空气炸锅真的会致癌吗?为了孩子健康,家长们要认真看一下了
空气炸锅真的会致癌吗?为了孩子健康,家长们要认真看一下了
烤薯条,烤鸡翅,烤红薯,几乎没有人能抵挡炸物的诱惑。近几年来,空气炸锅成为厨房界的顶流,不仅操作简单,还可以制作多种美食,让很多人从厨房小白摇身一变成为烹饪学校优秀的学员。
空气炸锅做出来的食物依然保留了鲜香酥脆的口感,既满足了吃货们的口腹之欲,又不会增加身体的负担。速度快,效率高,所以好评如潮。然而,韩国消费者院的一份关于空气炸锅的检测报告显示,空气炸锅在烹饪过程中会产生致癌物,损害身体健康。由此,空气炸锅致癌的言论不胫而走。
为什么会产生致癌物呢?到底是锅有问题,还是烹饪环节出了问题?
首先要明白空气炸锅是如何炸食物的。空气炸锅的原理是通过高温加热机器里面的热管来产生热空气,然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物,再辅以风扇加速气体流动,带走食物本身水分,利用食物本身油脂煎炸食物,从而使食物脱水,表面变得金黄酥脆。换句话说,空气炸锅就是一个带风扇的电烤箱。
其次,之所以有这样的说法流传出来,是因为只要烹饪高度高于120摄氏度,不管用什么锅,都会产生不同剂量的丙烯酰胺,这是一种2A致癌物,但抛开剂量谈毒性的说法是不负责任的,联合国粮农组织和世界卫生组织报告中,丙烯酰氨在日常生活中每天平均暴露量为每千克含1微克,而我们每天摄入的丙烯酰酰胺含量约为0.38微克每千克。
空气炸锅是一种工具,只要符合生产标准,不使用有毒有害物质制作,是谈不上危害健康这个问题。所以若是将丙烯丙烯酰胺作为判定空气炸锅致癌的标准,这是极其不合理的,所以这个锅空气炸锅不应该背。
那么如何健康使用空气炸锅?有四种操作分享给大家:
第一,可把食材蒸或煮至七八分熟再炸,以减少高温受热的时间。
第二、使用空气炸锅时,要注意设置的温度不宜过高,最好在120度以内。
第三、制作时间不宜太长,最好在十分钟左右,切忌长时间反复加热。
第四、可以多用香辛料,香辛料富含抗氧化成分,可以有效减少胆固醇和氧化物等有害物质的产生。最后再使用空气炸锅。只要一定要认真阅读说明书,注意明火,注意安全。
无论炸锅还是油炸,吃的时候都应该控制量并适当多吃新鲜的蔬菜水果。油炸食品往往油脂含量过高,吃太多容易造成能量摄入过量,简单来说就是会长胖,我想您不会乐意吧?
广西这些县市太美了!入选全国百强近日,中国县域旅游竞争力报告2022发布,报告同时揭晓了2022(第五届)中国县域旅游综合竞争力百强县市2022(第五届)中国县域旅游发展潜力百强县市名单。其中,广西分别有4个县和
梦回卢浮宫正在上小学四年级的女儿这学期的第一篇习作主题是推荐一个好地方,最终女儿写的是卢浮宫博物馆。在女儿写作的过程中,我的思绪又被带回到五年前在法国旅游时度过的那段美好时光。卢浮宫博物馆昨
夜宿可可托海北疆环游之一夜宿可可托海2016年中秋节加上古尔邦节的福利,新疆人民可以休息6天。这对于一直工作压力非常大加班加点是常态的新疆人来说,真是个难得的福利。姐姐调到乌鲁木齐多年,也因工
头条每日一游天津意大利风情街亲爱的友友,说起意大利,我们就想到水上之城威尼斯,想到斗兽场之称的古罗马。然而,在港口城市的天津,也有一个别有风情的意大利街,到底是怎么一回事,不妨跟着我一起去看看左上左上左上左上
有史蒂夫乔布斯亲笔签名的AppleI计算机将被拍卖一块完全可以使用的AppleI主板,由史蒂夫乔布斯手写的号码,加上所有的配件,预计将在拍卖会上拍出37。5万美元以上的高价。这款主板此前在2018年以37。5万美元的价格拍卖,这是
华为再申请注册脑海商标天眼查App显示,近日,华为技术有限公司再申请注册脑海商标,国际分类为科学仪器,目前商标状态为申请中。此前,华为曾两次申请科学仪器和网站服务类脑海商标,不过均被驳回。值得一提的是,
坐不住了?苹果和富士康翻脸,外媒以后恐难有独家新一轮的YQ,对富士康造成了很大的影响。而这也导致富士康给苹果代工的iPhone14Pro系列出现了严重的供应不足。不少消费者表示,双11入手的iPhone14Pro,可能要等到双
巨头入局,NAS是否已站在风口NAS不是一个创新的产品形态。最早,EMCNetApp惠普等NAS先驱主要是针对企业级市场提供服务,解决企业数据的存储安全访问共享等需求。后来随着互联网的发展,家庭网络的普及,NA
给你一篇部署文档,你能不能写一个脚本出来提醒本文为合集文章,后续会持续更新!关注我,持续学习shell脚本,每日提升!谁一开始写shell脚本不是从流水账开始的?写着写着你就会发现,需要在哪里加判断,在哪里抛出异常。写着
恒大汽车被曝变相裁员再传苹果AR头显或将发布依据爆料,恒大恒驰新能源员工停工留职,自即日起迎来了横跨整个春节的超长假期,累计有90天之久。1国美电器回应被申请破产清算未收到法律文件会负责任12月1日消息,国美曝出被供应商向北
AutodeskConverge2022大会举行在数融中寻找新可能作者范昕茹来源IT时报AutodeskConverge2022数字融合新可能大会上,欧特克公司大中华区总经理孙志伟表示当下,无论是建筑行业还是制造行业,都面临着巨大的挑战。企业如何