除了茅台酒，还有什么值得推荐的酱香型白酒？

　　近几年酱香酒在＂茅台热＂的持续火爆下，在全国各地掀起一股酱香热潮，新的酱香酒厂不断涌现，老的酱香酒厂不断扩产，几千吨上万吨的扩容。据相关报道十四五期间，贵州省酱香酒各大酒厂将扩建总数达20万吨。产品不断升级，价格不断上涨，几百元、上千元、几千元一瓶的酱香酒轮番上演，你方唱罢我登场，一派欣欣向荣的局面。年份酒概念横空出世，30年，40年，50年的年份酒也如雨后竹笋，纷纷出现涌现，不知这些酒以前都藏到哪里去了。
　　茅台酒是酱香酒的最高品质，酱香酒的标杆式企业，当前可以说是一瓶难求。你问除了茅台酒还有哪些值得推荐的酱香型白酒。笔者这几年也收藏了不少酱香酒，由于酱香酒特殊的酿酒工艺，在蒸馏时温度会接近40度以上，而其他酒一般只有20多度左右，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，这样的高温会直接挥发掉一些有害于人体健康的物质。酱香酒一般至少要储藏三年以上，容易挥发的物质被发掉大部分，剩下的酒体中，有害物质大量减少，对人体的伤害也就减少。所以饮后有不上头、不辣喉、不烧心、不口干、恢复快、不影响第二天上班的特征，深受白酒爱好者的喜爱。酱香型白酒纯粮酿造，不添加任何外来物质，是天然发酵产品。完全靠调酒师傅不同轮次、不同酒度、不同酒龄的酱香、醇香、窖底香3种典型酒体精心勾兑而成。它的酚类化合物最多、酸度最高、芳香成分最多，现如今酱香酒已被发现有1400多种香味成分。这种极其复杂的香气成分，有利于人体健康的微量元素，大大增加。酱香酒的酒精浓度一般在53%左右，科学证据证明，这一浓度的酒精分子和水分子缔和最为紧密，是世界上所有蒸馏酒中最科学的酒精浓度。加上酱香酒还要经过长期储存，游离的酒分子越来越少，对身体的刺激也越少，更有利于身体健康。这就是酱香型白酒深受人民喜爱的原因。
　　现在我推荐几家酒厂的酱香型白酒供你参考：
　　1、茅台酱香系列酒：
　　茅台王子系列、汉酱系列、赖茅系列、名将系列、王茅、华茅、贵州大曲、茅台一带一路系列，茅台走进各个国家系列、年份系列、茅台生肖系列等等。其中茅台一带一路系列，茅台走进各个国家系列、年份系列、茅台生肖系列价格昂贵，不是一般家庭能玩得起的。
　　2、贵州茅台酒厂（集团）习酒有限公司
　　低端的（红习酒、蓝习酒、精品习酒），中端的（老习酒、习酒方品习酱、银质习酒、金质习酒、习酒窖藏1998），高端的（习酒印象贵州、习酒窖藏1988、君品习酒、习酒窖藏15年、习酒窖藏30年）等等。
　　3、金沙
　　金沙回沙酒五星、金沙回沙酒经典、金沙回沙酱酒原酿、金沙回沙酒青花、金沙回沙酒钻石七星、金沙回沙酒纪念酒1975、金沙回沙酒纪念酒1930、贵州摘要酒等等。
　　4、郎酒
　　郎牌郎酒、郎酒红花红钻、郎酒红花郎10年、郎酒红花郎15年、郎酒青花郎、郎酒青云郎50年等等。
　　5、钓鱼台
　　钓鱼台贵宾酒、钓鱼台珍品一号钓鱼台芳华酒七星版、钓鱼台典臧酒、钓鱼台国宾酒、钓鱼台大师酒、钓鱼台雅品、钓鱼台窖藏1999等等。
　　6、国台酒
　　国台国标酒、国台典藏酒、国台御酱酒、国台十五年、国台龙酒
　　以上这几家酱香酒厂都是全国知名的酒厂，还有其他的酱香酒厂就不再一一列出，以上推荐仅供参考。
