营养师逛盒马,必买这7种食物(不是推广)
我家附近有个盒马会员店,我们经常去逛,发现了挺多值得买的食物,这篇文章就先分享一波,如果你家附近没有会员店,也可以在普通店里搜同名商品,大都也能搜到小包装。
先说明一下,本篇是纯友情分享,不是商业推广, 如果这些食物你有更值得推荐的,欢迎留言跟大家分享哦。
1、 挪威青花鱼
▲图:作者自拍
它的DHA含量比三文鱼还多出27%,高达1401毫克/100克 [1] ,每周就吃上1片就能补够一周所需的DHA。
做法也很简单,解冻后淋点料酒盐腌制10分钟,厨房纸擦干水分,都不用再调味煎一下或烤一下都特别好吃。
肉质也很紧实,想炖着吃也ok,而且刺很少,做熟后基本都软了,也很好往外挑,也是很适合小朋友吃。
▲图:配料表,自拍
虽然它的配料里有盐,但是钠含量特别特别低,只有94毫克/100克。
▲图:营养成分表,自拍
再有,我之前买的15片才1千克,盒马的这个6片就有1千克,很符合盒马会员店「更大更多更好」的定位。
▲图:作者自拍(这是3片)
2、 三去黄花鱼
▲图:作者自拍
黄花鱼高蛋白,脂肪含量也不高,还富含DHA,吃200克, 整整的两巴掌大,就能补够一天所有的DHA。
三去黄花鱼就是去鳞去腮去内脏的黄花鱼,买回家直接打花刀腌制一下就能清蒸,非常方便。
▲图:好大一条,作者自拍
跟上面的挪威青花鱼一样,虽然配料里有盐,但钠含量特别低,只有86毫克/100克。
▲图:营养成分表,自拍
另外我跟5大生鲜平台比过价,盒马的这个是最实惠,34.5元/斤,其它5个线上生鲜平台每斤从38.5元~60元不等。
各大平台参考价格如下:
盒马69元/kg
京东到家77元/kg
美团120元/kg
每日优鲜120元/kg
叮咚买菜81.8元/kg
永辉生活98.75/kg
3、 蛤蜊肉
▲图:作者自拍
蛤蜊钙含量比牛奶高, 铁含量是猪里脊的7.3倍 ,也是容易吸收的二价铁,是特别推荐吃的贝壳类水产品。
▲图:营养成分表,自拍
这个是去壳的蛤蜊肉,储存起来节约空间,解冻后直接炒也很方便,我跟4大生鲜平台比过价,和山姆平价,比其它3平台都实惠。
各大平台参考价格如下:
盒马33元/kg
山姆33元/kg
京东75.32元/kg
每日优鲜50元/kg
叮咚买菜42元/kg
4、 无糖酸奶
▲图:作者自拍
喝酸奶 补充优质蛋白、钙,还补充益生菌,有益肠道健康 ,推荐喝起来哦。
这款虽然没有添加糖和甜味剂,但是喝起来也不太酸,1kg的大包装,冷藏可以放28天,随喝随取,人多人少都方便。
▲图:配料表和营养成分表,作者自拍
这个酸奶的蛋白含量虽然比不上简爱(3.5克/100克)、如实(4.2克/100克),但是和和润、蒙纯(它俩都是3.1克/100克)相当。
关键是价格实惠呀,1千克才19.9元,是简爱、如实的1/3,蒙纯、和润的40%。
5、 老冰棍
▲图:作者自拍
一箱里有红豆和绿豆两个口味,红豆的41千卡/根,绿豆的46千卡/根,这能量在冰棍里算是特别低的啦。
关键是它们配料表第二位是≥10%的红豆或绿豆,这能补充了一些膳食纤维,而且甜味主要来自木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇,配料如图。
▲图:作者自拍
其它冰棍的话,甜味主要来自糖,像下图的10款冰棍,除了盒马的3款,其它排在配料表第二位的不是白糖糖就是葡萄糖,排在第一位的是啥,都是水,所以吃它们跟喝糖水差不多。
▲图:设计师供图
6、 「无抗」王者帝王蛋
▲图:作者自拍
这款鸡蛋强烈推荐给大家,主要有5个理由。
(1)它是无抗的,就是没有抗生素残留,虽然国标对普通鸡蛋抗生素的含量也有量的限定,但是考虑到抗生素有害无益,含量更低甚至不含自然更好。
(2)品牌是正大,属于大品牌,品质更有保障。
(3)蛋壳非常干净。
(4)盒马空调温度设置的比较低,每次去都会感觉冷飕飕的,这样阴凉的环境下鸡蛋的保质期比较长。
(5)价格是6.9元/斤,只比我家门口小超市的普通鸡蛋贵1块钱,基于上面4点的考虑,我觉得很值得买,所以我们一直都吃这款鸡蛋。
7、 燕麦麸
▲图:作者自拍
燕麦最具优势的营养是富含β-葡聚糖 ,而燕麦95%的β-葡聚糖都分布在去除胚乳后的燕麦麸中 [2] ,由于品种和加工方式的不同,燕麦麸中的β-葡聚糖含量一般为4%~10%。 [3]
▲图:营养成分表作,自拍
下表对比了盒马和市面上热卖的另外4款燕麦麸,结果盒马的价格不到西麦、好哩的45%,不到穗格氏的60%,又考虑到燕麦麸皮中的β-葡聚糖含量应该跟总膳食纤维含量相关,所以盒马中的β-葡聚糖应该不会比穗格氏和好哩少太多,这么一分析,盒马的燕麦麸性价比就很高,很值得推荐。
这就是谷老师推荐的盒马值得买的7种食物,还是开头讲的那样,如果你有更值得推荐的留言分享吧。或者盒马其它的你觉得值得买的,也留言吧。
参考文献:
[1] 美国农业部食品中心. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/175119/nutrients
[2]栗红瑜, 马晓凤, 许光映,等. 不同加工工艺对燕麦麸显微结构及有效成分溶出影响[J]. 食品科学, 2007, 28(10):3.
[3]刘焕云, 李慧荔, 马志民. 燕麦麸中β-葡聚糖的提取与纯化工艺研究[J]. 中国粮油学报, 2008, 23(2):3.
#谣零零计划#
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