减盐可以这样做 1。起锅前再放盐 盐最好是出锅时候放,这样盐量即使放得少,咸味儿也可以很突出。 2。少吃加工食品 少吃加工食品,购买加工食品要看配料表中的钠含量。 3。少喝汤 煮出来的汤就不要了,方便面的汤也一样。 4。找代替品 重口味者,可以利用味觉的独特性,来抑制食盐的摄取量。如酸味就是咸味的增强剂,因此放小半勺盐只用加几滴醋就可以让咸味更明显,从而减少食盐的用量。 可以用花椒、八角、桂皮、陈皮、大料、白蔻、辣椒等等调味料来代替盐