猪有多少年的历史？猪在古代叫什么？

　　猪的可溯源头
　　1973年浙江省余姚市河姆渡出土的陶猪
　　1973年浙江余姚市河姆渡新石器文化遗址出土的陶猪，其造型与现代家猪体态十分相似，除了陶塑猪以外，在河姆渡遗址内破碎的猪骨和牙齿随处可见，有些陶器上也绘有猪纹等如1977年出土的一件陶钵外壁两侧各刻一个形象逼真的猪形图像均显示出当时人工饲养的猪数量较多，猪已成为人们食物的一个重要来源。
　　这证明了猪的驯化、饲养，在中华大地上，至少有着8000年的历史。
　　猪的古称
　　河姆渡文化遗址出土猪纹方钵
　　猪，古代多称豕（音史）。豕的小篆字形是一个尾巴翘起的猪的形象。东汉许慎的《说文解字》上说：竭其尾，故谓之豕。竭其尾就是翘起尾巴。豕翘起尾巴的形象有什么特定的含义呢？古人观察到，猪的一个显著的特点是排便很多，所以篆文是一个翘起尾巴排便的样子。古书中豕、屎、矢读音和意义相同，都可以当屎讲。孔广居《说文疑疑》云：豕负举其尾，常若遗矢（屎）者然，故豕有矢（屎）意也。
　　猪也是知道天时变化的牲畜。《大戴礼记易本命》载：六九五十四，四主时，时主豕，故豕四月而生。卢辩注：豕知时。这是说猪知道天时的变化。《诗小雅渐渐之石》载：有豕白蹢，烝涉波矣。月离于毕，俾滂沱矣。毛传：豕，猪。蹢，蹄也。将久雨，则豕进涉水波。毕，噣也。月离阴星则雨。朱熹注：毕，星名。豕涉波，月离毕，将雨之验也。这是说人们白天看到一群猪跑到水塘里，晚间看到月亮靠近毕星，就知道快要下滂沱大雨了。可见，猪乃是知道天时变化的神兽。
　　猪圈的古称
　　古代，农家把厕所与猪圈合二为一，圂字就是这种社会生活的写照。现在一些农村地区，也还有这样的生活习惯。《汉书燕剌王刘旦传》：厕中豕群出，坏大官灶。唐人颜师古注：厕，养豕圈也。与圂音、义相同的，还有个溷字。《释名释宫室》：厕，或曰溷，言溷浊也。由于古代厕所卫生条件极差，故而溷又是脏乱、混浊的代名词。屈原《涉江》中世溷浊而莫余知兮，溷浊就是混浊。当然，诗中指的是社会的混浊。
　　猪的引申
　　豚，是小猪。《广韵》：豚，豕子。小猪跑得快，不容易捉到。《孟子尽心下》里就拿它比喻那些不容易抓到的东西：今之与扬、墨辩者，如追放豚。是说现在儒家里那些和杨朱、墨翟争辩的人，就好像是追逐那奔跑的小猪。古人根据小猪的善跑，造出了遯逃的遯字来。《玉篇》：遯同遁。《易经》中，遯卦又写作遁卦。《太玄瞢》中，有一个豚当遁讲的例子：豚其埻。范望注：豚，遁也。是说，射猎时失掉了目标。埻（zhn），同准，就是箭靶、目标。豚，在这里当隐遁、失去讲。
　　遁是现代汉语里的一个常用字，与它组成的词有遁逃、逃遁、隐遁、夜遁、宵遁、遁形、遁去、遁词、遁辞等，这些词竟然与小猪有着密切的联系。