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入秋后,建议中老年人早餐少吃粗粮,多喝4粥润燥不上火

  秋天已经到来,天气也变得凉爽,早晚温差也比较大,我们也要预防寒凉入体,造成的身体不适。尤其是中老年人,今天给大家分享入秋后,建议中老年人:早餐少吃粗粮,因为粗粮不好消化,多喝"4粥"润燥不上火,保养脾胃助消化。
  一小米芹菜粥
  主要食材:芹菜,小米做法
  (1)小米清洗干净,用水浸泡两个小时,再倒入锅中大火煮开后,转小火煮20分钟。
  (2)芹菜清洗干净,切成芹菜碎,再把芹菜碎加入小米锅中,继续煮5分钟,煮熟即可开吃,尤其是上面的一层米油吃了以后对脾胃特别的好。
  二八宝粥
  主要食材:大米,糯米,黑米,红豆,黄豆,黑豆,绿豆,芸豆,红枣,核桃,葡萄干,莲子,花生,冰糖各适量。做法
  (1)大米,小米,黑米清洗干净,提前浸泡3个小时。
  (2)将黄豆,绿豆,黑豆,红豆,芸豆这些比较坚硬太不太容易煮熟的豆类提前用水泡一晚。
  (3)莲子浸泡,去除莲心,红枣去核。
  (4)先将黄豆,绿豆,黑豆,红豆,芸豆这些比较难煮熟的食材放入锅中,加入足量的水大火煮开小火煮成半熟。
  (5)再放入其余的食材,煮开后转小火继续煮一个小时左右。
  (6)粥变浓稠的时候再放入冰糖,小火熬煮至冰糖融化即可。
  三皮蛋瘦肉粥
  主要食材:大米,里脊肉,生姜,胡椒粉,青菜,皮蛋,香油。做法
  (1)大米清洗干净,提前泡20分钟,青菜清洗干净切成青菜碎,皮蛋去壳清洗干净切成小块。
  (2)里脊肉清洗干净,切成肉丝放入生姜,一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,少许白胡椒粉,抓匀腌制15分钟。
  (3)锅中倒一半的水,再倒入浸泡过的大米,煮至浓稠再放入皮蛋煮两分钟,最后再放入肉丝煮5分钟,再放入青菜煮一分钟,出锅前加一勺盐,一勺香油即可。
  四鲜虾粥
  主要食材:虾,青菜,香菇,皮蛋,胡萝卜,生抽,料酒,姜末,黑胡椒粉。做法
  (1)虾头虾尾去掉,虾线挑去。
  (2)把虾仁放入料酒,生抽,黑胡椒粉,姜末搅拌均匀,腌制10分钟。
  (3)锅中倒油,油热后放入虾仁翻炒均匀至变色。
  (4)再倒入大米翻炒几下,加入清水煮至大米煮开,再加入胡萝卜丁,香菇,皮蛋丁,煮三分钟左右,最后再加入青菜,适量的盐,盖上盖子焖煮几分钟就可以啦。

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