为什么有的人吃不胖？科学家通过实验揭秘，真相是什么

　　爱美之心人皆有之，然而大多数人很难抵抗住美食的诱惑。有些人喝口凉水都会长肉，可是有些瘦子每天甜食炸鸡就没断过，为什么还是那么瘦呢？今天，我们不聊如何减重减肥，我们来一起看看，为什么瘦子怎么吃都不会长胖。
　　有一群科学家对瘦子为什么吃不胖的问题产生了浓厚的兴趣。他们找来十名志愿者，无一例外，这些志愿者都是那些＂怎么吃都吃不胖＂的人。大家都知道，减肥的口诀之一，就是＂少吃多动＂，这样既能减少热量的摄入，又可以通过运动的方式，加速消耗体内储存的能量，从而达到减肥的目的。
　　而对于这些吃不胖的＂瘦子＂，科学家选择了反其道而行之，将＂多吃少动＂这一概念彻底实施。他们准备了种类十分丰富的高热量食物，这些志愿者每天摄入的热量大约是平时的两倍，并且，他们还需要循＂少动＂的原则，每天的运动量不超过5000步。这些志愿者每一位都为了科学研究，吃下了大量的食物，并且降低了自己的活动量，那么，这样＂多吃少动＂一段时间后，在他们身上，又会发生怎样的变化呢？
　　这些志愿者们，为了保证热量的摄入，几乎从早吃到晚，甚至为了快速变胖，吃下了大量巧克力。每周他们都是回到实验室，记录下体重变化、代谢率等相关数据。就这样过去了一个月，他们每个人都有变胖，但是并没有像人们想象中那样变成＂胖子＂，甚至没有人增加的体重，超过原有体重的百分之十五。就连增重最多的那位志愿者，也只比原先胖了百分之9.5。这以实验结果让科学家都感觉到不可思议。
　　这些志愿者摄入了那么多热量，甚至几乎不进行任何运动，为什么他们没有胖起来呢？那些吃下去的脂肪和热量，究竟又都去了哪儿呢？
　　针对这些疑问，科学家又分析了这些志愿者提交的其他数据，结果发现，虽然他们的体重变化并不是很大，但是无一例外，在一段时间的＂多吃少动＂后，他们身体的基础代谢率都增加了。最为特殊的，要属他们之中的一位亚裔男生，虽然经过这段时间的＂实验＂，他的体重增加了4.5公斤，但是他的体型对比之前，几乎没有发生任何变化。那么，他的＂胖＂，到底胖到哪里去了呢？
　　暴饮暴食后，多出来的体重，都去了哪里？为什么有的人喝凉水都会发胖，有的人奶茶不离手却依旧胖不起来呢？揭开瘦子长不胖的秘密，从而我们也可以推断出胖子瘦不下来的原因。这位亚裔的男生只增重，体型却没有发生变化，科学家们也很好奇，于是对他做了一个详细的检查，结果却令所有人更加震惊了。
　　原来，他增重的部分是他的肌肉。这也太令人感到匪夷所思了，一个人，每天吃着高热量的食品，宅在家里也不运动，居然不是长胖，而是长壮了。而正是因为增加了肌肉，使得他的基础代谢率直接提高了百分之三十，轻松地消耗掉了这些增加的热量。而另外两名志愿者，则是在家里会有动动手臂，转转头等类似的动作，这些看似不起眼的小动作，消耗了多余的热量。
　　还有两位志愿者则表示，到了实验的后期，尽管他们很想努力，但是根本吃不下那么多的食物。快乐的干饭过程都变成了一种痛苦，甚至会因为吃得太多而呕吐。在实验结束后，这些增重的瘦子，并没有成为一个＂胖子＂，而是在一个月以后，几乎全部回到了增重前的体重。他们因为暴饮暴食出现的小肚腩不见了，体型变化大一些的志愿者，原来的衣服也能穿上了。难道说，胖瘦真的是天生决定的吗？瘦子和胖子，到底怎样才能找到自己心目中的理想体型呢？
　　原来，在我们成年后，我们的身体会有着自己的胖瘦标准，并且通过自动的调节，将我们的体重维持在这个数值附近。这也就是为什么那些瘦子，想要变胖并不轻松同理，一个胖子想要减重，也就不得不靠着比其他人更辛苦的饮食控制和运动。你想瘦下来，但是你的身体不同意，你想胖，你的身体也不同意。那么有人就会有疑问了，这个体重标准，到底是由什么因素决定的呢？
　　经过科学家们的不断研究，人们终于发现，这个身体自行认定的体重标准，原来，从我们还没出生的时候，就已经开始铺垫了。母亲怀孕时的诸多因素，例如年龄，营养情况，身体状况，都会影响到这个体重标准值。再一个很重要的因素，就是幼儿时期建立起来的饮食习惯。有的孩子吃饱了饭以后，你给他再多的零食点心，他也吃不下。但是有的孩子，在吃过正餐以后，如果有小甜点之类的诱惑，他们依旧可以吃下。
　　不仅是孩子，我们成年人也是如此。每当吃过晚餐，出门散步，那些飘香的麻辣烫和烤串，同样也会激起部分成年人的食欲，只要稍微禁不住诱惑，就会吃下比平时更多的食物。这是因为这类人群的体内含有FTO基因变体，导致他们对于＂饱腹感＂并不会非常敏感，即使吃饱了，再来点烧烤奶茶什么的，也是绰绰有余。
　　虽然容易发胖是天生的，但是我们每一个胖子，都是一支潜力股，通过适当地调整饮食，锻炼，慢慢让身体的代谢率变高，就可以瘦下来。一切的胖瘦标准，都不能建立在健康的基础上，瘦子通过合理地调整饮食结构，也可以慢慢变胖一些。这些从我们出生时就决定的数值，虽然很难立刻改变，但是我们认识了胖瘦的原理，才能通过更加科学的手段，达到自己想要的状态。希望每个人，无论胖瘦，都能健健康康地度过每一天。
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