同样都是晚餐，先看潮汕的，再看自家的，没有对比就没有伤害

　　俗话说柴米油盐酱醋茶，人间烟火也有趣，品味各地美食，食尽人间烟火，是人生至幸之事。大家好，我是小菲，一枚热爱美食的80后，如果恰好您也喜欢美食，那就关注我吧！
　　民以食为天。人生短短数十载，不同时期有不同的需求，而一日三餐是谁都离不开的。
　　虽说都是一日三餐，但不同家庭却有不同的场景，很多家庭的一日三餐都很重复、简单，但也有一些家庭的天天不重样，丰盛又营养。
　　潮汕地区人们都非常讲究吃，他们在吃上的投入远高于其他地区，最近在网上看到不少潮汕人晒晚餐，对比自家的晚餐，真的是没有对比就没有伤害啊！
　　下面，我们就一起来看看几个潮汕家庭的晚餐吧！
　　第一个潮汕家庭的晚餐：锡纸粉丝虾糖醋里脊蛤蜊蒸蛋清炒生菜盐焗虾香芋排骨煲
　　这个家庭是90后女生掌勺，天天都是好几道菜，而且卖相也都不错。
　　这桌一共6道菜，其中5道荤菜、1道素菜，肉肉很多，看着就很有食欲。
　　蛤蜊蒸蛋。蛤蜊蒸蛋，也叫做珍珠聚宝盆。有人说，蛤蜊是天下第一鲜，这道菜是经典的粤菜代表，味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。
　　做法如下：将蛤蜊放入淡盐水中，浸泡2小时，吐净肚子里的细沙；然后烧锅热水，水开后放入姜片、蛤蜊，煮至蛤蜊开壳后，捞出备用；鸡蛋打散，按蛋液与水比例1：1。5，搅打均匀，倒入蛤蜊中；盖上保鲜膜，放入蒸锅，上汽蒸7分钟左右；然后用鱼露、生抽、白米醋调制碗汁，浇到鸡蛋上即可。
　　第二个潮汕家庭的晚餐：潮汕卤肉紫菜煎蛋红焖白茄子黄油蒜蓉罗氏虾麻婆豆腐潮汕炸肉卷瘦肉炒茶树菇清炒青菜清蒸大黄鱼甜瓜煮肉饼
　　这个家庭是婆婆掌勺，每天都是一桌菜，六七个人吃，看着就丰盛，做这一桌菜得花2小时。
　　这桌一共10道菜，其中4道素菜、6道荤菜，满满一桌子，好几道都是潮汕美食。
　　黄油蒜蓉罗氏虾。罗氏虾，又叫白脚虾、金钱虾、万氏对虾等，是一种淡水虾类，是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。
　　做法如下：罗氏虾洗净，去掉虾须，背部开一刀；起锅烧油，放入罗氏虾，中小火煎制两面金黄；加入蒜蓉翻炒出香味，再放入黄油，小火炒至融化，加盐继续翻炒均匀即可。
　　第四个潮汕家庭的晚餐：手撕电饭煲鸡麻婆豆腐焖牛腩盐焯虾苦瓜汤薯叶菜心
　　这个家庭是全家齐上阵，谁都会做菜，这样的家庭氛围真不错，其乐融融。
　　这桌一共6菜1汤，每道菜里都有肉，也非常丰盛。
　　苦瓜汤。苦瓜，在潮汕地区非常受欢迎，苦瓜汤是用苦瓜做成的汤品，中国南北均有食用。
　　做法如下：排骨洗净切段，凉水下锅，加姜片、料酒去腥备用；另起锅，放入排骨炖煮40分钟；然后放入苦瓜再炖20分钟，加食盐调味后即可出锅。
　　第五个潮汕家庭的晚餐：生腌皮皮虾蟹鸡蛋豆腐炒肉清蒸鲳鱼煸鲍鱼沙茶炒蟹炒田螺菜脯焖淡甲鱼卤猪头肉炒韭菜
　　这个潮汕家庭是公公掌勺，每天换着花样做，六七个人吃，一点也不会浪费。
　　这桌一共9道菜，只有一道素菜，一半以上都是海鲜，这也太爽了，可以大快朵颐，真解馋。
　　生腌皮皮虾蟹。生腌皮皮虾、螃蟹是潮汕地区非常有名的特色菜，估计很多外地人都不敢吃，但当地人是当做宝，肉质鲜美，非常原汁原味。
　　做法如下：将螃蟹和皮皮虾处理干净，切成小块；锅中爆香大蒜和姜片备用；然后把大蒜、姜片、辣椒、香菜、酱油、料酒、糖倒入螃蟹和皮皮虾上，冷藏腌制12小时即可。
　　自家的晚餐：炸带鱼油焖大虾丝瓜炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋剩的土豆丝
　　一共5道菜，2道荤菜、3道素菜，还有1道是剩菜。其实平时也就是两三道菜，比较家常，一点也不丰盛。
　　您喜欢哪桌晚餐呢？
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