　　白酒行业流传着这样一种说法：＂世界看东方，东方看中国，中国看茅台。＂西方世界盛行葡萄酒，作为烈酒的茅台能够崭露头角不是没有道理的。伴随着周恩来总理的＂茅台外交＂以来，茅台在国际舞台上逐渐形成一股＂茅台热＂。对于很多酒友来说，茅台稀缺的产能又属高端品牌加之特殊的香型，算是白酒中最具有收藏价值的品牌了，也难怪除了爱酒的人，茅台也受到了众多收藏家们的钟爱。喝茅台的人不买茅台，送茅台的人不喝茅台，原因就是茅台太贵了，除了商贾大咖一般人还真的喝不起，基本上都是逢年过节作为上门礼送给重要人物的。的确，很多人都非常支持我们的国货——茅台酒，和一般的洋酒不同，茅台酒在酒桌上的地位无以伦比，不仅价格非常贵，而且也非常不好购买。
　　茅台圈粉能力之强大有目共睹，茅台酒的持续走俏,给酱香型白酒带来了更多的品种曝光度和影响力，其它酱香酒企业也借机直面当下新的消费环境，并向着更高的战略方向迈进。酱香酒品类特点中的＂健康性＂、＂品质感＂、＂稀缺性＂再次被高频率地提起，一时间市场上形成了一股来势汹汹的＂酱酒热＂。而当人们正在讨论＂酱酒热＂之时，茅台系列酒、郎酒、国台们正使出浑身解数抢夺酱粉。下面我来推荐几款口碑好，大品牌的酱香型白酒供大家参考。
　　遵义1935酱香型53度白酒，2017年开始遵义1935纪念酒成为官方接待用酒以来，表现相当低调，因为产品没有条码，属于非流通产品，因此只有少数人知道这款酒的存在。由于只针对单位和大客户销售，这更是引发了酒友们的无限遐想，低调的＂遵义1935纪念酒＂一下子又＂被高调＂起来。随着酱香型白酒市场价格的波动，投资者也将目光放在了更多具有收藏价值的茅台酒上！这款酒和飞天迎宾酒一样被酒友追捧而且它的口感和茅香味是最接近飞天茅台的。不然，遵义1935怎么会从去年的五六百一直涨到现在的1000元左右呢？
　　青花郎酱香型53度纯粮白酒，郎酒产自川黔交界有＂中国美酒河＂之称的赤水河畔，因产地四川省古蔺县二郎镇得名。1984年在第四届全国名酒评比中荣获金奖。青花郎酒是四川郎酒集团有限责任公司重点推出的系列酒之一。具有酒质香浓、醇厚、味陈、甜爽、尾净舒适、风格优美的独特香型和风格而闻名全国。
　　国台15年53度酱香型白酒，国台酒业是我国现代中药领军企业——天士力于1999年在茅台镇收购一家老字号酒厂的基础上，累计斥资50亿元 ，历经20余年精心打造的现代化大型酱香白酒企业。秉承正宗酱香工艺，精选当地自有粮食基地的有机糯高粱，端午制曲、重阳下沙、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，历经30道工序和165个环节，一年时间才完成基酒酿造。其：酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。
　　金沙回沙酒，贵州省金沙县特产，中国国家地理标志产品。金沙回沙酒以小麦制曲，采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造。生产出的基酒须经过三年储存后精心勾兑包装上市，是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒，具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味。
　　汉酱，汉酱酒于2011年5月正式面世。作为贵州茅台酒股份有限公司倾力打造的拳头产品，汉酱酒产品定位仅次于茅台酒，不仅深度承袭了茅台酒文化底蕴，彰显了贵州茅台酱香鼻祖地位，在更高层面显示了融合交汇中华传统汉文化精髓与现代文明的创造力。该酒具有＂酱香突出、典雅细腻、醇厚绵软、回味悠长、空杯留香持久＂的特点。
