红薯在我们日常生活中是一种很常见的食物,它可以蒸着吃、煮着吃、烤着吃,味道十分美味,红薯也非常适合减肥的人群吃。 同时,红薯中含有丰富的淀粉、膳食纤维、糖、胡萝卜素、维生素等营养物质,能够保持血管弹性,甚至还具有抗癌的功效,吃红薯能够给身体带来很大的好处。 有的人习惯每天早上把红薯当主食吃,那么这些长期把红薯当早餐吃的人,后来都怎么样了呢?我们一起去探究一下。 长期把"红薯"当早餐吃的人,后来都怎么样了? 1.降低胆固醇 红薯中含有丰富的膳食纤维、糖、脂质、胡萝卜素和维生素等营养物质,红薯中的糖类和脂质结合,会形成一种合成酶,这种合成酶能够有效抑制胆固醇的生成,红薯的热量很低,吃红薯的话可以降低胆固醇,经常吃红薯的人还能够预防动脉硬化。 2.润肠通便 红薯中含有丰富的粗纤维,可以促进肠胃蠕动,能够更好的润肠通便,预防便秘,但是如果症状比较严重时,不建议通过红薯来通便,还是要依靠药物。 3.预防中风 红薯中含有丰富的钾元素,而钠元素的含量则非常低,经常吃红薯,能够为身体补充足够的钾元素,有利于降低中风的风险。 4.保护关节 红薯中含有丰富的黏液蛋白,能够保持关节腔内的润滑,更好地保护关节,尤其对于老年人来说,可以经常吃一些红薯来保护自己的关节。 5.保护心脏健康 红薯中含有丰富的胡萝卜素和钾元素,能够有效的预防心脑血管疾病,钾元素能够维持人体正常的血压以及心脏功能正常,维生素则能够抗脂质氧化,防止出现动脉粥硬化的症状。 6.保护眼睛 红薯中含有丰富的维生素,其中维生素A对视力有很大的帮助,如果缺少维生素A,就会导致眼睛看东西的能力下降,对黑暗环境的适应能力变差,容易患上夜盲症,因此吃红薯能够保护眼睛,增进视力。 7.有助于减肥 红薯的热量很低,而且红薯中含有丰富的膳食纤维,吃红薯会让人有饱腹感,能够控制其他食物的摄入量,还能够促进脂肪的分解。 吃红薯还有助于加快肠胃的蠕动,有助于排便,脂肪不容易在体内堆积,更有利于减肥。 8.预防肺气肿 红薯中含有丰富的维生素A,有助于预防肺气肿,尤其是对于每天吸烟的人来说,可以经常吃一些红薯,对肺部有很好的保护作用。 9.抗癌 吃红薯有抗氧化物质,有助于消除活性氧,能够抑制癌细胞的繁殖,红薯中含含有丰富的膳食纤维,能够加快肠道蠕动,减轻肠道负担,减少肠癌发生的几率,其次经常吃红薯还有助于预防乳腺癌。 吃红薯时有哪些注意事项? 1.适量吃红薯 红薯中含有丰富的膳食纤维,能够增强饱腹感,如果吃多了容易造成腹胀、腹痛等症状,而且红薯中含有氧化物,在消化的过程中能够产生二氧化碳,大量食用的话,也会造成腹痛、腹胀的症状。 红薯吃多后会加重肠胃的负担,因此一定要少吃,懂得适量。 2.不要空腹吃红薯 红薯中含有丰富的糖类物质,空腹吃的话,糖会导致胃分泌胃酸过多,刺激胃黏膜,导致肠胃出现不适,红薯中还含有氧化酶,在空腹的情况下会产生更多的二氧化碳,腹部也会带来不适。 3.不要和柿子一起吃 红薯和柿子一起吃会引起肠胃不适,红薯中的糖类物质会导致胃分泌胃酸过多,会和柿子中的果胶反应发生沉淀,容易造成肠胃出血或者是胃溃疡。 4.不要吃不熟的红薯 红薯中含有丰富的淀粉和糖类物质,如果不熟的话会加重肠胃的消化负担,容易导致积食,红薯中含有的膳食纤维,不熟的红薯会对胃肠道产生刺激,也会引发腹痛,腹胀等症状。 如果吃大量没有熟的红薯,会刺激胃黏膜分泌胃酸,出现恶心的症状。 5.红薯不要带皮吃 红薯皮中含生物碱比较多,吃的多了以后容易导致胃肠道出现不适的症状,尤其是烤红薯的皮,在烤红薯的过程中,大量有害物质会沉积在红薯皮上,吃多了容易致癌,因此,吃红薯的时候尽量不要带皮吃。