自己看,不解释。美不美味看图说话。 谢邀请:在我记忆当中有没有吃过让自己印象深刻,有很多,其中在70年代2角三两粮票的肉片什会饭和新会陈皮鸭真的回味无穷,现在真的没得食了。甚至是一辈子都忘不了的美味佳肴是少年时去新会公安局找舅舅要粮票和布票时,舅舅问我食了饭没有,我回答没有,点指舅舅去三重天酒家暂大碟烧鹅和他一起去看守所食饭,这样的美味佳肴永远记在心里,我是农村的那时侯在农村很难食到。舅舅工作是公安局和看守所的,所以和舅舅一起在看守所食饭。谢谢! 清明节,和重阳节,妈妈做的糯米加绿豆沙加葱的饭香喷喷的,真好吃,还有春节妈妈包的粽子,做的芝麻饼,米花糖,真的又香又甜又好吃,还有四月八和冬至节做的汤圆,五月五做的芭蕉包的糍粑,凉粽,真好吃,还有七八月份,爸爸做的槐花凉粉又凉又爽,真好吃,现在爸爸妈妈不在了,兄弟姐妹不住一起了,久不久想起来,真的很感慨,想起当初一家人团团圆圆,同甘共苦,逢年过节,欢聚一堂,其乐融融,感慨万千,回味无穷。 一想口水就流,不过现在手机淘宝超级棒想要的想吃的只要有钱都可办到。妈妈做的小米炸八宝饭,黄粑,糯米糍粑,豆沙粑,香肠,腊肉,新玉米粑,碗儿糕,葱油酪饼,馒头,麻辣大头菜,炒糖包谷花,豆豉粑,水豆豉,豆腐丸子,糖醋排骨,蒸蹄膀,牛滚团,毛香粑,香酥苕干,夹沙肉。爸爸做的蛇肉,酸菜鱼,梨膏糖,辣子鸡,麻辣兔肉,广式牛干,炖牛肉,炖羊肉,炖蹄花,八宝粥,糯米甜酒,各种汤圆,各种豆豉火锅,各类清汤火锅,各种炒菜,刀削面,各种小包子,饺子等等 记忆中最深刻的是小时候吃的一顿马肉馅的饺子,当时感觉是天下美味,现在还记忆犹新。这么多年过去了,也吃过马肉馅的饺子,却吃不出原来的那个味道了。那时候只有过年的时候才能吃上一顿酸菜馅的饺子,是用猪油炼出来的大油做的,吃着不香,里面也看不到多点肉。唯有那顿马肉馅饺子让我感觉原来饺子还可以是全肉馅的,而且那么好吃,现在想起来觉得好笑又心酸。 至今一辈子也忘不了的美味佳肴有两个,都是妈妈的味道! 记得很小的时候,那时还在乡下。大概还是70年代快过年的时候家里杀了过年猪。从大半个中午开始忙碌一直到傍晚终于忙完了,妈妈用猪小肠炒大蒜,哪叫一个香哟!至今想起来还是回味无穷 70年代末80年代初的一个五月。那个时候我们家已经从乡下搬到了城里。家里姊妹多,就是父亲和二个姐姐赚钱。生活还是很艰苦的。一天妈妈割了二斤肉,中午吃饭的时候用瘦肉和丝瓜外加小麻花煮了一锅汤,起锅时加了一点葱花,顿时满屋生香。记忆中这是我吃过的最好吃的瘦肉参汤 几十年过去了,妈妈的味道再也吃不到了,只能留在记忆里,深深地藏在心底! 太有了。我小时候吃过的点心,至今找不到了。无论是我回家乡去找,还是想在附近省份找,再也找不到儿时的点心了。 那是小时候犯错误挨了妈妈打以后,妈妈心疼后悔才能吃到的零食点心。类似于现在的江米条,但是是软酥糯甜香的,用油纸包着秤的,比现在的江米条好了不知多少倍。叫什么名字我忘了,我那时候太小。挨打之后,姐妹几个由大姐捧着油纸,姊妹几个围着大姐,你一个我一个地吃着。为了好吃的,总有一个要挨打。 不知道有没有和我一样同年龄70年代在四川南充地区长大的同龄人,你们小时候吃过这个点心吗?它叫什么名字? 更有可能的是,当时的点心一定是食品厂工人手工做的,手工制作肯定要机器做的要好。而且,食材也不一样了,那时的食物是多么的纯天然无污染,用的也是好的材料,不同于现在。 也难怪,我总爱回忆小时候的生活,门前背篓路过的抓野生黄鳝的,一元钱一斤,免费给破剪,妈妈总爱买给我们吃。不像现在,菜市上、超市里都是养殖的鳝鱼。以至于昨天在解放碑花码头吃火锅点了一份鳝鱼,烫熟了捞起来一片,我只吃了一口,软烂的想吐,把剩下的一盘全部都扔了。 时事总在变,找不到的回忆也很多,家乡小镇再也没有几十年前的青瓦白墙了,取而代之的一排排整齐划一的平顶的平房,农村城镇化真的好吗?小时和小伙伴喜欢爬上去乘凉的两颗古老的黄角树也没有了,戏楼不存在了,井塘不存在了,古街也没有了,那些与戏楼、井塘、黄角树、古街的故事如同记忆中的零食一样也只存在记忆里了。还有很多,比如下图红糖吊浆汤圆、红萝卜咸菜 当然有,像全家福就很好什么下酒的都在里面, 我告诉朋友们我吃的最好美味,在六零年的春天,人把所有的野菜吃光,又把所有的树叶吃光后(松柏除外),为了生存我把那个想吃天鹅肉的家伙抓来炖了吃了,要问有多好吃,真没法说,反正任何山珍海味是比不了的。 一辈子忘不了,在也吃不到了小时候吃过,大对虾一煮煮一锅,煮出来的水像血一样红。大螃蟹螃蟹黄像鸡蛋一样,现在的捕捞工具太先进了小鱼虾苗都打捞上来了。在也吃不到小时候吃的大虾,螃蟹,各种鱼还行。