你不一定知道的香氛历史知识

　　有人说，香氛是女人的专利。其实不然，因为从古代开始，香氛就不仅仅是为了女性服务的。它象征着皇权、是催情剂、治疗传染病的灵药。
　　古埃及
　　古埃及人是最早将香水用于个人享乐用途的。一开始，香水只允许牧师们使用，也只有牧师可以参与到制造香水的过程中，所以当时很多寺庙都有特殊的香水实验室。后来，埃及国王和皇后也开始享用香水，当他们死后，人们会将他们的尸体做成木乃伊，并用没药，肉桂制成的香料将他们包裹。在那之后的很长一段时间，也只有地位显赫的人死后才有资格用香水来装点他们的陵墓。
　　《旧约》中记载：摩西流放归来的时候，上帝令他奉献橄榄与香料制成的圣油。这不仅仅是传说，因为古埃及人4000年前就开始提炼香精了。古代埃及人用布裹上香草、花瓣，并由两个人不停地绞紧布条，将花草中的汁液压榨挤出，再经过诸如过滤、发酵等工序制成香精。
　　希腊
　　香水通过腓尼基人被带到了希腊。希腊在埃及失去统治力量后控制了地中海一带的贸易。当时希腊有大量的女性调香师，她们改进了埃及的香水制造技术。古希腊国民每年都会消费大量的香水，并且有在身体的不同位置使用不同香水的习惯。当时的雅典政治家，立法者，梭伦（Solon）认为国民上下香水使用泛滥，并通过立法禁止了香水的自由销售。但他并没有成功，香水依然是最热门的产品。由于当时人们对茉莉花的喜爱，还将茉莉花设立为希腊的国花。
　　考古学家在塞浦路斯南部发现了世界上最古老的香水。这些香水已有4000年历史，被密封在半透明的雪花石膏小瓶子里。残留在瓶中的香精散发出熏衣草、月桂树、迷迭香、松树或胡荽的香味。传说中塞浦路斯是希腊神话中爱神阿芙罗狄蒂的出身地，而阿芙罗狄蒂就特别喜欢香水。（爱神有个很出名的断臂雕像）
　　罗马
　　受到中东部地区和希腊的影响，罗马人也开始对香水沉迷。初期，罗马帝国也只允许两种场合使用香水宗教活动以及地位显赫的人的葬礼。在罗马皇帝尼禄统治期间，香水的使用达到了狂热阶段。当尼禄最敬爱的教皇死去的时候，他使用的熏香要比阿拉伯一年运来的总量都要大。罗马人在创作香水方面技艺精湛，并且使用香水完全没有节制。他们会在地板上，墙上喷香水，甚至会对自己的马和狗使用香水。在某些上流社会的宴会上，甚至还会见到香水喷泉。
　　埃及女王克莉奥帕特拉七统治时期，当她的政权开始瓦解的时候，她依靠美色，使用了大量的香水引诱罗马大帝尤利乌斯恺撒，并在军事上取得了他们的帮助。（埃及艳后经常使用15种不同气味的香水和香油来洗澡，并以此吸引了当时的罗马统治者凯撒大帝。）
　　阿拉伯
　　香水历史上最重要的发明之一源于9世纪和12世纪期间，阿拉伯人从希腊学到了化学技术。阿拉伯人首创采用蒸馏法获得并保存某些花中挥发性的精油。从此波斯境内的大片土地被用来种植玫瑰，通过贸易运送到阿拉伯的巴格达，目的就是为了提炼玫瑰油。12世纪，阿拉伯人发现将香精以酒精溶解，便可以慢慢释放出香味，部分的浓缩精华也因酒精而得到更好的保存。
　　伊斯兰教创立者穆罕默德的信徒们热爱麝香，玫瑰和琥珀的气味。他们甚至会将这些香料和用于建造清宫殿的水泥相混合，从而使宫殿散发出浓烈而持久的香味。蒸馏器的发明造就了香之城巴格达与波斯遍地的玫瑰花。
　　中世纪
