农历五月湿热重，建议多吃6样，少吃2样，益脾除湿清爽度夏

　　这两天，想必大家都已经感受到了五月的热情，气温不断攀升，降雨量增多，空气中潮湿闷热，流通不畅，是一年当中湿热比较重的一段时间，对我们的身体影响比较大。所以在这时候，我们要注意合理饮食，可以多吃些对脾胃有益，帮助祛湿的食物，身体更轻松，度夏更精神。今天就来跟大家分享6种常见的食物，价格不高，在五月里不妨多吃些，对身体好，一起来看看吧一、豆角
　　豆角属于典型的夏季时令蔬菜，耐热耐旱，越是天热结得越欢。豆角中含有丰富的膳食纤维，维生素以及多种矿物质成分，营养丰富而且味道清爽。夏天容易没胃口，不妨做上一盘凉拌豆角，开胃解腻又消暑。
　　推荐食谱：凉拌白不老豆角
　　食材准备：白不老300克，生蒜2瓣，花椒粒5粒，凉拌酱油1勺，陈醋半勺，白砂糖小半勺，盐适量，玉米油少许
　　1、首先把豆角摘一遍，不仅要将两头的小尾巴去掉，同时也要连带着把老筋撕掉。接着清洗干净，放入沸水中焯烫五六分钟，一定要将其彻底煮熟。为了防止变黄，我们可以加2滴食用油进去。
　　2、焯熟以后，我们将豆角晾凉，然后在案板上切成斜刀的小段，这样豆角的切口更大，与调味料接触的面积也就越多，调味的时候也就更容易包裹上味道。
　　3、接着准备2瓣大蒜拍碎，放入豆角中，加入生抽，食盐，醋，白糖。在锅里淋入1勺食用油，同时放入花椒粒，中火慢炸，把花椒粒的香味炸出来，然后淋到蒜末上炒出香味。最后用筷子翻拌均匀就做好了。虽然简单，但是在夏天里比肉菜更受欢迎，一大盘不够吃。
　　二、绿豆芽
　　绿豆芽也就是绿豆长出来的芽，是我们生活中的常见蔬菜，物美价廉，也可以在家自己发。绿豆芽中含有大量的水分，维C以及氨基酸等营养成分，越是潮湿闷热的天气越要多吃点。
　　推荐食谱：绿豆芽拌杂菜
　　食材准备：绿豆芽适量，菠菜3棵，胡萝卜1小根，新鲜香菇2个，蒜2瓣，生抽2勺，醋半勺，白糖少许，香油少许，玉米油少许，熟白芝麻适量
　　1、首先来处理我们的主角，绿豆芽去掉根须，清洗干净，然后控干水分备用。
　　2、接着处理配菜，菠菜清洗干净，胡萝卜洗干净切成丝，香菇洗净，切成粗一些的条状。大蒜也切成蒜末。
　　3、锅内加入清水，多一些，烧开以后，先把豆芽下锅，煮1分钟左右后捞出，接着放入胡萝卜和香菇，焯烫至断生后捞出来，最后放菠菜烫半分钟左右后夹出来。所有食材分别挤出水分晾凉。
　　4、接着我们来准备料汁，锅内淋入少许食用油，放入蒜末炒香，接着加入生抽，蚝油，醋，一点点食盐，炒出香味后关火晾凉。
　　5、最后把各种食材倒入锅中，翻拌均匀，让每种食材都入味，就可以装盘了。装盘后撒上点白芝麻增香点缀即可享用。
　　三、红豆
　　大夏天里，很多人喜欢喝绿豆汤，吃绿豆沙，其实多吃些红豆也是很不错的。红豆中含有丰富的蛋白质，铁，钾，钙等无机盐以及维生素等成分，是清热除湿的好食材。红豆可以煮粥，做馅，当然也可以做成红豆沙，甘甜适口，尤其是爱美的女生更要多吃点，气色好。
　　推荐食谱：芋头红豆沙
　　食材：红豆50克，小芋头4个，冰糖适量，桂花适量
　　1、把红豆淘洗干净，放入破壁机中注入800克左右的纯净水，然后选择红豆沙的功能键即可。
　　2、在煮红豆沙的时候，我们把芋头洗净削皮，切成小块状，然后放入蒸锅中，水开以后继续蒸二十分钟左右，把芋头蒸透。
　　3、将破壁机打好的红豆沙倒入小锅中，放入冰糖和芋头，然后开小火慢慢加热，使冰糖融化，芋头入味，就可以关火了。
