范文健康探索娱乐情感热点
投稿投诉
热点动态
科技财经
情感日志
励志美文
娱乐时尚
游戏搞笑
探索旅游
历史星座
健康养生
美丽育儿
范文作文
教案论文
国学影视

端午节放假通知!教你6道家常小菜,鲜香美味不油腻,家人都爱吃

  还有几天的时间,就是端午节了, 端午节又称"端阳节、龙舟节",是中国四大传统节日之一,端午是"飞龙在天的"吉祥日",从古至今,端午节都被非常重视,这一天吃粽子和赛龙舟是主要的量大习俗,内容丰富多彩,热闹喜庆,还有欢乐的美食宴会。
  端午节有三天的法定假期,分别是6月3号、4号、5号,星期五、星期六和星期日,可以利用好这个时间段,和家人好好游玩一番,和亲朋好友聚一聚,没事小酌几杯。
  端午家宴,有条件的在外面吃, 其实特殊时期,真不如自己在家做,就地取材,步骤简单,还不用铺张浪费,教你6道家常小菜,鲜香美味不油腻,家人都爱吃。
  一、鸡胸肉炒西兰花
  1、准备一颗西兰花,改刀切成小块,起锅烧水,加入半勺食盐,放入西兰花,焯烫一分钟左右,捞出冲洗一遍,控干水分,西兰花容易藏有虫卵,一定要处理干净。
  2、另外准备一块新鲜的鸡胸肉,改刀切成小块,放入盆中,加入适量的黄酒、黑胡椒、辣椒粉、食盐,抓拌均匀,腌制一会儿,去异增香,辣椒粉可放可不放。
  3、起锅烧油,油热倒入腌好的鸡胸肉,滑炒一会儿,一直炒至变色,鸡胸肉不要切大块,其实很容易就熟透了。
  4、再倒入西兰花,随便翻炒一分钟,因为西兰花本身就焯水过了,所以也不用过度的大火翻炒,翻炒均匀后,开始调味。
  5、加1勺蚝油,3勺清水,翻拌均匀即可,其它的调味品无需再放,可以尝一尝咸淡,最多就放点盐调味,重口味的不要放,包括鸡精、老抽、生抽之类的。
  6、翻炒均匀以后,就可以出锅了,鸡胸肉提前腌制过,有一定咸味,再加上蚝油提鲜,此菜肉质细嫩,滋味鲜美 ,很棒的一道家常菜。
  二、木须虾仁
  1、准备十只左右的海虾,去掉虾头,开背挑出虾线,这一步一定要做对,先加小半勺食盐,抓拌均匀,用清水冲洗干净,再加入适量的淀粉、料酒、食盐、胡椒粉,下手抓拌均匀,腌制15分钟。
  2、黑木耳放入水中,浸泡2-3个小时,如果想缩短时间,可以用温水泡,但千万不可用开水,否则会烫伤木耳表面,流失一部分营养,黄瓜切段,再斜切成片。
  3、起锅烧油,油热倒入腌好的虾仁,油比平时要多一些,用中火滑炒至变色,即可出锅,此时的虾仁已经变色,但还没完全熟透,一会儿还需要二次下锅。
  4、碗中打入2个鸡蛋,加1克食盐入味,搅拌均匀,油热倒入锅中,用中火同样炒至定型,搅散就可以出锅了,不要炒太老,影响口感。
  5、重新起锅,油热倒入葱丝、姜丝爆香,再倒入黄瓜片和黑木耳,用中火继续翻炒一会儿,先倒入虾仁,再倒入鸡蛋,只加食盐调味就可以了,炒匀出锅。
  6、一道"木须虾仁"就制作完成了,此菜滑嫩可口,清香美味,好吃不油腻,色彩靓丽,看着就很有食欲,家人大口吃,毫无压力。
  三、凉拌黄瓜腐竹
  1、准备适量的腐竹,放入盆中,用凉水浸泡4个小时,泡软泡胀,如果想加速的话,可以用温水浸泡,但千万不要用开水,会烫坏腐竹表面,流失一部分营养。
  2、起锅烧水,水开下入泡软的腐竹,焯烫一分钟左右,捞出用凉水冲洗一遍,快速降温处理,再控干水分就可以装盆了。
