你需要知道的研究表明超加工食品会导致癌症
两项新的大型研究发现,超加工食品会增加患结直肠癌、过早死亡和心脏病的风险。 第一项研究发现,在超加工食品消费中占前五分之一的男性患结直肠癌的风险高出 29%。 第二项研究发现,那些吃营养不良食品和超加工食品的人患慢性病或过早死亡的风险更高,尤其是心血管疾病。
健康饮食对于感觉最佳状态至关重要。但是,现在,两项大型研究表明,食用缺乏营养的食物可能是多么有害。研究表明,食用超加工食品会增加患癌症的风险,甚至导致心脏病和过早死亡。具体来说,研究人员发现了超加工食品与男性癌症之间的联系,以及男性和女性的心脏病或过早死亡之间的联系。 什么是超加工食品?
高度加工或超加工食品有许多添加成分,如糖、盐、脂肪和人造成分。据哈佛健康报道,超加工食品的例子有冷冻食品、苏打水、冷盘和糖果。重要的是要注意,我们吃的几乎所有东西(除非我们自己种植)都是经过加工的,加工食品已成为帮助许多人充分利用忙碌生活不可或缺的一部分。未加工或最低限度加工的食品是指完整形式的食品(如苹果、香蕉和菠菜),食用时含有维生素和营养成分。
另一方面,加工食品是含有额外成分的食品,如添加盐、油、糖或其他添加剂,如鱼罐头、糖浆水果或面包。而且,如上所述,超加工食品通过添加糖、盐、脂肪和人造成分使这一点更进一步。
Maya Feller,MS,RD,CDN,注册营养师营养师和即将出版的《从我们的根源开始吃:来自世界各地文化的 80 多种健康家庭烹饪的最爱》的作者解释说,一些被视为"加工"的食物的营养价值可能会有所不同。例如,第二项研究中使用的 NOVA 营养评级系统认为豆浆和蛋白粉等东西是经过超加工的,但这些可以是饮食中的健康补充。在上述研究的背景下,研究人员寻找被认为是超加工食品与不利健康结果之间的联系。 研究表明了什么
发表在 《英国医学杂志 》上的第一项研究发现,食用大量超加工食品的男性和食用某些特定超加工食品的男性和女性与患结直肠癌的风险增加有关。研究人员查看了来自卫生专业人员后续研究的 46,000 多名男性和来自护士健康研究的两个不同队列的近 160,000 名女性的数据。参与者在研究开始时提供了饮食信息并且没有癌症诊断。
经过 24 到 28 年的随访,研究人员发现男性和女性都有 3,216 例结直肠癌病例。与处于超加工食品消费量最低的五分之一的男性相比,处于最高五分之一的男性患结直肠癌的风险高出 29%。这些男性也更有可能是目前的吸烟者,体重指数较高,饮酒量较低,体力活动水平较低,并且饮食中膳食纤维、叶酸、钙、维生素 D 和脂肪含量较高的全谷物含量较低、加糖和加工肉类。在研究人员考虑了这些因素后,这种关联保持不变。有趣的是,研究人员并未发现整体超加工食品与女性患结直肠癌的风险之间存在联系。需要更多的研究来确定为什么会这样。
该研究确实发现,在男性和即食食品中,那些食用超加工食品的人包括更多的即食肉类、家禽和海鲜(如培根、鱼条或热狗)和含糖饮料。女性吃/热拌菜也增加了患结直肠癌的风险。研究人员发现,包括酸奶和乳制品甜点在内的加工食品亚组实际上提高了女性患结肠直肠癌的风险。
"我们从酸奶中了解到的一件事,特别是它是发酵的,这可以使肠道微生物群受益,"费勒解释道。肠道的整体健康会影响许多功能(如免疫健康和激素功能),但 Feller 指出,从酸奶中喂养这些有益细菌可以特别改善与结肠直肠健康有关的炎症。此外,许多乳制品还含有其他加工食品中可能不存在的钙、维生素 D、钾和蛋白质等营养物质。
发表在 《英国医学杂志》 上的第二项研究和分析评估了意大利莫利塞地区 22,000 多人的饮食及其 14 年随访后的死亡风险。研究人员分析了两种食品分类系统——食品标准局营养分析系统(FSAm-NPS 指数),用于在标签上对营养评分进行颜色编码,以及 NOVA 量表,用于评估食品加工程度。研究发现,那些吃营养不良食品和超加工食品的人患慢性病或过早死亡的风险更高,尤其是心血管疾病。研究人员估计,与饮食最健康的人相比,根据 FSAm-NPS 指数,饮食最不健康的人死于任何原因的风险高出 19%,死于心血管疾病的风险高出 32%。此外,根据 NOVA 量表,那些饮食最不健康的人全因死亡和心血管死亡的风险分别高出 19% 和 27%。
