一入秋啊,这天气变化是越来越明显了。 不想让孩子生病遭罪,后勤这块儿,一定得跟上了! 夏秋交接,孩子的肠胃消化很容易受到挑战, 这时候,最该吃点健脾养胃的好食材。 像是今天用的铁棍山药,不仅能提升消化酶的活性, 对胃肠道又没有什么刺激,肠胃不好的宝宝也能放心吃! 富含优质蛋白和多种微量元素的虾仁,这里也是放得足足的。 补钙补蛋白,营养还很全面, 给宝宝提升免疫力,选它不会错! 绵软的山药和Q弹虾仁的组合, 直接就这么上锅蒸,紧实不散还特别有嚼劲儿。 切成小块就更方便了,能叉着吃也能直接拿着吃,孩子自己动手,更有兴趣! - 山药虾饼 - · 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝 · 食材准备 · 虾仁100克 / 山药50克 胡萝卜20克 / 蛋清20克 / 淀粉15克 辅料:油、鲜菇粉 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量 · 操作步骤 · 1
胡萝卜焯水,捞出备用。我加胡萝卜一个是为了补充点蔬菜进去,再一个也是让颜色更好看,你们也能换成其他的蔬菜搭配。 2
虾仁、山药、胡萝卜剁成泥,手动剁泥之后还能有点颗粒感,吃起来口感更足。你们想省点劲儿的,也能直接用料理机打出来。 3
碗里加上蛋清、淀粉、鲜菇粉调味,因为虾仁本身就挺鲜的,给孩子吃,我就不加那么多调味料了,味道也不会差。 4
将所有食材一块搅拌均匀,最后装入一个耐高温的平盘当中。这里我建议你们就用盘子装,用大碗装的话,虾泥太厚了,可能上面蒸熟了,里面还没熟透。 5
把山药虾泥抹平了,放入锅中,蒸12分钟。因为虾肉本身是很好熟的,一般蒸12分钟就差不多完全熟透了。 6
最后虾饼熟透,取出来切成小块块,这种小块的个头,孩子能自己拿着吃,简单又省心。 7
这个山药虾饼,我们家一个月最起码也得吃2、3回吧! 这个做法够简单了吧,而且营养全、口感好、味道鲜。小宝宝就做这种原味的,大宝宝做糖醋口的更受欢迎,买账率100%的搭配,还得是它!