  3、准备一根黄瓜,去皮不去皮,可以根据自身情况,黄瓜适合生吃,更适合凉拌,可以用淡盐水浸泡20分钟,可有效去掉农残,装入塑料袋中,用菜刀拍扁,再改刀切碎。
  4、起锅烧油,油要比平时多一些,放入适量的花椒粒,用中小火炸香、炸焦,炸出花椒油的香味,捞出扔掉,不要炸过头了。
  5、准备一个空碗,碗中加入辣椒粉、白芝麻、蒜末,浇入刚才的热花椒油,激发出蒜香味以后,再根据个人的口味,加入适量的生抽、食盐、白糖、香醋、芝麻香油,搅拌均匀,万能凉拌汁就制作完成了。
  6、把腐竹、黄瓜和木耳放入盆中,倒入调好的料汁,搅拌均匀以后,再放入花生米和香菜,一道美味的凉拌菜就制作完成了,爽脆可口,开胃解腻,营养美味,大人孩子都喜欢吃,下酒下饭都合适。
  四、锅包肉
  1、准备一块鲜嫩的里脊肉,想要里脊肉好吃,一定要把连在肉上的筋膜去掉,鲜肉最好,改刀切成薄厚均匀的肉片,厚度和一元硬币差不多,大约2毫米的厚度。
  2、准备一盆清水,放入适量的土豆淀粉,搅拌均匀,浸泡2个小时,等淀粉水完全沉淀以后,再把上面的清水倒干净,只保留底部的稠糊,用这个给肉片挂糊。
  3、肉片中加入食盐和料酒,抓拌均匀,腌制10分钟,等时间到了,把里脊肉片放入面糊中,舀入一勺植物油,封锁住水分,面糊不能调的太稀,太稀了挂不住糊。
  4、起锅烧油,油温六成热的时候,小心下入挂淀粉糊的肉片,用中小火慢炸,炸至变色以后捞出,把油温升高,大约九成热的时候,再复炸30秒钟,肉片会更酥脆。
  5、复炸好之后,控油捞出,第一次炸至定型变色,第二次高温复炸,可以让肉片表皮更酥脆,里面熟得更均匀,外酥里嫩的技巧,就在这一步,不可忽略。
  6、起锅烧油,放入20克白醋,20克白糖,糖与醋的比例为1:1,再加入3克生抽,2克食盐,煮至黏稠,倒入胡萝卜和葱丝。
  7、倒入炸好的里脊肉片,放入一小把香菜,把糖醋汁翻拌一下,均匀的包裹在肉片上面,裹汁均匀后,即可出锅。
  8、按照这个方式做的锅包肉,酸甜可口,外酥里嫩,风味十足,味道不输大饭店,一次成功,上桌就开抢,大人孩子都爱吃。
  五、酱牛肉
  1、酱牛肉首选牛腱子肉,肉质红色,肉中含筋,呈红白镶嵌,最适合制作酱牛肉,用清水浸泡两个小时,中间记得换一次水,起锅烧水,凉水下入牛肉,再放入葱姜、料酒,沸腾几分钟,撇掉浮沫。
  2、另外再准备酱牛肉的配料,每个人的口味不同,做法不同,配料也不同,分享一款家常常用的配方,小茴香一把、八角2个、花椒一把、香叶4片、白芷、白蔻、良姜和草果,冲洗一下,浸泡3个小时。
  3、起锅烧油,油热放入冰糖,黄冰糖或者白冰糖都可以,中小火慢炒,火候要掌握好,用勺子轻轻敲打,小火炒至冒泡,炒出糖色,再放入牛肉,翻炒至上色。
  4、把炒好的牛肉倒入高压锅中,加入足量的开水,放入洗净的大料,再加入2勺黄豆酱,1勺豆瓣酱,2勺老抽,2勺生抽。
  5、用普通锅需要炖煮一个半小时,高压锅的时间较短,设定35至40分钟即可,具体时间,要根据个头的大小决定,等时间到了,落气后开锅,放一个晚上就好了。
  6、酱好的牛肉,不要着急出锅,在卤汁中浸泡一个晚上,牛肉更入味,彻底放凉以后,牛肉也不容易散掉,等到第二天的时候,直接改到切薄片,肉里有筋,筋里有肉,筋肉纵横交错,层次分明。