虽然研究人员考虑了饮食评分、营养模式、出生时分配的性别和参与者的种族,但他们没有考虑健康的社会决定因素——这是这项研究的威慑因素,根据 Feller。她说,社会经济背景和教育可以在一个人的整体健康和获得机会方面发挥重要作用。 底线
费勒解释说,这项研究的主要收获是,科学家们真正关注的是西方人食用高度加工食品的饮食模式,包括含有添加剂、更多糖、盐、饱和脂肪和合成脂肪的食物,而不是含有营养物质的食物。
我们早就知道在饮食中应该少吃超加工食品。今年早些时候的先前研究发现,超加工食品会对认知功能产生负面影响,最近的一项研究将熟食与结肠癌风险增加联系起来。其他研究发现,每周食用略高于 5 盎司的加工肉类可能会使您患心脏病和过早死亡的风险更大,另外的研究发现,含糖饮料会增加年轻人患结肠直肠癌的风险。
美国心脏协会(AHA) 正在关注并调整其指南以反映调查结果。AHA 建议选择加工程度最低的食品,并尽量减少添加糖的饮料,而是在机会出现时选择新鲜水果和蔬菜。
京媒曾凡博手指已复位但韧带和肌肉有损伤需要漫长的休养期直播吧9月16日讯根据京媒天天体育的报道,此前曾凡博在热身赛中手指脱位,虽然已经复位,但由于韧带和肌肉均受到一定程度的损伤,可能会经历一段相对漫长的休养期。原文写道一周前,在与同曦
北京长峰医院神经内科万继峰车祸致脊髓损伤,别让庸医耽误一生2021年5月湖南的冯先生下班路上被一辆逆行的小轿车撞飞,当时性命垂危,经过抢救后勉强保住了性命,但是却被告知脊髓受到了严重损伤。脊髓损伤是一种中枢神经损伤,也是致残率最高的损伤,
覆流年陆安然喝完绝育药,看了观众的评论后,我沉默了覆流年最新剧情,实在是追不下去了,要不是想知道陆安然怎么干掉穆泽,可能观众早就弃剧了。太惨了,男主惨,女主更惨。男主两世都帮哥哥娶了自己最心爱的女人,这该死的心痛。灵犀死了,陆安然
瓦妮莎2年半不剪发最长到膝盖,披发能遮臀!留住对科比的爱前段时间,科比遗孀的瓦妮莎盛装出席了闺蜜碧昂丝的生日派对,40岁的瓦妮莎罕见穿了一身红衣,而且还在个人社交平台INS上晒出了一个风韵犹存的背影照,可以看出,瓦妮莎虽然体型偏胖,但还
襄阳印象来源人民网人民日报海外版游人在湖北省襄阳市汉江之滨消夏。杨东摄(人民图片)此前,我从未到过襄阳,只知道它因地处襄水之北而得名,曾经叫过襄樊,十几年前更名为襄阳,是湖北西北部汉水之滨
女艺人只穿吊带露背装衣服设计简单大方精美合体。真应了那句诗,回头一笑百媚生,六宫粉黛无颜色。所有目光毫无疑问聚焦在她身上,从脸颊自然顺滑到锁骨,迷人的风景若隐若现,闭眼就是最美的险峰,真正体会到了无限
奥巴马女儿不受约束,在学校还穿露肚衫,大肚凸起就像怀孕数月因为各地的文化差异有所不同,所以每个人对于审美的观念也难以达到统一标准,就如西方人眼中的肥态美,在咱们东方人眼中却是典型的差等身材,在穿衣风格上更是难以平衡,在她们眼中的时尚造型,
爸爸给2岁女儿洗漱脱衣被骂流氓,爸爸当时很懵,但很欣慰近日,一则爸爸给2岁女儿洗漱被女儿骂流氓的视频引起网友关注。网友留言称,哈哈哈,父亲脑子嗡嗡嗡的吧宝宝自我保护意识很好。9月18日,潇湘晨报记者联系上视频中被骂当事人郭先生。郭先生
人生励志短语,值得一看1。幸福不是伸手要的,是靠自己争取的。2。要改变命运,首先改变自己。3。成功以前谈挫折叫做吐苦水成功以后再回来谈挫折叫做经验谈。4。春天,不是季节,而是内心云水,不是景色,而是襟怀
人生的思考真话和假话与人相处,如何对之,如果对方是位正直诚实的人,你万万不可说些应付场面的客套话,一是对人不尊重,二是也许会误了正事。不论是求人办事,还是向人讨教事宜,一定要实话实说,使人家
奢侈品比惨大赛,菲拉格慕勇夺冠军男人有三宝,钱包皮带和手表。如果仔细观察身边的成功男士,会发现他们腰间的皮带非H即8。前者是奢侈品天花板爱马仕,后者是意大利老牌列强菲拉格慕(Ferragamo),双马蹄扣看着像8