我是湖南徐小六。我们湖南人最爱的就是吃辣椒，也可以这么说；我们湖南人餐餐得有辣椒，天天要吃辣椒。不管是冬天还是夏天，不管是出辣椒的季节还是不出辣椒的季节，我们湖南人是离不开辣椒，没有辣椒是吃不下饭的。
　　那么怎样让辣椒给得早又多？
　　小六也是个农村人，也有过四十多年种植辣椒的经验，现在小六毫不保留地来告诉大家，怎样让辣椒结果早而且又多，只要做到这一点就行了，那就是给辣椒打叉生。
　　辣椒是一种树，它在生长过程中会从基部发出很多的侧芽，如果你不及时打掉，这些侧芽就会吸收主干上的营养，使得主干营养供应不上，甚至让主干停止生长，只长侧枝，等到侧枝完全长成之后，才会长主干。
　　辣椒最早开花的是主干第一茬花，如果你将辣椒基部到主干到第一茬花的侧芽全部打掉，这样辣椒主干生长很快，而且第一茬花也开始结上辣椒，这样以后辣椒的树形就形成了，一般很快就全部结上又多又早的辣椒。

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