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蒸鲈鱼时,只要撑握这2步,出锅肉质鲜嫩不腥也不柴,鲜香又下饭

  三餐美味,四季幸福,大家好! 清蒸鲈鱼是很受欢迎的一道美食,鲈鱼中含有丰富的营养物质,食用对身体非常有好处,今天,我要给大家分享一个清蒸鲈鱼的做法,按照我的这个方法,做出来的鲈鱼肉质鲜嫩,上桌就被抢光。喜欢的朋友赶紧来看看吧!
  【清蒸鲈鱼】
  【基本材料】鲈鱼,生姜,葱,白醋,生姜,红椒,生抽,香醋,食用油,食盐,
  【基本步骤】
  1.首先,准备一条新鲜的鲈鱼,将鲈鱼内脏清理干净之后,再放进清水中清洗一遍,要把体内的血水和黑膜清洗干净。清洗干净之后,将鲈鱼放在案板上,用剪刀将它身上所有的鱼鳍剪掉,还要把鱼尾巴剪短一点。可以给鱼尾巴剪出造型来。
  2.现在要给鱼切出花刀,这样会方便入味。先把鱼肚子上的开口切大一点,往尾巴部分切的时候,在尾巴处,切出两个口子。然后,在鱼背部的两侧,各自切出一个长口子,鲈鱼就处理好了。
  3.准备一块生姜,先用清水将生姜的外皮清洗干净,然后把它放在案板上,用菜刀将它切成小片。再准备一根小葱,将它清洗干净之后,先切掉葱根,再把剩下的部分切成小粒。切好之后,把生姜片和葱粒放进碗里。
  4.给装着生姜片的碗里加入适量的清水,再加入一些白醋,用手将生姜和葱揉搓出汁水来。然后,把鲈鱼放进料水里,翻动鱼身,让它身上都浸上料水。接着,让鲈鱼在料水中浸泡10分钟。
  5.准备一根大葱,将中间葱白的部分切下来一段,去掉最外面干枯的皮,再把它放在案板上,用菜刀将它切成细丝。再准备一段葱叶,将它卷两圈之后,用菜刀切成细丝。切好之后,将两样葱丝放在装着清水的碗中。
  6.准备一个红椒和一小块生姜,将它们放在清水中,将表面清洗干净之后,捞出来控干水。接着,把红椒的辣椒蒂切掉,把剩下的部分切成细丝。再把生姜先切片,再改刀切成细丝。把生姜丝和红椒丝都放进清水中,和葱丝一起抓拌一下后,放在一边腌制待用。
  7.将洗净的小葱切成小段,摆放在盘子里。然后,把浸泡好的鲤鱼放在盘子上,让它"坐"在盘子上。接着,给鱼身上均匀地撒上一些食盐,再摆上生姜片和葱段。起锅烧水,等水开了,将盘子放进蒸架上,用大火蒸8分钟到10分钟。
  8. 给干净的炒锅中倒进去适量的清水,开中火加热。然后,给里面加入一大勺生抽和一大勺香醋,再把葱段和姜丝放进锅里,搅动食材,等料汁煮开了,就用漏勺把调料捞出来, 只留下料汁待用。
  9.时间到,将鲈鱼从蒸锅里取出来,倒掉盘子里的汤,把它身上的料取下来,把红椒丝、葱丝等摆放上去,浇上热油,激发出香气。然后,把煮好的料汁也浇在上面,一道美味的蒸鲈鱼就做好了!吃的时候,粘上料汁,非常的美味。喜欢就赶紧动手吧!
  【爱心小贴士】
  1.购买鲤鱼的时候,可以让卖鱼的师傅将鱼做个简单的处理。
  2.蒸鲈鱼的时候,一定是热水上锅蒸,千万不要忘了!
  今天的清蒸鲈鱼就分享到这里了,每天我都会为大家分享一道家常美食,感谢大家来观看,喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦!明天再见,谢谢!

冬三九,我们要多吃这几样美食,温暖身心!今天是冬三九的第一天,俗话说三九四九冰上走,到了三九天冷空气就开始发力了,这个时候一定要注意防寒保暖了,除了做好保暖的工作,在这数九寒天里还要多吃升阳的食物,从而更好的帮助身体保持豆瓣9。6分!这次是上美影联手B站的中国奇谭文羊城晚报全媒体记者王莉由上海美术电影制片厂和哔哩哔哩联合出品的系列动画短片集中国奇谭正在热播中,打造了八个根植于中国传统文化的独立故事。已播出的小妖怪的夏天鹅鹅鹅呈现了奇境入梦,大类资产非农提升市场风险偏好全球股市普涨来源国投安信期货摘要全球大类资产表现情况股债联袂上涨商品回落1月2日1月6日当周,12月美国非农新增22。3万人,超出市场预期,但12月平均每小时工资环比及同比增长均低于市场预期。顺利渡过第一波感染高峰!注意,第二波感染小高峰时间在这几天针对第一波疫情,多地发文研判,已顺利渡过第一波感染高峰。以下是各省市发文标题北京疫情态势趋缓,门急诊重症救治任务仍然艰巨重庆发热门诊接诊人数大幅下降江苏全省均已度过高峰浙江全省第一以医生的名义,再披战袍眼下这段艰难的时期,对所有人来说,注定是难忘的。疫情蔓延迅速,医护人员白衣为甲,日夜奋战在一线。然而,他们中感染的也不在少数,救治工作遭遇严峻挑战。危急时刻,一批特殊的援军来了!退超长时间搞一件事,不断死磕一门业务超长时间搞一件事,不断死磕一门业务,您的日收入会吓坏您自己。就推一门业务,死磕一种生意,每天不断地去干活。干啊干,干啊干,什么问题都解决了,什么财富都干出来了。竭尽全力地把一门业务给自己一点时间别怕重新开始在零下四度的冷空气中看了一个半小时的电视剧,终于排到我做核酸了,如释重负的呵了口凉气,眼镜就变得雾蒙蒙的。再度清明了以后,12月6日起,这些地方场所可不查验核酸证明的推送就浮现在眼NBA历史十大分卫哈登未进前五,麦迪落选,科比乔丹位列前二随着小球时代的到来,现在传统的得分后卫已经不多见了,因为大家都在提速打快攻,也减少了得分后卫们在阵地战软磨硬泡的机会,一些得分后卫现在都转型成了3D球员,要么传球好的他们就转型成了难得好手感,vivoS16Pro的确真的薄兔撕机图赏难得好手感,vivoS16Pro的确真的薄个人觉得双曲面手机最大的意义,并不是为了提升视觉效果,而是变相的把手机的手感做薄。但是蓝厂这台S16Pro,是我接触过的曲面屏手蔬菜中蕴含的中医智慧四季豆点击蓝字关注我们中文化传承医智慧别名芸豆白饭豆。性味味甘淡,性平。归脾胃经。功效解热利尿消肿。用法用量每次50100g,水煎煮或炒食,或煮粥食用。使用注意未煮熟透的四季豆,一定不能中老铁路将是泰中客货运输新动脉中老铁路将是泰中客货运输新动脉中老陆路经贸合作成长潜力巨大西南游客客源市场不可小视泰国中华日报报道在中国实施退出清零政策下,刚刚迎来运营年满一周年的中老铁路,也将正式开启了2023
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