陕西一名酒，总被误认为假酒，却是极品粮食酒，60后常喝

　　陕西一名酒，总被误认为＂假酒＂，却是极品粮食酒，60后常喝
　　老话说：＂酒是陈的香＂，这句话，不仅仅体现在酒上，更体现在品牌上。
　　一些品牌非常久远的酒水，相对来说，更令人信服，最典型的莫过于茅台五粮液，他们名气大，历史底蕴丰厚，深受全国酒友的喜爱。
　　但你知道吗？在陕西，也有这么一款名酒，早年间，它是香饽饽，极品佳酿，排队都喝不到，但现今却在外省被误认为是＂假酒＂。
　　这款酒是＂西凤酒＂。
　　曾经的西凤酒，地位堪比现今的茅台，他跟茅台在同一年同一天，在第一次全国评酒大会上评为＂中国四大名酒＂。
　　这得益于，其非凡的酒质，以及消费者的评价和口口相传，也就是＂口碑＂。
　　精选优质粮食，后又采用精湛的古法工艺酿造，开瓶喷香，粮香十足，让其屹立不倒，成为时代的宠儿，成为当年酒友排队也要喝的佳酿。
　　就是当年如此深入人心的佳酿，现今为何会在外省被误认为是＂假酒＂呢？
　　在这里，大家要明白，假酒是什么酒？不是什么酒都能被扣上＂假酒＂的帽子！现今白酒界，假酒一般分为两大类：
　　第一类：酒体造假
　　正宗白酒，是以粮食+水为原料，以传统工艺酿造，随后经过勾调而得的，具有乙醇+水+众多风味物质组成的饮品，而酒体假酒，则是指以＂工业酒精+添加剂＂勾调而成的酒，里面含有大量的甲醇，轻则眼瞎致盲，重则致死丧命。
　　第二类：品牌造假酒
　　这类酒常常指的是＂假冒伪劣酒＂，就是小酒厂、黑作坊通过各种手段，模仿伪造大品牌的酒，在白酒市场流通。
　　我国＂一二线名酒＂是＂假冒伪劣酒＂的重灾区。
　　如＂牛栏山＂变＂午栏山＂，＂泸州老窖＂变＂泸洲老窖＂，＂江小白＂变＂将小白＂。
　　而西凤酒跟这两类酒＂挂钩＂吗？并不！
　　那为什么，西凤酒仍然被外省人误认为是＂假酒＂呢？究其原因，我觉得应该跟下面这些原因挂钩：
　　西凤酒曾经火遍全国，靠的就是＂凤香型＂白酒的名号，在一些酒友心目当中，提到西凤酒，一定是凤香型白酒，这么想，倒是情有可原哈~
　　但是西凤酒，经历几年巅峰高光时刻后，逐渐被沦为小众香型酒，人们的口味更加偏向于＂清、浓、酱＂，尤其是现今白酒界，茅台凭自己一己之力，拉起来贵州省的GDP，让白酒界刮起了一阵酱酒热。
　　西凤酒，前路渺茫，为了让企业活下去，它做了下面这些操作：
　　合作出新品牌、开创新香型！当年西凤酒在坚持自己本体香型之外，跟很多酒厂合作，据当年西凤酒厂工作的员工称，西凤最高有2000多个品牌，香型也更加多样化。
　　＂不把鸡蛋放在一个篮子里＂，西凤酒这样的发展，按道理来说，总不会满盘皆输吧！不过，这样的经营模式，缺点也蛮大的：
　　品牌混乱、香型混乱，其嫡系为何很多酒友都搞不懂，此刻若是市场出现一款不是凤香型白酒的西凤酒，8成酒友会把它当做＂假酒＂。
　　混乱的品牌，混乱的香型，如果是你的话，你也会蒙圈吧~
　　不过，话说回来，有些＂贴牌西凤酒＂地喝着也还不错。
　　如果你也想尝试一下西凤酒，可以从＂绿脖＂开始，开瓶酒香浓郁，入口芬芳绵甜，非常顺滑，独具魅力，是60后老酒友的最爱。
　　当然，除了陕西西凤酒，其他省份，也有同样境遇的白酒，比如产自酒都贵州省的君中元私藏酒，因为宣传低调，名气不大，加之价格实惠，常常被外地人当成＂差酒＂，但当地人却当成个宝贝一样，频频回头。
　　这得益于其原料、工艺，俗话说＂好粮出好酒＂，它采用当地稀有小红梁、传统坤沙工艺精酿，开瓶爆香！抿一口醇厚细腻，甘润顺畅，没有一丝杂味，饮后几杯，愉悦感油然而生，真琼浆玉液，不愧是由茅台原副厂长李兴发弟子曾传政亲酿。
　　再比如四川的全兴大曲，曾经都是那么骄傲的一款酒，曾被四川人民捧在手心里的一款酒，经典浓香型白酒，开瓶窖香浓郁，抿一口很顺，无刺激性，非常适合待客独饮。
　　如此美酒，也是因为其宣传，经营模式，导致名气下滑，很少人知道，可惜了。
　　当然，全国上下，不知这些酒因为经营不善，导致籍籍无名，你还知道哪些性价比不错的好酒？名气不大也可以，大家一起讨论~