  六、酸辣开胃汤
  1、起锅烧油,油热倒入肉丝、葱姜和香菇,煸炒一下,炒熟炒出香味以后,加入适量的开水,大火沸腾起来。
  2、水煮开之后,再把处理好的金针菇、豆腐丝、黑木耳、胡萝卜,一并也倒入锅中,加入3勺香醋,1勺生抽,适量的花椒粉、食盐和味精,淋入半碗水淀粉勾芡。
  3、等汤汁黏稠以后,再把鸡蛋打入碗中,搅拌成鸡蛋液,淋入到汤汁中,等鸡蛋开始变成蛋花,放入一些香菜增鲜。
  4、口味酸辣可口,辣的味道主要来自于胡椒粉,所以说调味品一定要放到位,否则出不了那种味道,此汤鲜香美味,酸辣开胃,可以搭配米饭一起吃,肠胃特别的舒服。
  未经授权,禁止抄袭,发现必究,我是食味菜谱,热爱美食,每日更新家常菜和面食的做法,关注我每天学习做菜,总会给你惊喜。

王者荣耀中谁的大招缺点最严重?感谢邀请,首先祝大家新年快乐,狗年大吉!其次做个自我介绍,我叫Boos是一名王者荣耀主播也是王者荣耀Big骚系列视频制作者及解说。针对问题王者荣耀中谁的大招缺点最严重的?以下几个英如果王者荣耀的所有英雄都只剩被动和普攻,哪个英雄最强?感谢邀请!在下梅德没姐夫,人称老梅德,王者荣耀7个赛季王者,5000盘王者荣耀经验PS由于很多英雄有多个被动比如白起,所以本文章讨论所有技能都点满,不过只普攻的情况PS2老梅德出品日本有哪些致郁动漫?无限的未知无限的未知是日本sunrise公司制作的电视动画,汇总了矢立肇原作,黒田洋介系列构成和谷口悟朗监督,从今天看来是一部制作班底十分强大的作品。故事深度触及了严肃的书面文学的为什么好多人说山东鲁能泰山夺冠是最水的中超冠军呢?夺冠就是夺冠,不服你也夺冠呀!至于有人说东道西是牠的自由,总不能堵它们的嘴吧,只是嘴别长错地方,也别长立了就行。什么水不水的,有本事你们也拿一个啊?吃不到葡萄说葡萄酸呗。最水,你拿谷歌Pixel2XL已卖断货,为什么会这么火?我现在用pixelxl手机回答这个提问我使用pixelxl已经快一年了,现在我的态度是尽快买到第2代pixel2xl,试过在美帝官网预定不了(默认首发美帝地址),再等等水货机子到港手机总是耗电太快,怎么办?你的手机每天要充电多少次呢?现在手机功能很多,大家每天花在手机上的时间也越来越多。出门都必须要带个充电宝。今天,我们就来看看有什么办法能让手机的电用得慢一点。1WiFi用完就关现在卡其色衬衫如何搭配裙子和裤子?卡其色,一种介于浅黄褐色和中浅黄褐色之间的颜色。是一个很挑气质的颜色,但它并不适合所有人,所以在在穿搭上就需要多费点心了。九分牛仔裤衬衫是一个职业性较强的一个颜色,牛仔裤也是一个干女生为什么都爱穿牛仔?因为美啊,女生天生爱美,还有比这更大的理由吗。相比于其他衣服,牛仔裤还有以下几个优点一,完美展现女生的身材,让曲线更立体,身形更匀称。二,对于有些肥胖的小姐姐来说,牛仔裤有很好的塑公务员下班后关闭手机,拒绝承担临时性工作,是对还是错?正常工作就是八小时工作制啊,下班了就是自己时间,手机都是自己个人财产,关机也无可厚非吧!不管公务员,还是一般工作单位,工时以外的都是自己支配时间,不管你是否关机,接不接电话都是你的退休金交了15年,只领了两年不到就去世了,钱能够退吗?退多少?养老保险(不是退休金)缴费了15年,达到法定退休年龄以后,可以按照社会保险法的规定,按月领取基本养老金。现在每月缴纳养老保险真的也是一笔不小的支出。像山东省养老保险缴费基数下限已经都是八万九千九,宋经典版和吉利远景X6谁更值得买?告诉你一个方法,同级别车中,同价位下,选主被动安全配置更高的那款!人若没有了或进医院了,什么省油,动力强,外观靓,二手残值率高,牌子大,不生锈等等都成了笑话!现在我们的生活水平逐步
