贵州又一名酒陨落，曾是当地酒界扛把子，如今本地人都嫌弃

　　常言道，三十年河东，三十年河西。无论是何物，有兴有衰是很正常的事情，白酒也是一样。
　　对白酒有了解的人或许知道，白酒在短短几十年的时间里，就崛起成为世界6大蒸馏酒之一，其中风云变幻可谓极其迅速。
　　几乎每十年进行一次行业洗牌，无数的好酒辉煌一时又倒下，就连茅台五粮液也不是长青之树。
　　今天要说的这款名酒，曾经鼎盛时期销量远超茅台，然而在90年代中期却突然在江湖上销声匿迹，一代传奇就此陨落。
　　它就是董酒，曾经是贵州白酒扛把子，如今很多人不知道，甚至本地人都嫌弃，它到底经历了什么？
　　传奇诞生
　　1957年，贵州省遵义市董公寺一带，官方收了一家＂民间小作坊＂，成立董酒酒厂。
　　这个＂小作坊＂就是当地祖传酿酒世家，程家窖酒。
　　早在1927年，程家传人程明坤，创新性地将130多味中药融入酒曲中，采用＂两小，两大，双醅串蒸＂的工艺，酿出的酒既有大曲酒的浓香，又有小曲酒的柔和，还有百草的清香，他将其命名为＂董酒＂。
　　程明坤酒坊收归国有后重出江湖，将不传之秘献给国家，如此，才造就了白酒12种香型中的少数以一款酒命名的香型，董香型。
　　辉煌时刻
　　1963年董酒参加第二届评酒会，惊艳了一众评委，被评为＂香艳露骚，味浓丰润＂，并且顺利被评为＂老八大名酒＂之一，从此声名鹊起。
　　最值得一提的是，其特殊的工艺除了嫡亲一直密不外传，属于＂国家机密＂，董酒厂可参观，但不讲解、不可拍照。它的＂国密＂称号也因此蜚声大江南北。
　　它的风味十分独特，很多人对此钟情不已，因此在上个世纪90年代，每年超过万吨的产量畅销全国，当年的茅台都难以和董酒抗衡。
　　骚操作不断
　　90年代初是浓香的天下，董酒这时候开始糊涂起来，不守着自己的董香型本行，进军浓香型，就此流失了大量忠实的客户。
　　做浓香产品的同时，它大量推出子品牌，买断品牌最多高达300多个，产品变得相当复杂。
　　1995年，老厂长陈锡初去世，酒厂开始热衷争权夺利，内耗两年之后，甚至到了山穷水尽资不抵债的地步！
　　1997年，被深圳振业集团收购重组之后，更是滑入深渊，彻底放飞自我不做董香型，再加上广告词＂不喝董酒不懂酒＂得罪消费者，销量大降。
　　彻底陨落
　　2003年，由于没法按时支付工资、税收、贷款等，董酒厂全面停产。更加雪上加霜的是，次年酒厂大火，烧掉了1000多吨的基酒，多年心血化为乌有。
　　说到这，故事太过于伤感，笔者禁不住为它感到惋惜，它的陨落因素是多方面的，但更多的是因为自身经营不善，把一手王炸打得稀烂。
　　像董酒这样陨落的老字号白酒很多，尤其在贵州这样美酒遍地的酒都，许多酒要么是因为落后于时代，要么是因为不善宣传，各种原因，只能蜗居本地。
　　但并不意味着它们酒质不好，像湄窖，贵州出产的浓香酒，芳香浓郁，喝起来绵甜爽净，令人回味，还是＂贵州4窖＂之一。
　　只可惜众人只知贵州茅台，它因为不善宣传，也只能＂无可奈何花落去＂，现在本地都少见了。
　　还有贵州的木台厚道酒也是。
　　它产自茅台镇，是一款真正的大曲坤沙酱酒，采用的是＂12987＂酱酒工艺，这个工序极其复杂，出酒率低，耗费时间，也是如今酱酒酿造的最高工艺。
　　以其＂酱味纯正＂而受到当地人的喜爱，因为它的酿酒总负责人冯小宁是＂茅台八仙之一＂，勾调技艺炉火纯青。
　　然而可惜的是，这款酒一开始以散酒起家，在当地口碑越做越好，就开始有人假冒，后来做成了品牌之后，也阻挡不住假酒的恶意竞争，只能无奈蜗居本地，只有懂行的人才喝。
　　总之，没有一款酒的发展是完全一帆风顺的，起起落落都是寻常。最重要的，还是要守住本心，厚积薄发！