中秋节吃月饼，糖友应当记住这几点

　　再过一个星期，又是一年一度的中秋佳节了。赏月、吃月饼是家家户户必不可少的保留节目。那么问题来了，对于糖友来说，月饼能吃吗？怎么吃最合适呢？
　　月饼热量有多高？
　　中国的月饼有很多派系，按产地分有京式、广式、苏式、滇式月饼等；就口味而言，有甜味、咸味；就馅料而言，有豆沙、莲蓉、五仁、水果、奶黄月饼；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮……
　　总的概括，月饼的主要原料就是面粉、油脂和糖，每一样都会导致长胖和升高血糖，是典型的＂三高＂食品：高热量、高糖分、高脂肪。以国外提供的一个月饼热量研究数据为例：
　　■ 一份烤莲蓉月饼相当于5个鸡腿
　　■ 一份雪皮莲蓉月饼相当于3块披萨
　　■ 一份莲蓉蛋黄（1个）月饼相当于一份炒河粉
　　■ 一份莲蓉蛋黄（2个）月饼相当于二份椰浆饭
　　■ 一份豆沙月饼相当于2杯巧克力圣代
　　再以『一个美心双黄莲蓉月饼』中各成分的含量为例： 在热量上，100克月饼≈4碗*100克米饭；
　　在脂肪含量上，100克月饼≈2两五花肉，相当于一个正常成年人每日油脂摄入标准的50%；
　　在胆固醇含量上，100克月饼≈2只鸡蛋黄，有胆固醇过高、高血压或心血管疾病的朋友们更应尽量避免进食咸蛋黄；
　　在糖分含量上，100克月饼≈36克白砂糖，正常人每日白砂糖的摄取限量是25克。
　　可见，月饼的高热量名不虚传，如果实在想吃，一定要注意月饼挑选和食用技巧。 看清月饼成分表
　　选购月饼时一定要看清配料，要选择配料简单，热量、糖分、油脂、钠含量低的月饼。
　　一般来说，含有蛋黄、火腿、肉类的月饼，脂肪含量会高；
　　含有豆沙、黑芝麻、椰蓉的，糖分会更高；
　　常见的几种月饼能量表：
　　（*数据来源于月饼包装显示）
　　这些月饼最好不要选： 配料表中显示有大量「蔗糖、葡萄糖、果糖」的月饼； 标注「代可可脂、植脂末、起酥油、植物黄油、精炼植物油」等字眼，证明含有反式脂肪酸的月饼 ＂三无月饼＂ 快过保质期的月饼
　　最好选择大厂家生产的，生产时间短的、新鲜的月饼。
　　小贴士：＂无糖月饼≠0糖分＂ 如今，网上和超市里有很多专门针对糖尿病人食用的＂无糖月饼＂。实际上，＂无糖或不含糖＂是指固体或液体食品中每100克或100ml的含糖量小于0.5克，并非0糖分。
　　无糖月饼一般是用木糖醇代替蔗糖，来保留月饼的甜味。与传统的蔗糖月饼相比，木糖醇月饼对血糖升高的影响可能不那么明显，但一旦糖尿病人食用过量，也会导致血糖升高。另外，制作月饼外皮常用的面粉也是典型的碳水化合物，会导致血糖快速升高，因此，吃月饼时一定不能贪多。
　　吃月饼的技巧和注意事项
　　①. 控制月饼食用量
　　月饼热量较高，一次性不能多吃，适当尝尝味道，感受一下节日气氛就行了，每天不宜食用多于50克的月饼。
　　②. 注意吃月饼的时间
　　建议把月饼放在早餐中搭配鸡蛋、牛奶等来吃，糖友可以通过白天的工作学习去消耗热量，避免发胖。如果晚上吃，很容易消化不良，也会影响睡眠，对血糖更不利。
　　③. 注意吃月饼的搭配
　　月饼脂肪含量高，吃起来较甜腻，如果吃完月饼泡一杯清茶，去油解腻再合适不过。 甜腻的豆沙、枣泥、水果等馅料月饼，或是咸口月饼，可选择绿茶，可以增进葡萄糖的代谢； 而抹茶等稍微清淡馅的月饼，可搭配红茶； 较油腻的鲜肉月饼等，适合重口味的茶，如普洱茶、乌龙茶等，可去除口感上的油腻，有助消化。
　　另外，月饼搭配冷饮容易引起腹泻，这点需注意。
　　④. 控制进食总热量
　　月饼作为一种高能量高脂肪的食物，最好在一日三餐中代替部分主食食用。吃了月饼，就适当减少其他食物，控制总能量不要超标。比如糖友下午吃了小半块月饼，那晚上的米饭就可以减半。
　　与此同时，肉蛋豆奶这几类富含蛋白质的食物还应该按照原本的食用量来吃，还要适量增加蔬菜和粗粮等低升糖指数食物的摄入量，这样才能保证血糖平稳。
　　⑤. 吃完月饼记得运动
　　如果月饼食用过多，请注意增加运动量，来消耗多余的能量，这样才能保证身体健康。中秋节是难得万家团圆的节日，利用假期和家人一起游玩，对身心都十分有利。
　　⑥. 监测血糖
　　吃完月饼后记得测一下血糖，看是否在正常范围内。如果血糖偏高，那可能是月饼食用量高了，建议停止食用。如果血糖异常偏高，要赶紧去医院寻求医生帮助。