中国人癌症高发，为啥？提醒这3种食物，再爱吃都要管住嘴

　　近日，看到微信朋友圈内刷屏的信息，全是水滴筹的求助，打开一看，基本都是为了患癌症的家人向圈内爱心人士筹款救治。
　　自己学生的父亲，在4月份时感觉肩膀特别疼，肚子不舒服，时常有绞痛感，不管吃什么东西都是甜的，并且吃不下，短短一个月体重从65公斤吓到56公斤，肌酐值高到900多，折腾几家医院后，被诊断为＂多发性骨髓瘤＂、＂肾衰竭＂。
　　另外一位是自己的学生，刚毕业没多久，就看到这样的信息，实在感觉太意外了。实习那会精神抖擞、雷厉风行，如今却被诊断为＂双卵巢神经内分泌癌＂ ，瘦得只剩皮包骨躺在病床接受治疗。
　　看到这样的信息后，真不是滋味，心中总感慨：人穷点不要紧，只要身体健健康康就行 。但是，有多少人想过呢，身体为什么不健康呢？真是因为宿命吗？真的是因为基因问题吗？有没有我们可以干预的方法呢？ 一、为什么癌症越来越多？
　　世界卫生组织下属国际癌症研究机构（IARC）的数据显示，2020年全球新发癌症病例1930万例，其中，中国新发癌症病例数约457万人，癌症死亡病例约300万例，超过了世界上其他国家。
　　在我们的生活工作中，经常会听到身边的亲戚、朋友又发生了癌症，又因为癌症不在人世的消息。究竟为什么如此多的人被确诊为癌症呢？
　　其实，主要和个人心态、遗传基因、生活工作环境及年龄四大因素相关。在这些因素中，除了遗传基因和年龄是我们没法干预的， 其他2种致病因素，我们都可以努力干预。
　　1.遗传基因和年龄
　　这两个因素，相信不用解释太多，大家都能理解。在我们的生活中，若是有癌症家族史的家庭，往往后辈人发生癌症的几率会很高；而随着年龄的变化，身体机能的逐渐减退，老年人发生癌症的可能性会更大。
　　所以，既然以上因素是我们没法改变的，我们就更应该努力改变可以干预的因素 ，在减少致病因素的基础上，身体的健康才会有更长远。
　　2.个人心态
　　在我们的临床工作中，不难发现睡在病床上的许多病人，其心态都不是很好，性格怪癖、脾气暴躁.....
　　而在生活中，也有好大一部分人，经常会因为一些小事或人而生气，整天烦躁不安、心胸越来越狭隘；患得患失，总抱怨生活的不公，怨天尤人；甚至有些人做事、做人过于较真，计较太多，到头来总觉得自己拥有的太少，整天活着就一个字＂累＂。
　　这些都是心态不好的表现，会直接影响着自身的激素水平，对身体健康极为不利 ；比如乳腺癌、甲状腺癌、卵巢癌等等，对不同的癌症影响也不一样。
　　所以，我们应该努力去调整自己的心态，努力去修炼自己的心态，只有做到不生气、不抱怨、不计较，心情才会好，生活才会快乐，身体才会健康。
　　3.生活工作环境因素
　　这里的环境因素涉及的非常多，主要是生活、工作环境中，经常长期接触粉尘、有害化学物质的环境，可能发生肺癌的几率就很高。
　　而我们的生活方式也很重要，比如经常熬夜、抽烟的人，发生肺癌的几率远高于没有这个习惯的人群；经常喝酒的人，可能发生肝癌和胃癌的几率更高，因为肝脏是解毒代谢器官，酒精经过代谢会变成乙醛，它可是一种致癌物，会诱导细胞突变，要是长期大量储存，对身体不利。
　　还有现在很多从菜市场买回家的果蔬，很可能都有污染，吃进身体内可能不利于健康。建议大家吃得放心，最好选择有机果蔬或是农家果蔬。
　　世界卫生组织指出：有30%~50%的癌症可以进行预防和规避。
　　要是我们在日常生活中，有一个良好的心态，注重自身良好的生活习惯、饮食习惯，加强锻炼，提高免疫力，就能降低患癌症的风险。 生活中需要注意哪些细节？
　　在我们的日常生活中，经常接触以下几种食物，需要当心哦，它们是世界卫生组织公认的致癌物，癌细胞＂可喜欢＂了。
　　1、霉变的食物
　　因为在霉变的食物中，含有一种1类致癌物—— 黄曲霉素 。
　　经常可见，一些水果、花生、大米、豆类，在摆放一段时间后，就会发生霉变，虽然不是全部，可能仅是其中的一部分发霉。
　　但黄曲霉素主要以孢子的形式传播，即使一小部分霉变，食物也已经完全被污染！长期吃进去，会引发肝癌或食管癌。
　　比如好多老年人会有这样的经历，好好的时候摆着舍不得吃；等摆坏了，又舍不得丢弃，仍会把腐烂的那一部分切割后再继续吃。
　　再比如说花生、大米，经常会有发霉的情况，很多喜欢喝酒的人，最喜欢炸花生米来下酒，也没有挑拣的习惯。
　　还有一些人，可能会说发霉的食物，一般都会丢弃不吃，但也不要忘记这个生活细节，家中的菜板、筷子洗净后不注意晾晒，也常常发霉，这个也不可小觑。
　　2.腌制、发酵的食物
　　因为在腌制的食物中，含有一种有害物质——亚硝酸盐，它和胃中的氨发生反应形成的 亚硝酸铵 ，这是1类致癌物。
　　在我们很多家庭中，都喜欢吃腌制、发酵的食品，比如腌制火腿、香肠、酸菜、泡菜等，这些食物在制作过程中，都要添加大量食盐，随着腌制的时间、盐浓度、及摆放温度等因素的影响，会产生大量亚硝酸盐。
　　一般长期大量摄入过多，肝脏不能分解代谢，很可能会发生消化道癌症。当然，适量摄入会很快被分解，不必过去担心。
　　3.熏烤的食物
　　因为在熏烤的食物中，含有1类致癌物质—— 多环芳烃类（苯并芘）。
　　最常见的就是烧烤，虽说好吃，但大家都能看到被烟熏过后的污渍，黑乎乎的；这其实是炭化后的结果，上面会有很多苯并芘，长期大量反复吃，不利于健康、会致癌。
　　总结
　　癌症的发病率居高不下，为了我们自己和家人，应该尽量去干预可以控制的因素，改变自身不良习惯，调整心态，加强自身锻炼，尽最大化减少癌症的发生。
　　毕竟很多疾病来源于我们的生活习惯，您认同吗？
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　　#健康真知计划#@头条辟谣@头条健康@头条健康情报局参考资料：
　　[1]癌症为什么越来越多？.drpei.2021-02-05