大家好，我是一个特别喜欢研究各种美食的帅哥，如果您也喜欢做美食，记得关注我，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，这样以来可以做出更加好吃的美食，让我们的厨艺得到提升。 导语：入暑之后再热也要吃这个菜，让你整个暑天都觉得有滋有味！ 夏天已经进入最热的时候了，虽然热，但是夏天也是一年四季中水果蔬菜最为丰富的时候，所以很多人也还是非常喜欢夏天的。可以吃到更加丰富的美食，反正我就是非常喜欢炎热的夏天的，接下来我们要做一道非常适合现在这个季节吃的一道美食。 金针菇，都是非常的熟悉了的！里面含有丰富的蛋白质，粗纤维，B族维生素，是低碳水化合物，高钾低钠，而且含有维生素和不好饱和脂肪酸的食品，常吃能够降低胆固醇，降低高血压的，还能够改善糖尿病的。 【蒜末金针菇粉丝】 准备食材： 金针菇，粉丝，大蒜，小米辣，食用油，食盐，生抽，蚝油，葱花 具体做法步骤如下： 1.拿出一大把金针菇出来，把金针的根部用刀切掉，然后再将金针菇切成薄厚均匀的片状。金针菇全部切好之后用手把它撕小朵，全部撕好之后把金针菇整齐地放入事先准备好的盘子里面，将其放在一边待用就可以咯。 2.金针菇放好之后拿出事先浸泡好的粉丝出来，把粉丝放在金针菇的上面，放在一边待用。准备适量的大蒜，把大蒜全部去皮，放在案板上面用刀拍碎，然后切成大小均匀的蒜末，再准备适量的小米辣切碎，切好之后放入盘子里面待用。 3.起锅烧油，锅中倒入适量的食用油进去，油热放入蒜末进去翻炒。把蒜末翻炒出香味出来，在里面加入一勺食盐，生抽，耗油进去调味，用铲子继续不停的翻炒，将再次充分的翻炒均匀，然后倒入小米辣进去翻炒一下。 4.小米辣倒进去之后继续用铲子不停地翻炒，将其翻炒均匀，炒出小米辣的香味出来，这个时候就可以了关火出锅了。把炒好的料汁淋在刚才放有金针菇的粉丝的盘子里面就可以了。料汁均匀地淋上去之后将其直接冷水上蒸锅。 5.放入蒸锅里面，盖上盖子上去，开大火将其蒸15分钟的时间。15分钟的时间到了之后就可以关火出锅了，把蒸熟的金针菇关火出锅取出来放在案板上面就可以，撒点葱花上去点缀一下就可以直接食用了。美味的蒜末金针菇粉丝就做好了，吃起来蒜香可口，做法简单。 金针菇这样做，非常适合现在这个季节吃，做菜的人做起来不热，吃菜的人吃起来也不热，赶紧跟着我们今天的方法一起做起来。今天的分享就到这里了，有喜欢的记得点赞分享一下再走，还有什么想吃不会做的记得留言哦！ 本文由作者原创，抄袭必究！欢迎关注，带你一起长知识！