四川宴席怪事少见当地名酒五粮液,这3款平价酒却风靡盛行
说起川酒,绕开谁也没法绕开五粮液。
五粮液,作为我国白酒行业的"头部品牌",不仅仅在四川,就全国来看,也绝对算得上天花板的存在。
如果将时间倒退回九十年代初的话,它的名气甚至还超过茅台老大哥一段时间。
对于这样一款酒中翘楚,按理说,它应该是四川人民酒桌上最受欢迎的酒才对,但笔者参加过四川宴席后,却发现了一件"怪事"。
在四川宴席上,很少见当地名酒五粮液,反倒是3款平价酒风靡盛行,令我百思不得其解。
一起来看看这些酒长啥样?
柔雅叙府
叙府酒是四川有名的老品牌,曾经还获得过国家银质奖,论酒质,它本身是很拿得出手的。
只不过,四川当地有名有质的好酒太多了,显得此酒的光芒有些许暗淡。
但在真正懂酒的行家眼里,它是不折不扣的粮食好酒,原料主要采用的高粱、玉米、大米、小麦、糯米,属于多粮酿制。
闻之香气怡人,尤其是粮香非常纯粹,由于多粮酿制的缘故,酒体层次感较强,起初微酸,后半段开始出现辣感,但下喉不呛嗓,很顺、很舒畅,整体而言,是值得细品的好酒。
很多喝过这款柔雅叙府酒的人,都说它的"性价比"很高,这大概也正是此酒会在四川宴席中盛行的原因吧。
沱牌酒 金品
爱喝酒的人应该都听过川酒"六朵金花",沱牌就是其中之一。
而这款金品是沱牌旗下的亲民产品,不到百元,属于典型的超市"平价酒",略显简单的包装,配上便宜的价格,让它在种类繁多的白酒货架上,显得档次不高。
如果没喝过,或者对它了解不深的酒友,可能在超市看见它,并不会多放在心上,但要是因此轻视它,那可真是错过了一款佳酿。
论实力,此酒还是很强的,名气大自不必说,酿造过程中,它采用了6种粮食酿造,集六谷之精华,成就岁月之浓香!
酒一入口,立马能感受到柔顺绵甜的气息,粮香味浓,纯正协调,虽然外表朴实无华,但与过硬的酒质相比起来,外表好看与否,倒显得没那么重要了。
这点刚好与四川人朴实洒脱的性子相符,只要酒质好,谁说平价酒就不能上宴席了?
贵常春
这款虽然不是四川产的,但能盛行在当地宴席,想必自有其独到之处。
先看它的来历,是贵州的老酒厂出品,贵定酒厂建立于1953年,只比茅台晚了1年,是当地声名赫赫的国营企业。
别看贵州的酒厂多,但上世纪五十年代建立的老酒厂,掰着指头数也没几家。
距今半个多世纪的时间,这样的老酒厂无论在底蕴,还是实力方面,都有着很多新生代酒厂无法比拟的优势。
不仅凭借优秀酒质被授予了质量稳定合格产品称号,还与习酒一同获得了国际名酒节的金奖,一时间积攒了不少好口碑。
后来随着酒厂改制,它在酒质上又作了进一步突破,将麸曲酱香升级为大曲坤沙,而后在6年基酒中加入10年老酒勾调,最终酿出了一批又一批的佳酿。
喝到口中的酒,无一滴不在彰显老酒厂的底蕴,酱香浓郁,优雅细腻,下咽甘润无比,余味无穷,深受白酒爱好者青睐。
写在最后,以上这几款虽然都不错,但跟五粮液这样的名酒相比,显然还具有一定差距,为何在四川酒席上,大多数人不选五粮液,反倒选它们呢?
各位酒友,大家知道原因吗?欢迎下方交流!
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