有不少大学毕业当管工、律师改行做园丁、讲师非要去给人剃头，在英国也是家常便饭。
　　↑图源自于网络，侵删。
　　总之，一个人只有经历过深不见底的绝望，经历过别人的冷眼耻笑，经历过内心的挣扎，才能更成熟，内心更强大，奋斗更有为！
　　无需体面，只要奋斗！
　　奋斗是石，敲出信心之火；奋斗是火，点燃理想之灯；奋斗是灯，照亮人生之路；奋斗之路，引导咱们走向成才的明天！
　　让我们时刻不离勤奋，不顾家人称所谓的＂不体面＂(身份)，让我们用双手去创造千千万万个奇迹。