湖北一名酒陨落，曾占据荆州半壁江山，如今几番易主难回巅峰

　　楚塞三湘接，荆门九派通。这是王维诗句里的湖北。
　　湖北的水资源确实丰富，也有千湖之省的美誉，境内除了长江、汉江干流以外，还有各级河流5000米以上的4228条，中小河流1193条，水网纵横，湖泊密布。
　　不只水资源丰富，还是著名的鱼米之乡，有谚语湖广熟、天下足。其气候属于亚热带，典型的季风区内，气候湿润，光热充足。
　　物产丰沛且气候湿润极适合酿制美酒，但是如今提到湖北的美酒，似乎只剩下湖北荆州的白云边还可以说道说道。
　　其实在荆州还有这样一款老名酒，曾占据荆州白酒份额的半壁江山，如今却是几番易主难回巅峰。喝遍天下酒，独恋黄山头
　　这句话被誉为中国白酒界最早的一支广告。
　　这是在《中原游击队》电视剧中饰演李向阳的演员郭振清，在1988年的5月武汉电视台简陋的摄影棚里，举着小酒杯，以浑厚的声音说出的广告词。
　　自此这个广告词也火遍大江南北，也让这个来自藕池镇的黄山头酒被大众所熟知。黄山头酒共有两次巅峰时期
　　第一次是在上世纪90年代，上面所说的那则广告，给黄山头酒带来了不小的红利，且在1990年获得了全国首届轻工业产品博览会银奖，之后在97年成为北京国际质量大会的专用酒。
　　在这前后黄山头的名气和销量连连攀升，能喝上黄山头那都是有头有脸的人物。
　　第二次是在2009年2012年间，这期间黄山头酒也取得了不俗的成绩，但在2000年左右的时候黄山头酒因为内部和外部的一些原因，开始慢慢的变得有些不景气。
　　之后公安县的凯乐科技，收购了黄山头酒业有限公司，酒业的资金回暖以后，宣传和推广力度也大了，营业额也是猛增。
　　在2011年创收3亿元，2012年度创收高达6亿。但是第二个高峰也在2012年戛然而止，销量猛增却也带来了新问题，质量上开始下滑，酒质不稳定，在2015的时候销售额甚至不足8000万。
　　黄山头酒几经易主
　　后来市场一直萎靡不振，凯乐科技也是承受不住这样的损失，将其转让，以约3亿元的价格，将其持股的49的股权转让给亚洲汇储湖北科技产业有限公司。
　　但是黄山头酒这些年的情况，一直不稳定，能否再重回巅峰也是路漫漫其修远兮。
　　其实像黄山头这样经历的白酒还有许多，像河南的宝丰酒也是从高端慢慢跌落的典型，曾是十七白酒之一，在第五届白酒评选会上赢得了中国名酒的荣誉称号，辉煌的时候曾享誉海内外，如今却是门前寂寥。
　　还有山东的孔府家酒，以一句孔府家酒，让人想家一夜之间红遍大江南北，在20世纪90年代风靡全国，不只在国内创造了营收第一的佳绩，且也做到了出口量第一。但是现在的道路也是走得磕磕绊绊。
　　贵州的木台厚道酒也有相似的遭遇，最开始推出的时候相当火爆，酿制工艺上采用酱酒坤沙大曲工艺。且由茅台八仙之一的冯小宁老师亲自把关酒质。
　　冯小宁师承茅台老厂长李兴发，冯老师在茅台厂深研20余年，因此这款木台厚道酒在酿制工艺和标准上都很接近茅台厂的标准。
　　开始时冯老师的参与颇为掀起了一阵热潮，但是后续酒企却没有在宣传上多发力，更多的是在酒质上下功夫，现在酒质虽好，却因为宣传上不给力也只是在本地爆火。
　　但是这样也并不是全无好处，酒的价格也不太好提上去，很多酒友都说，这个酒的名气若是大一些，酒的价格至少要再翻上一番，能有如此口碑自然离不过好的酒质。
　　酒体的陈感比较明显，酒液微微泛黄，挂杯持久，且酒柱较粗，酒香平衡舒适。
　　入口后酱香、焦香、花果香、甘草香在口中徐徐绽放，口感醇顺细腻，下咽也顺滑，余味悠长。且此酒不容易醉，喝完后也没有上头的感觉。
　　如今的白酒市场也是瞬息万变，从2021年度的销量来看，颇为沉寂了几年的汾酒也开始重新发力了，距离白酒老三洋河的位置也是相差不远，很多行内人员推测，未来几年，白酒行业可能会迎来洗牌局面。
　　所以一些沉寂已久的白酒，也未尝没有翻盘的可能，若是运作得当，黄山头酒再回巅峰也并非全然无望。我是麟大官人，一个每天认真更新美食知识和技巧的博主，如果您觉得看完我写的文章对您确实有一点帮助，欢迎您关注我每天学习更多知识，麟大官人非常感谢您的厚爱！美食的道路上一起加油吧！！
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