　　习酒窖藏，贵州省习水县习酒镇特产，中国国家地理标志产品。习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成，具有茅台酒的风味。其产品采用不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒精心设计，以酒勾酒，形成＂微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久＂的典型风格特征。
　　只要是正规的酒厂，高端款酱香型白酒，都值得一试。
　　白酒是极为复杂的一个行业，对于大部分人来说，什么样的段位喝什么样的酒。题主问除了茅台之外，还有什么值得酱香酒值得推荐，自然是品质优先。
　　酱香型白酒工艺有四种，坤沙工艺、碎沙工艺、翻沙工艺以及串沙工艺。
　　串沙工艺就是通过酒精和添加剂勾调的酱香味道白酒，这种酒算不上真正的酱香型白酒，价格一般十几块、几十块左右。
　　碎沙酒和翻沙酒是纯粮酱香型白酒，但是品质还是和正宗坤沙的相差挺大，而且价格也并不便宜，市面上400-700元价位的＂坤沙酒＂，其实很多都是碎沙、翻沙酒。100-200那就更不用说，翻沙中的差款。
　　纯正坤沙工艺酿造了最好的酱香型白酒，而且从理论上说只要是正规的酱香型白酒厂家都会打造一款高端品质款来做口碑、市场背书，所以一般都是纯正坤沙工艺，值得一试。
　　目前比较知名、比较正规的有：习酒、郎酒、张支云酒、国台酒、钓鱼台之类。
　　这几款酒中张支云酒只有两款，而其它的只要是高端款，都是很好选择。
　　以前一个酿酒坊就一款酒，价格固定、也没有品质、包装的千差万别。感觉这才是最合理的状态。
　　就拿茅台来说，飞天/五星茅台就是以前的回沙茅酒，1862年华联辉创立成义烧坊之后，自始至终也就一款回沙茅酒。直到后来才衍生出各种酱酒子品牌，比如说茅台迎宾酒、茅台王子酒、赖茅、华茅、仁酒等等。
　　话又说回来了，做一款酒品质当然是铆劲了往好、往高端做，但是这么的价格段位的酒，又是怎么区别的呢？当然是品质，茅台的这些系列酒与飞天/五星茅台品质可差远了。
　　不过，话再说回来了，茅台的系列酒销量也不低，产量甚至已经接近了真正的飞天茅台，以后还大有超越之势头，这又是为什么呢？
　　看大家推荐的酒太多，我个人给三个建议。既然是以茅台为坐标轴，那么以下不同价格档位3个是…
　　第1是八九百块钱档位的青花郎20年:青花郎作为郎酒的力推产品，定位就是茅台飞天的替代者，当你买不到茅台飞天的时候，那么青花郎酒是很好的选择，口感上来说，习惯了，就有不输于飞天的感觉。
　　第2是五六百挡位的习酒窖藏1988:可以用酱香突出这个词形容，入口比较绵，不烧喉，入胃也顺，存放几年效果更好。这是一个快速上升的大单品。
　　第3是三四百档位的赖茅传承蓝:零售价三四百的传承男，我认为是酱香酒存储的最低档位了，赖毛品质茅台出品，存！
　　如果一定要再排一个酱酒的话，有一个叫品酱网红酒，200多的零售价，在小米平台上卖，口感还不错。性价比突出。
　　我不是白酒专家，对白酒了解只限于喝。就我本人，只喝过两种酱香型白酒，茅台和红花郎，而且那个茅台是不是真的都不知道，感觉口感一般，没有别人说的神乎其神，估计是假酒受害者。红花郎是我自己在大的店里买的，是53度的那种，应该是正宗的，口感平和，有余香，比起五粮液，酒香留在嘴里的时间更长一点，但没有五粮液那种大开大合的杀伐感。
　　1、张支云酒
　　张支云酒是这几年兴起的一款酱香型白酒，张支云此人是酱香型白酒酿造大师，曾经是茅台酒厂的六大开创酒师之一，现年94岁，是现在唯一健在的。关于他的酿酒经历，中国文史出版社也出版了一本书，叫《酱香宗师——茅台酒文化活化石张支云》，详细介绍了他酿酒的一生，大家可以在百度上查到。
