营养师逛盒马，必买这7种食物（不是推广）

　　我家附近有个盒马会员店，我们经常去逛，发现了挺多值得买的食物，这篇文章就先分享一波，如果你家附近没有会员店，也可以在普通店里搜同名商品，大都也能搜到小包装。
　　先说明一下，本篇是纯友情分享，不是商业推广，如果这些食物你有更值得推荐的，欢迎留言跟大家分享哦。
　　1、挪威青花鱼
　　图：作者自拍
　　它的DHA含量比三文鱼还多出27，高达1401毫克100克〔1〕，每周就吃上1片就能补够一周所需的DHA。
　　做法也很简单，解冻后淋点料酒盐腌制10分钟，厨房纸擦干水分，都不用再调味煎一下或烤一下都特别好吃。
　　肉质也很紧实，想炖着吃也ok，而且刺很少，做熟后基本都软了，也很好往外挑，也是很适合小朋友吃。
　　图：配料表，自拍
　　虽然它的配料里有盐，但是钠含量特别特别低，只有94毫克100克。
　　图：营养成分表，自拍
　　再有，我之前买的15片才1千克，盒马的这个6片就有1千克，很符合盒马会员店更大更多更好的定位。
　　图：作者自拍（这是3片）
　　2、三去黄花鱼
　　图：作者自拍
　　黄花鱼高蛋白，脂肪含量也不高，还富含DHA，吃200克，整整的两巴掌大，就能补够一天所有的DHA。
　　三去黄花鱼就是去鳞去腮去内脏的黄花鱼，买回家直接打花刀腌制一下就能清蒸，非常方便。
　　图：好大一条，作者自拍
　　跟上面的挪威青花鱼一样，虽然配料里有盐，但钠含量特别低，只有86毫克100克。
　　图：营养成分表，自拍
　　另外我跟5大生鲜平台比过价，盒马的这个是最实惠，34。5元斤，其它5个线上生鲜平台每斤从38。5元～60元不等。
　　各大平台参考价格如下：
　　盒马69元kg
　　京东到家77元kg
　　美团120元kg
　　每日优鲜120元kg
　　叮咚买菜81。8元kg
　　永辉生活98。75kg
　　3、蛤蜊肉
　　图：作者自拍
　　蛤蜊钙含量比牛奶高，铁含量是猪里脊的7。3倍，也是容易吸收的二价铁，是特别推荐吃的贝壳类水产品。
　　图：营养成分表，自拍
　　这个是去壳的蛤蜊肉，储存起来节约空间，解冻后直接炒也很方便，我跟4大生鲜平台比过价，和山姆平价，比其它3平台都实惠。
　　各大平台参考价格如下：
　　盒马33元kg
　　山姆33元kg
　　京东75。32元kg
　　每日优鲜50元kg
　　叮咚买菜42元kg
　　4、无糖酸奶
　　图：作者自拍
　　喝酸奶补充优质蛋白、钙，还补充益生菌，有益肠道健康，推荐喝起来哦。
　　这款虽然没有添加糖和甜味剂，但是喝起来也不太酸，1kg的大包装，冷藏可以放28天，随喝随取，人多人少都方便。
　　图：配料表和营养成分表，作者自拍
　　这个酸奶的蛋白含量虽然比不上简爱（3。5克100克）、如实（4。2克100克），但是和和润、蒙纯（它俩都是3。1克100克）相当。
　　关键是价格实惠呀，1千克才19。9元，是简爱、如实的13，蒙纯、和润的40。
　　5、老冰棍
　　图：作者自拍
　　一箱里有红豆和绿豆两个口味，红豆的41千卡根，绿豆的46千卡根，这能量在冰棍里算是特别低的啦。
　　关键是它们配料表第二位是10的红豆或绿豆，这能补充了一些膳食纤维，而且甜味主要来自木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇，配料如图。
　　图：作者自拍
　　其它冰棍的话，甜味主要来自糖，像下图的10款冰棍，除了盒马的3款，其它排在配料表第二位的不是白糖糖就是葡萄糖，排在第一位的是啥，都是水，所以吃它们跟喝糖水差不多。
　　图：设计师供图
　　6、无抗王者帝王蛋
　　图：作者自拍
　　这款鸡蛋强烈推荐给大家，主要有5个理由。
　　（1）它是无抗的，就是没有抗生素残留，虽然国标对普通鸡蛋抗生素的含量也有量的限定，但是考虑到抗生素有害无益，含量更低甚至不含自然更好。
　　（2）品牌是正大，属于大品牌，品质更有保障。
　　（3）蛋壳非常干净。
　　（4）盒马空调温度设置的比较低，每次去都会感觉冷飕飕的，这样阴凉的环境下鸡蛋的保质期比较长。
　　（5）价格是6。9元斤，只比我家门口小超市的普通鸡蛋贵1块钱，基于上面4点的考虑，我觉得很值得买，所以我们一直都吃这款鸡蛋。
　　7、燕麦麸
　　图：作者自拍
　　燕麦最具优势的营养是富含葡聚糖，而燕麦95的葡聚糖都分布在去除胚乳后的燕麦麸中〔2〕，由于品种和加工方式的不同，燕麦麸中的葡聚糖含量一般为4～10。〔3〕
　　图：营养成分表作，自拍
　　下表对比了盒马和市面上热卖的另外4款燕麦麸，结果盒马的价格不到西麦、好哩的45，不到穗格氏的60，又考虑到燕麦麸皮中的葡聚糖含量应该跟总膳食纤维含量相关，所以盒马中的葡聚糖应该不会比穗格氏和好哩少太多，这么一分析，盒马的燕麦麸性价比就很高，很值得推荐。
　　这就是谷老师推荐的盒马值得买的7种食物，还是开头讲的那样，如果你有更值得推荐的留言分享吧。或者盒马其它的你觉得值得买的，也留言吧。
　　参考文献：
　　〔1〕美国农业部食品中心。https：fdc。nal。usda。govfdcapp。htmlfooddetails175119nutrients
　　〔2〕栗红瑜，马晓凤，许光映，等。不同加工工艺对燕麦麸显微结构及有效成分溶出影响〔J〕。食品科学，2007，28（10）：3。
　　〔3〕刘焕云，李慧荔，马志民。燕麦麸中葡聚糖的提取与纯化工艺研究〔J〕。中国粮油学报，2008，23（2）：3。
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