手撕拌菜也叫丰收拌菜，脆嫩的食材，酸甜的口感，能让你食欲大开，做法还简单，能用手撕的蔬菜就用手撕一下，不能撕的用刀切一下，加上各种调料，拌制一下，就可以了，特别简单
　　【手撕大拌菜】
　　主料：黄瓜1根、西红柿1个、洋葱1个、青椒1个、木耳10克、花生米150克
　　、 辅料：植物油3汤匙、香油1汤匙、食盐4克、大蒜2瓣、米醋1汤匙、陈醋2汤匙、白糖2汤匙、干辣椒8个、生抽酱油、
　　制作方法：
　　食材备齐洗净，木耳提前用冷水泡发好
　　将青椒和洋葱用手掰成小块
　　黄瓜用刀背拍开，在切成段、西红柿切成小块
　　将干辣椒切段，放在碗内，大蒜切成末
　　锅加水烧开，下入木耳焯烫1-2分钟，捞出放在冷水中投凉，捞出沥水撕成块待用
　　锅加油，冷油下入花生米，将花生米用中小火炒熟，将花生米盛出
　　将炒花生米的热油，浇在干辣椒上，将干辣椒炸香
　　将黄瓜，西红柿，青椒，洋葱，木耳，花生米放在盆内，加入炸好的辣椒油，在加入香油，盐，蒜末，米醋，陈醋，白糖，生抽，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可。
　　烹饪技巧：蔬菜可以根据个人的口味增减，也可添加香菜，甘蓝，生菜，白菜或者干豆腐都可以。拌好后口味是酸甜，微咸微辣。
　　欢迎关注：冬至雪夜，会与您分享各种家常美食的做法
　　手撕大拌菜是一道菜品，主要原料有紫甘蓝、生菜、黄瓜、彩椒、芝麻。
　　如果要减肥的话，天天吃这个，保证一星期瘦十斤！毕竟都是草啊，都是草。
　　1.将生菜，西红柿，洋葱洗净
　　2.干豆腐沸水焯熟盛出
　　3.干豆腐切成小块儿
　　4.将生菜，西红柿切块，洋葱掰成小块，放入大碗中，撒上盐、鸡精、香油、黑胡椒碎拌匀即可
　　5.拌匀，成盘即可
　　是不是真的超级简单呢！不仅简单方便快捷而且非常健康哦！
　　大家来跟我一起吃草吧！
　　原料：卷心菜500g
　　调料：食盐4g、鸡精2g、姜1片、蒜2瓣、料酒1大勺、元贞糖2g、柿子椒2个
　　步骤：
　　1.包菜洗净，用手撕成片，
　　2.油热，放下姜，蒜，辣椒爆香
　　3.放下包菜快炒。
　　4.待包菜有些蔫时，放点糖，盐，料酒，煸炒2分钟左右。放鸡精煸匀即可。
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