一件事再美好,没有结果也要放弃一件事情是以结果为目的,还是以过程为目的?生存的支配是欲望,人性欲望的目的是占有。哪怕过程再完美,没有占有,那就不算是欲望得以实现。欲望的实现才是让生存得以延续的根本。一朵花再美,送寒衣我言秋日胜春朝寒衣节已过多日,妻念叨还没去给父亲和爷爷奶奶送寒衣。借村里有事临近中午与妻顺道去送寒衣。丰收的果粮均已收获,秋意萧瑟,天气却格外的暖和。行走在山坡林间浑身热乎乎的,如善待自己人生一世,草木一秋。光溜溜的来到这个世界上,赤条条的死去,除了偶有伟大人物能留下些许痕迹外,绝大部分人都将仅仅化为尘土,似乎不曾存在过一样,遗落星辰。那么,普通的再普通不过的我们到阳了!如果可以,劝你最好不要经历我是未名,一个专注个人成长和阅读写作的80后,点击上方蓝字关注我,每天和你一起读别人的故事,修自己的人生!文凌未名排版凌未名心今天是个特殊的日子。双12,也是我的生日,更是我抗原检三段式排比句100条(6)56原则问题上不动摇,大是大非面前不糊涂,敏感问题上不迟钝,关键时刻不缺位,紧要关头不退缩。57练好脚力,迈开双脚丈量大地增强眼力,睁大锐眼洞察天下强化脑力,深入思考铸就真功提升笔往前走,别回头阅读本文前,点击上方卡片一键关注Episode02401走着走着2022年接近尾声了,人生总有太多的来不及,那些曾经的日子,委屈也好,痛苦也罢,都已经过去了,往前走,别回头。人生有我家炒茄子从不放肉,教你秘制新做法,鲜香味美,百吃不腻我家炒茄子从不放肉,教你秘制新做法,鲜香味美,百吃不腻。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素,这是其他蔬菜所不能比的。制作起来非南京宝藏侯家桥,逛吃一整天头条创作挑战赛从新街口的美食霸主石鼓路,穿过莫愁路就到了侯家桥。侯家桥位于莫愁路北端西侧,东接秣陵路,西交罗廊巷,背靠省中医,每天有各色各样的人来到这个小街道觅食。PART1从莫愁冠县味道天源羊肉天冷了,就想治一口火锅,几个人暖暖和和的坐在一起,拉拉呱喝点酒吃点肉,那该有多幸福呀。冠县建安商贸城西南角,锦绣江南西头楼下有家天源羊肉馆,一楼大厅,二楼包间,环境比较舒适。一到饭茄子不要做老一套了,自从学会这种做法,鲜香入味,简单又下饭茄子不要做老一套了,自从学会这种做法,鲜香入味,简单又下饭。说起茄子的做法,我想大多数朋友都会选择清炒红烧凉拌等。生活在于热爱,美食也是一样,所以我们不能仅仅只吃平时的家常菜,而是花生米里加一把大蒜,没想到那么好吃,比水煮简单,比油炸更香花生米里加一把大蒜,没想到那么好吃,比水煮简单,比油炸更香。花生的营养价值很高,花生中油酸的相对含量高达50以上,油酸对人体心血管有益,对人体的高血脂有害胆固醇有降低作用,而不影响