腌牛肉,切忌放盐和料酒,多放3样,不硬不柴,炒出来比豆腐还嫩
腌牛肉,切忌放盐和料酒,多放3样,不硬不柴,炒出来比豆腐还嫩
众所周知,在各种肉类中,牛肉是营养价值很高,同时口感也特别美味的一种。说到秋天吃牛肉,估计有很多人,很多专家反驳,认为刚刚入秋,天气还比较热,现在吃如此滋补的东西,很容易上火。
但是我不管这些哈哈,想吃就吃,馋了就吃,又不是天天吃、顿顿吃,吃个一顿两顿的完全没有问题。前两天在餐桌上,就是简单说了一句,想吃牛肉了,结果今天老爸就买了好几斤回来,让我冻在冰箱里了。
牛肉,我还是觉得炒着吃最美味,最下饭,我吃饭是非常挑剔的,就是所谓的挑食,只要有我想吃的,米饭绝对能扒拉一整碗,炒牛肉是我喜欢的下饭菜之一。炒牛肉必须要腌制,腌制时却不能放盐和料酒,不然又硬又柴。
【腌制牛肉】
用到以下食材:鲜牛肉、白胡椒粉、生抽、料酒、蛋清、淀粉、植物油
1、牛肉切成薄片,太厚了可能也容易嚼不动,切好之后的牛肉放到碗里,准备来腌制,下面是重中之重,一定要看仔细哦。
2、往牛肉里加上1勺生抽、1勺料酒、1小勺白胡椒粉,这其实是我们的腌牛肉时,必须要放的东西,大家肯定也知道要放哈。但是只放这些,肯定是不够的,不能让牛肉变得更嫩滑。
3、要想牛肉更滑更嫩,一定要多放3样,它们分别是蛋清、淀粉、植物油。1个蛋清、1勺淀粉加进去,将其抓匀之后,牛肉会变得非常嫩滑,最后来一勺植物油拌匀,锁住其中的水分,炒出来牛肉不柴。
【家常小炒牛肉】
再准备:盐、鸡精、蚝油、生抽、洋葱、香菜、生姜
1、用以上方法把牛肉放到冰箱里,腌上十几二十分钟,接着就准备来炒了,炒之前先把配菜切一下,洋葱切丝,香菜切段,生姜切末。
2、起锅倒油,多来点食用油,把牛肉倒入锅中滑炒,炒到什么程度呢,滑炒至变色后就可以捞出来了,先盛在碗里备用。接下来重新起锅,放入姜末炒香,再加上洋葱翻炒,炒软之后重新倒入牛肉。
3、翻炒均匀之后,我们来适量的盐、鸡精、蚝油、生抽调味,最后撒上香菜,随便炒两下,即可出锅。
大国护眼之策笔记大国护眼之策笔记一这个寒假团子沉迷于手机游戏和电视,不让他看就闹脾气,耍赖不愿学习。作为职场妈妈的我发现时已经晚了,成为习惯了。只能慢慢带着改变捂脸捂脸捂脸也很担心他的视力问题,正
产房里的尴尬事,每个孕妈都躲不掉我是新手妈妈,怀孕的时候感到特别幸福,可是进产房的时候既兴奋又害怕,因为每次问朋友生孩子疼不疼都说让我自己体验,听得我怕怕的,产房里的事到现在我还记忆犹新,给准妈妈们打个预防针!衣
新手妈妈看过来!关于哺乳的疑问,山东省妇幼专家给你全解答对于哺乳期妈妈,现在都提倡大家全母乳喂养。许多研究表明,母乳是婴儿最理想的食物,母乳含有婴儿生长发育所必须的各种营养成分。母乳喂养不仅能降低婴儿发生中耳炎呼吸道感染泌尿系感染的几率
粗心家长太大意,15岁少女脊柱侧弯错过最佳治疗时机!现在孩子的学习压力都挺大,尤其是初高生,但是家长朋友们千万不要只把注意力放在成绩上,孩子的身体健康也需要特别关注。最近,有一位家长带着15岁的女儿来到我们骨科脊柱外科门诊。一进来就
最终幻想14校服去哪里获得?升级有没更加轻松,可挂机的方法相信豆芽玩家在初临狒狒14时总会有各种游戏问题,比如装备在哪买怎么升级快等等,本次也是结合了一些豆芽问话,来给一部分问题做出解答,希望能帮助到大家。狒狒14中的校服怎么拿游戏中不乏
一念逍遥修仙世界中功法的作用!本文首发逍遥营地公众号,未经授权禁止抄袭文章转载至其它平台。哈喽,大家好我是你们的小编苏之蓓,对于很多萌新宝子们来说,修仙虽然很熟悉,但实际操作起来,又有几分陌生。所以对于功法作用
就心灵终结官方中文组宣布封禁火星鼠汉化组的回复及声明各位玩家大家好。这里是火星鼠汉化组,我是火星鼠。2023年1月31日下午,我突然收到一条出人意料的消息。在百度心灵终结吧qq心灵终结频道由MM中国成员发布了一则声明,宣布封禁火星鼠
王者荣耀坦克杀手李信,对线团战时有哪些细节?答案有很多!兔年年限最好看的皮肤归属者是谁?S30赛季哪位战士比较容易应对坦克阵容?大胡子的答案是李信。作为S30赛季高热的英雄,李信无论是光形态,还是暗形态,在不同的段位,因为输出和带线的优
DemonWar神魔战争(DAT)引领手游新时代DemonWar神魔战争(DAT)一款类似于DOTA2,LOL的MOBA竞技对战类手游。目前游戏内已经开放3V3对战模式以及排位赛模式(神魔NFT英雄畅游元宇宙世界)。预计今年会陆
体验一战感人故事勇敢的心回家现已上市育碧发行,网飞会员独享的勇敢的心回家现已正式推出,育碧带来了本作的上市宣传片,一起来看看吧。勇敢的心回家上市宣传片优酷视频云在这款备受喜爱的一战题材冒险游戏的续作中,化身无名英雄,
steam软锁游戏怎么购买?教你摆脱限制!各位很多都再问锁区该怎么购买,这好像成为了大家玩游戏的一个限制,毕竟STEAM高价跨低价区购买游戏是有可能收到红信的,我也就简单的来给大家聊一聊锁区购买游戏。steam游戏锁区分为