科学饮茶十不要(一)
饮茶不但是传统饮食文化,同时,由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素,对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老,具养生保健功能。茶叶中含有多种维生素和氨基酸,喝茶对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。做到科学饮茶要注意十不要。
一、不要喝太浓的茶 。茶多酚浓度过高,对胃粘膜有刺激;咖啡碱浓度过高,对神经有刺激。提倡喝淡茶(茶渣占茶杯的三分之一)。喝茶太浓会阻碍人体对铁的吸收:茶叶中含有鞣酸,红茶约含5%,绿茶约含10%。当人体大量饮用浓茶后,鞣酸与铁质的结合就会更加活跃,给人体对铁的吸收带来障碍和影响,使人体表现为缺铁性贫血。
二、不要喝太烫的茶。会导致咽喉和食道损伤。以40度左右为宜。
三、不要一杯茶从早到晚饮。一杯茶最好泡3-4次,就已经把茶叶里面95%以上的水浸出物浸出。久饮一杯茶对身体有害无益。
四、不要空腹饮茶,容易发生茶醉。茶水本身有降血糖的作用,空腹血糖本身就偏低,再饮茶很容易发生低血糖。
五、不要长时间连续饮茶。长时间连续饮茶降低胃液的浓度,使胃液不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,有的甚至还会引起十二指肠溃疡。(待续)