秋季燥邪易伤人，建议常吃5种食物，润肺生津，防燥邪安稳过秋

　　俗话说＂白露秋风夜，一夜冷一夜＂，白露过后，秋风瑟缩，阴气逐渐加重，大家也不难发现，清晨起床后已经能够在植物的叶子上看到晶莹的露珠了，这便是暑热一去不复返的标志性特征了。
　　由于天气变凉、冷热交互，昼夜的温差也逐渐增大，因此，大家不仅需要适当增添衣物，更需要注意日常饮食，这个阶段，大家需要格外关注秋燥，毕竟，燥邪易伤身，如果不注意预防，很容易出现口鼻干燥、皮肤干裂等症状。
　　秋季燥邪易伤人，建议常吃5种食物，润肺生津，防止燥邪，身体更健康！一、鲤鱼
　　推荐食谱：红烧鲈鱼
　　1、鲜活鲈鱼一条，宰杀后在鱼身上打上一字花刀，然后放入盘中，加入料酒、葱段、生姜，涂抹均匀后，再加入一勺食盐，里面抹匀后腌制10分钟。
　　2、青红辣椒各一个，直接切成小丁；三个大蒜瓣、一块生姜切成碎末；两根小葱，葱白葱绿分开，再切成葱花。
　　3、锅中倒入适量食用油，先摇晃一下把锅润透，这样一来煎鱼的时候就不怕粘锅了，烧至冒白烟后，将热油全部倒出来，再往锅中加入适量凉油，然后把鱼放进去中小火慢煎。
　　4、鲈鱼下锅后，不要急着翻动，只需要轻轻移动锅，让鲈鱼底部受热均匀，就这样慢煎两分钟后，再将鲈鱼翻面，继续煎三分钟，鲈鱼两面金黄后盛出来装入盘中。
　　5、锅中的油不要倒，直接葱白、姜蒜末，再加入几粒干花椒，把香味炒出来，这时候再加入黄豆酱和邯郸豆瓣酱，炒出红油后，倒入适量清水，再加入适量生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖。
　　6、翻搅均匀后，将鲈鱼放入锅中，再用勺子将汤汁不停地淋在鲈鱼身上，以便入味，就这样炖煮两分钟左右，然后给鱼翻面，并撒入少许胡椒粉增香，继续十五秒后盛出来装入盘中。
　　7、然后将青红辣椒倒入汤汁中，稍微翻炒几下，然后淋入水淀粉给汤汁勾个薄芡，开大火将汤汁收至浓稠后，直接浇在鱼身上，最后撒上葱花点缀即可。
　　二、紫菜
　　推荐食谱：紫菜炒鸡蛋
　　1、五个鸡蛋打入空碗中，加入一小勺食盐和生抽入底味，少许胡椒粉和白醋去腥增香，再加入适量葱花，然后用筷子搅散、搅均匀。
　　2、准备一片紫菜，放入圆碗中，再倒入50度左右的温水，浸泡两分钟，泡好之后，将水分沥干，然后放在案板上给它剁成小块，不需要特别碎。
　　3、紫菜剁好之后直接放入鸡蛋液中，再用筷子搅拌一下，让紫菜和鸡蛋液充分融合在一起。
　　4、锅中烧油，稍微晃动一下润锅，油热之后，将紫菜鸡蛋液倒进去，摊平之后，转至中火，待底部煎至定型后，再用筷子搅动几下，使鸡蛋和紫菜受热均匀。
　　5、将底部煎至金黄后，用铲子翻个面，然后再按压几下，待鸡蛋完全熟透后，直接用铲子将蛋饼蛋碎，继续再翻炒几下，然后加入适量白灼汁，炒匀之后，再加入一点小磨香油增香，一道鲜香下饭的紫菜炒鸡蛋就做好了。
　　三、白萝卜
　　推荐食谱：清蒸白萝卜
　　1、白萝卜一根，先刮皮去头尾，再改刀切成细丝；大蒜适量切成碎末、小米辣切圈；小葱、香菜适量洗干净后直接切碎备用。
　　2、锅中加入适量清水，烧开后用，将切好的萝卜丝倒进去，焯烫一分钟后盛出来装入碗中自然放凉。
　　3、准备料汁：将切好的蒜末、小米辣装入空碗中，再加入一勺白芝麻，淋入烧至冒烟的食用油，然后再加入食盐、生抽、香醋、香油，搅匀备用。
　　4、白萝卜丝晾至不烫手后，用力将水分挤干，然后放在案板上切碎，再装入碗中加入一勺食盐、一勺五香粉，用筷子搅匀后，再将切好的小葱、香菜加进去。
　　5、搅匀之后，加入两勺普通面粉，再次用筷子搅匀，待食材都沾上面粉后，下手将其揉成不沾手的面团，如果觉得稀，可以再加入适量面粉。
　　6、揉好之后，取适量面团，先用手捏紧实再搓成长条，然后按压成薄饼，待蒸锅中水开后直接放入蒸屉中，盖上盖子，小火蒸15分钟，时间到后直接出出锅装入盘中，蘸上料汁即可享用。
　　四、莲藕
　　推荐食谱：莲藕丸子
　　1、准备两节莲藕，刮皮之后冲洗干净，然后将莲藕剁成小颗粒；一小块去皮的胡萝卜，切成细丁；几根小葱切成葱花、大蒜瓣几个剁成蒜末、红椒一小半切成小丁；瘦肉一块剁成肉末备用。
　　2、肉末中加入适量食盐、生抽、胡椒粉、料酒、蚝油、葱姜水，再将切好的葱花也进去，然后用筷子给它搅拌均匀，一直搅至粘稠。
　　3、接着，将切好的莲藕、胡萝卜加进去，再放入一勺半玉米淀粉，用手抓匀备用。
　　4、提前准备一个料汁，碗中加入适量生抽、蚝油、玉米淀粉，再倒入半碗清水，用勺子搅匀备用；再准备一个空盘子，均匀地摆上提前切好的胡萝卜片。
　　5、取适量调好的肉馅，用手给它搓成大小均匀的丸子，然后依次放在胡萝卜片上，全部弄好之后，将盘子放入上汽的蒸锅中，盖上盖子大火蒸15分钟后取出来。
　　6、起锅烧油，油温五成热时，将红椒丁和蒜末倒进去，这里先用小火翻炒出蒜香味，之后再把前面调制的料汁倒进去，转大火煮开，一直到汤汁浓稠之后，就可以浇到丸子上面了，最后再撒上葱花点缀即可。
　　五、木耳
　　推荐食谱：木耳炒鸡蛋
　　1、准备适量木耳，泡软之后，用手给它撕成小朵；空碗中打入三个鸡蛋，加入少许料酒，搅散；两个青椒切成滚刀块；一小块生姜切细丝；几根小葱切成葱花备用。
　　2、起锅烧水，水开之后，将准备好的木耳倒进去，焯水三分钟后捞出来将水分沥干。
　　3、起锅烧油，油温微热时，将鸡蛋液倒进去，中小火将至定型后，再用铲子捣散，盛出备用。
　　4、另起锅烧油，油热之后，将生姜、葱花、青辣椒倒进去，翻炒几下后，将木耳倒进去，翻炒均匀后，加入食盐、白糖、味极鲜。
　　5、翻炒均匀后，倒入鸡蛋，继续翻炒几下，清淡营养的木耳炒鸡蛋就做好了。
　　秋季防秋燥乃是重中之重，如果想过一个舒适清爽的秋天，那么一定要在饮食上做出调整，多吃以上5种食物，健康平稳过秋天。