　　罗马帝国的灭亡，野蛮部落的侵略，以及无穷无尽的战争使得欧洲国家进入了一段黑暗的历史时期，而香水也失去了其原有的地位。直到12世纪贸易的重新兴起，这种状况才得以改变。由于大学的兴起，炼金术的完善，以及阿拉伯人传承过来的蒸馏法，香水的制造工艺大幅度地得到了提升。焚香和没药依然是宗教活动最常用的香料，在一些宗教典礼上，人们会用小刷子向衣物，或者墙壁上喷洒香水。
　　法国格拉斯为了除去皮手套上难闻的气味，不得不加入了薰衣草、迷迭香、鼠尾草等芳香植物精油。除了传统的蒸馏法，格拉斯人还发明了脂吸法用于提取精油。意大利威尼斯是当时世界上最大的香水贸易之城，城内有庞大的香料市场，每天都会交易大量来自远东的香料。
　　黑死病
　　黑死病于1348年开始爆发，大概延续了400年，直到1679年之后才慢慢消失。在这期间，对于欧洲人来说是可怕的黑暗世界。欧洲大概有三分之一的人死于黑死病。由于当时的医生认为黑死病是通过空气传播的，所以就建议要穿厚的衣服，用来阻止空气接触皮肤，作为第一道防线。第二道防线就是不能洗澡，这样身上的污垢就可以塞住毛孔。现在听起来很可笑，可是这个错误认知一直到19世纪才得以解除，而在这500年间欧洲人是不洗澡的。法国国王路易十六一年只洗两次澡。18世纪的旅游指南曾有记载，巴黎有一半的人口一生从未洗过澡，体味问题十分严重。
　　人们发现在黑死病肆虐的时候，制造香水的人好像没得过病。17世纪，在英国有一个小镇叫做伯克勒斯伯，是一个薰衣草的交易中心。因为黑死病是靠跳蚤传播的，而薰衣草具有天然的驱虫作用，所以小镇无一人患上黑死病，所以小镇无一人患上黑死病。新奇的香料保存器皿就在那个时代诞生了，叫做香盒，用来保存麝香，琥珀，松香，薰衣草和其他香精油。在这个酷似铁球的器皿上，遍布了用来散发香味的小孔。香味可以赶走黑死病和一些其他的流行病。
　　恶臭时代
　　香水在当时除了用于芳香疗法外，还可以掩盖臭味（谁让当时大家都不喜欢洗澡呢）。而且由于古罗马文明的衰落，整个欧洲的城市卫生状况迅速滑落到原始状态直至19世纪。在漫长的岁月里，欧洲的城市肮脏不堪。人口众多的巴黎更是其中的典型，巴黎居民将街道和广场当成污物倾倒场，等着它们被雨水冲到河里。楼房里的居民干脆将粪水和垃圾直接从窗户倒出去，街上经常是粪水横流、臭气熏天。这一切都使巴黎成为臭味之都。
　　香水时代
　　14世纪下半叶，酒精和香精油混合而成的新型香水诞生了，当时被称为toiletwater。这也就是香水一词为何会包含水的缘故。在这里有一个关于匈牙利女王的香水故事。这个民间传说讲的是匈牙利的伊丽莎白女王当年已70岁高龄，并且身体状况极差。有一名僧人送给她一瓶香水，女王使用香水之后，所有的顽疾都痊愈了，并且重获青春，甚至波兰的国王开始向她求婚。
　　古龙水
　　香水的真正大革命开始于18世纪。世界香水的进程由于古龙水（EaudeCologne）的发明被加快了进程。这种清新的香水由于成分是天然香料和酒精，并无其他有毒成分，因此用途广泛，除了普通香水使用外，还可用于沐浴、漱口水、与红酒或糖混合进行饮用，或者用于简单的消毒。
　　当然，香水到了近代呈现了百家争鸣的状态，从技术到配方上都达到了一个新的高度。如果详细探讨它的话可以写一本书的厚度了。因为这是一个暗香浮动的时代，同时也是我们的罗曼诺时代。