重庆老汉，25年前埋下2箱茅台当女儿红，如今爱女出嫁，酒咋样

　　都说女儿是父亲的贴心小棉袄，也是父亲上辈子的情人。
　　这不，重庆一刘老汉，喜得爱女，不仅金贵得不行，而且宠得不行，早早地就为女儿未来出嫁做好了准备，在她出生这年，便重金购买了2箱茅台，并且埋在了自家院子里。
　　想着女儿以后出嫁时，拿出来喝，相当于她的一份嫁妆了，到时候肯定倍有面子。
　　其实，早在古代的时候，便有这种习俗，为新生的女婴，储存当年酿制的新酒，当女儿酒，待孩子长大成人后，遇到人生大喜时，便可取出饮用。
　　如此以来，既有纪念意义，又有祝福意义，久而久之变成了民间的一种民俗文化，许多家庭也纷纷效仿，为自家子女存酒。
　　这不，一晃眼已过去25载，如今女儿出落得亭亭玉立，也到了谈婚论嫁的年纪，刘老汉便想着把着酒取出来，看看咋样了。
　　结果挖出酒的时候，众人傻眼了。
　　不仅包装严重腐坏，而且许多瓶酒都泡了酒，拿起来连一半酒的量都没有，打开一瓶，迎面而来的也都是刺鼻的味道。
　　这下刘老汉心头一紧，坏事了，这些酒是不是不能喝了，连忙拿来杯子，没成想倒入杯中的酒液不仅发黄还有许多杂质、小黑点，而且还散发着酸臭味，根本下不去嘴。
　　明明都是把酒埋到土里面，为啥以前的人埋酒就能越放越香，刘老汉的酒变得发酸发臭呢？
　　在古代，多用的是陶坛进行存酒，在存酒前还会进行密封，大多数是用窖藏或者洞藏，很少用土藏的办法。
　　而刘老汉的存酒，是连外面的纸盒子和酒瓶一同埋在了土里，再加上长时间的埋藏，外包装便会严重腐化，从而腐蚀瓶口，造成跑酒的情况。
　　不仅如此，土中潮湿阴暗的环境还会滋生出许多有害物质，进入到酒中，破坏原有的酒质，导致酒体变质，发酸发臭。
　　如此好酒，只因存放不当，变成差酒，实在是太可惜了！
　　那么我们日常存酒都需要注意哪些事项，来避免好酒变成差酒呢？
　　首先是存放的环境：
　　选择阴凉、避光、干燥、通风的环境。
　　选择一个稳定的环境，在放置的过程中不要随意移动。
　　其次是存放包装：
　　原包装不拆，直接整装陈放。
　　用塑封膜或者热缩膜套在瓶身外，进行防尘和密封。
　　日常我们存酒的话，按照上述的这4个点就可以了，但要注意的是，并不是什么酒都适合存放的，白酒虽说没有保质期，但是有最佳饮用期限，有些白酒过了最佳饮用期再喝反而不如从前。
　　那么什么样的白酒适合陈放呢？
　　首先是高度白酒：
　　50度以上的白酒，才适合长期存放，因为高度酒精具有一定的抑菌性，不宜变质。
　　低度白酒水与酒分子结合并不稳定，长期存放易挥发。
　　其次是最好是酱香型白酒：
　　酱香型白酒中富含的风味物质和有益元素是最多的，得益于它酿造工艺的复杂性。
　　酱香型白酒大多在5253度之间，酒分子与水分子结合状态最稳定，更有益于陈放。
　　其实现在市面上销售的许多白酒，在出厂前就已经陈放了多年，达到了老酒的口感，无需二次陈放，喝起来也是醇香味美。
　　这款君中元私藏酒便是如此，成酒后特意陈放了6年才正式出厂，酒体协调稳定，酒质上乘，喝起来更加顺口。
　　其酿造人是李兴发（茅台原副厂长）的弟子曾传政，将正宗大曲坤沙工艺的精髓都灌入了其中，并且选用的也是茅台镇上特有的红缨子糯高粱，从原料到工艺都是精益求精。
　　开瓶便能闻到十分浓郁的酒香，抿一口，醇厚细腻，酒液饱满圆润，细细品尝，酱香味、焦香味十分明显，还有淡淡的花果香，顺喉而下，畅快舒适，几杯过后十分满足，就连说话都带有淡淡香气。
　　可惜名气不大，只在当地酒友圈内流行，但凭借醇美的酒质和亲民的价格，让不少酒友们都自发为其宣传。
　　好的白酒放在肚子里才是最实在的，与其埋在土里变了质，不如开瓶即喝，及时行乐，但要是为了收藏纪念，可别忘了正确存放！