　　相比其它品牌，张支云酒款式少，只有两款产品——8年经典版和15年泰斗。价格中上，酒质上佳、尤其15年泰斗般，酒体醇厚，入口绵甜，颇有当年茅酒之风。
　　2、珍酒
　　珍酒是80年代茅台酒易地实验衍生的酒厂，当时茅台酒产量小，供应远远满足不了需求，所以当时领导层成立了易地实验项目，委派以郑光先、张支云为首的技术骨干在遵义市郊区十字铺开展实验，直到1985年，珍酒才实验成功。
　　当然，老珍酒厂生产的珍酒品质好，后期因为改革，因为经营不善被华泽集团收购，也就是现在的珍酒。目前珍酒旗下有款式较多，其中珍十五酒质为好。
　　3、习酒
　　从资历开看，习酒比张支云酒和珍酒都更长久，上世纪50年代就建厂，这也是茅台镇以外少有的酱香型品牌之一，1998年习酒并入茅台酒厂。
　　习酒窖藏1988是目前比较好的一款酱香型白酒，香醇、口感、回味都处于中上游，有些白酒可能酒香很突出，但喝完会口渴上头，有些白酒可能不刺激口腔，很容易下口，但喝完却容易出现头痛等反应，习酒1988可能没有特别突出的特征，但的的确确是一款均衡的好酒。
　　4、郎酒
　　郎酒和习酒非常类似，也是茅台镇之外酱香型白酒品牌之一。
　　红花郎10年和红花郎15年是红花郎最畅销的两款酒，虽然相差5年，但个人认为这两款酒的实际区别还是蛮大的，红花郎10年不同批次酒体也略有差异，有些喝起来很爆口，有些酒香稍逊，而相较而言，红花郎15年明显好不少。
　　5、赖茅，汉酱酒
　　谢谢邀请！
　　在市场上除了茅台，还有哪些比较好的酱香型白酒？这是许多酒友在一直追寻的问题，作为上千元一瓶的茅台酒，成了大多数人都消费不起的酒，所以还有哪些性价比高品质好的白酒呢？
　　一：贵州大曲70年代
　　贵州大曲在1963年出世，其原名为＂红粮窖酒＂，直到1976年，改为＂贵州大曲＂，由于产能限制，导致1999年时停止了生产，在2015年久别归来。
　　贵州大曲时采用传统酱香的核心酿造工艺，层层酿造，经久储藏，精心调和，酒质醇厚幽雅，酱香回味悠长，除了这些特点，贵州大曲也成为了历史上具有独特意义的酒，活在了世人记忆里的美好味道！
　　二：汉酱
　　汉酱在白酒中的地位仅次于飞天，这款酒的口感比较低调，它是一款属于幽雅风格型的酒，其酱味十足，入口柔顺，没有强烈的爆香感，需要慢慢品尝才能感觉到它的好，懂的人自然懂。
　　三：习酒
　　习酒也是酱香型的白酒，产于与茅台酒相距50千米的二郎滩，习酒以当地的优质糯米高粱为原料，以小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，多次发酵，多次蒸馏，精心勾兑而成。
　　它浓香馥郁，香味协调，回味绵甜柔润，完全具有茅台酒的风味，被誉为＂二茅台＂
　　我是小林，大家都喜欢叫我酒老板，研究茅酒很多年！
　　一，贵州遵义茅台镇生产茅台酒以外的茅台系列。
　　二，贵州的懂酒系列。
　　三，贵州习酒系列。
　　四，少数民族的米酒，包谷酒系列
　　以上都是酱香型。
　　现在做酒的，没几个是有良心按传统工艺的了，也是迎合喝老酒的潮流，往里添加色素，甜味剂，粘稠剂等一堆化学料。所以我觉得，喝酒也别贪便宜，贪捡漏，最好喝大厂的，别喝小厂和小作坊的。酱香除茅台外,习酒，郎酒，金沙都不错。
　　酱香型的酒很多，矛台镇的酒现在让人真假难分。习酒，郎酒，董酒，沱酒等等都是酱香型的。我本人认普遍能接，而质量又不错的还是湘西吉首酒厂生产的湘泉，酒鬼都不错，特别是酒鬼酒，绵，香，滑，别具一格。