　　4、将煮好的芋头红豆沙盛入碗中，撒上些许的干桂花，香味怡人，喝上以后，清甜爽口，嘴巴里润润的，吃上一口芋头，口感糯糯的，带着丝丝甜味。
　　四、山药
　　山药是一种很健康的食材，而且兼具食药同源的属性，在很多药膳中经常可以看到它。山药中含有黏液蛋白，游离氨基酸，淀粉酶等成分，对脾胃很友好。夏天多吃点，把脾胃伺候好，身体差不了。山药可以入菜，可以做糕点，可以煲汤，吃法多样百搭。
　　推荐食谱：山药玉米素汤
　　食材准备：山药1根，玉米1个，银耳一小块，红枣34颗，白扁豆1小把，枸杞少许
　　1、把各种食材提前处理好，银耳泡软洗净，剪成小块。山药削皮切成5厘米左右的长段。玉米剁成小块。红枣洗净对半切开。枸杞洗干净。白扁豆洗干净，所有食材全部放入砂锅中，加入足够的饮用水。
　　2、首先我们开盖来煮，大约15分钟左右，锅内的水会煮沸，这时候会有浮沫产生，我们用勺子把浮沫撇干净。接着盖住锅盖，小火慢煲1个小时左右即可，煮的时间越久，各种食材会越烂，汤汁的味道会更加浓郁。
　　五、冬瓜
　　夏天是吃瓜的季节，黄瓜，苦瓜，西葫芦，南瓜都不错，爽口解暑又补水，度夏的必备食材。冬瓜皮薄肉厚，味道甘甜，全身都是食药兼之，是医生经常推荐的清热利水的食材。
　　推荐食谱：冬瓜肉沫
　　食材准备：冬瓜1块，猪肉1块，虾皮少许，生抽1勺，老抽半勺，蚝油半勺，葱花适量，食用油适量
　　1、把冬瓜清洗干净，炒菜的话我们一般要去掉外皮，接着切成小块状备用。
　　2、准备一块肉，用温水洗干净，然后用吸水纸擦干，切成小块或肉丁备用。
　　3、锅内淋入食用油，油热以后，先把肉下锅，快速翻炒，变色以后加入葱花增香，接着加入调味料，生抽，老抽，蚝油，炒香后淋入小半碗热水煮沸，然后加入虾皮进去炒匀。
　　4、最后把冬瓜下锅，翻炒均匀后，焖五分钟左右，让冬瓜入味，也将冬瓜彻底炒熟，就可以关火了。注意我们一般不需要额外放盐，因为调料中的盐以及虾皮中的盐已经足够咸了。
　　六、黄花菜
　　黄花菜是为数不多的以花蕾来入菜的食物，其中富含蛋白质，氨基酸维生素c，胡萝卜素等成分，营养丰富好处多。
　　推荐食谱：肉焖黄花菜
　　食材准备：干黄花菜50克，前腿肉1块，葱姜适量，酱油1勺，料酒半勺，食盐少许，食用油少许，香油少许
　　1、首先取适量的黄花菜，放入温水中，浸泡半个小时左右，让黄花菜吸收水分，质地变软。然后洗干净，有的黄花菜带有硬梗，我们要去掉。
　　2、在锅内烧一些开水，加入一小勺食盐，放入黄花菜焯烫2分钟。然后捞出来沥干水分备用。
　　3、准备一块前腿肉，切成片状，最好将肥瘦分开，在炒的时候更方便。
　　4、起锅烧热，首先把肥肉的部分下锅煸炒，煸出其中的肥油，一直炒到色泽金黄，再把瘦肉的部分下锅进行炒。炒到变色。然后放入葱姜，料酒，快炒半分钟，然后烹入酱油炒至上色。
　　5、把黄花菜倒入锅中，与猪肉炒均匀，然后淋入一小碗热开水，盖上锅盖焖58分钟。这样肉可以进一步成熟变嫩，黄花菜也可以充分吸收汤汁，变软也更入味。最后打开锅盖，调入少许食盐，快炒几分钟，淋入少许香油，就可以关火了。
　　少吃2样
　　除了多吃以上6样食物以外，我们也要多喝些白开水，温水，为身体补充水分。同时要注意以下两种食物要少吃或不吃，那就是油腻的食物和辛辣刺激的食物。油腻的食物难以消化，会加重肠胃负担，不利于湿热的排出。大夏天里本来就很容易上火，辛辣刺激的食物无疑会增加燥热，身体会更加不舒服，所以这两样要少吃。本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注，点赞，收藏和转发！感谢您的支持！