进入三伏，要吃入伏2宝，老传统别忘，寓意平安过夏天

　　今日三伏，真是越来越热了，三伏，是初伏、中伏和末伏的统称，是一年中最热的时段。伏表示阴气受阳气所迫藏伏地下。每年三伏天出现在公历7月中旬到8月中旬，其气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小。所谓热在三伏。进入三伏的这段时间，是一年中气温最高且又潮湿，闷热的日子，应注意清热消暑，泄燥热。
　　每到与节气，气候有关的大日子，都会有一些节气和气候美食伴随，这些都是祖先为了祈求平安健康和天人合一所产生的老传统习俗，更是和节气息息相关，应季而食，便是最好的养生。
　　夏天天气炎热，需要多补水、消暑去火，就餐时，尽可能多摄入菜汤，清淡些的汤羹最是适合三伏天。豆类是三伏天中最有利于解暑的食物，饮用各种豆汤可以帮助增加食欲，也是对于降火十分有利的食物。还可以多食用冬瓜、黄瓜等各种瓜类。
　　在炎热的三伏天中，应多食用清淡的食物，也应为身体补充蛋白质，豆类、肉类中的蛋白质含量较高，能够在三伏天中为身体补充营养，保持充沛精力。
　　这道芸豆海带祛湿汤，是浙江一带的传统名菜，此汤肉烂脱骨，海带滑烂。汤鲜味美。非常易做又美味的家常益精补血汤。
　　芸豆的药用价值比较高，它性平，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、补肾的功效，是一个滋补类的食品。芸豆有镇静作用，能缓解虚寒、胃寒。
　　而且芸豆高钾低钠，夏天出汗多，适当摄入芸豆对健康非常有好处，尤其是有心脏病、动脉硬化、高血压症状的人群，三伏多吃芸豆非常好。
　　而海带更是一种性味微寒的碱性食材，三伏天多吃海带，有助于清除体内的积热，利于夏季消暑，还可以对付因出汗过多导致的体力透支。夏天是心脑血管疾病的高发季节，海带中含有的多种营养物质，具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾病患者大有裨益。
　　这道海带芸豆汤中，含有丰富的蛋白质、碘、锌、铁、钙等头发生长必须的营养物质，能够为头发的再生和自我修复提供充足的物质基础，起到增加头发的作用。
　　【芸豆海带祛湿汤】
　　食材：海带一根芸豆半碗盐适量鸭子半只
　　做法：
　　芸豆清洗干净，用清水浸泡一个小时。
　　将泡好的芸豆倒入锅中，大火煮熟，煮至芸豆用手轻轻一捏就碎的状态。
　　海带泡发，仔细将海带上的沙土都清洗干净。
　　鸭子（也可以用排骨或者其他肉类，但鸭子性寒，最适合三伏天食用）汆烫好，芸豆和海带都处理好备用。
　　鸭子倒入电饭锅中，加入大半锅水。
　　将海带和芸豆都倒入锅中。用煮汤键将汤煮好就可以了。
　　小贴士：鸭子性凉，是最适合夏天食用的肉类，搭配芸豆和海带，这道汤，特别适合夏天消暑解渴，进入三伏天，这道芸豆海带鸭汤，不妨常上桌！