【香炒豆干】
　　材料
　　青椒，薰豆干，猪瘦肉适量，生粉，宴友食用油、豆瓣酱，料酒，姜，蒜，酱油，青椒
　　做法
　　1、青椒、薰豆干（尽量选那种比较薄有腊香味的，炒出来比较好吃而且香）、猪瘦肉切丝；猪肉丝用生粉、豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会。姜、青椒切丝，蒜切片。
　　2、锅内倒底油，油热后下姜丝爆香油后，下腌好的肉丝煸炒至变色，先用碟盛起，暂放一边。
　　3、另下少许底油、盐，下青椒丝煸炒，这个目的是为了去除辣椒内多余水分和辣味，所以不用炒很久。
　　4、待辣椒开始变软，下豆干再煸炒片刻；再下面炒好的肉丝翻炒片刻；最后下蒜片、酱油调味（个人觉得下酱油味道比较香）起锅。
　　【火爆鸭肠】
　　材料
　　鸭肠半袋，菜苔一把，青辣椒一个，红辣椒一个，干辣椒少许，鸡精，宴友花生油
　　做法
　　1。锅内油烧热加花椒炸香，加入干辣椒；
　　2。出香味即倒入鸭肠，白酒翻炒出香味；
　　3。加入葱姜蒜，出香味后倒入菜苔和辣椒；
　　4。使劲翻炒至菜苔变色，加入鸡精一盘别具风味的鸭肠出锅了。
　　【土豆豆角排骨焖饭】
　　材料
　　大米2杯，排骨2根、土豆1个、宴友食用油、豆角1把、葱、姜、料酒1小碗、生抽2大勺、老抽1小勺、糖1小勺、醋1小勺、盐1小勺
　　做法
　　1、大米提前泡1小时，排骨提前泡2次，把血水泡干净；
　　2、准备葱姜碎、豆角切段、土豆切块；
　　3、油锅爆葱姜、翻炒排骨，至表面金黄，加入老抽、生抽、料酒、糖、醋，翻炒上色；
　　4、加入一碗开水煮沸腾后，加入豆角和土豆，焖10分钟；
　　5、把焖好的菜倒入泡好的大米中，大米只要加入覆盖住米的水量即可；
　　6、正常启动煮饭程序结束，一锅香喷喷的焖饭就做好啦！

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